相比於豐盛的菜餚，老劉更喜歡卓瑪家自己釀造的青稞酒。

    這種藏胞家裏自己釀造的青稞酒可與市面上的那種瓶裝青稞酒不一樣。市面上賣的瓶裝青稞酒大都是經過蒸餾的，而藏胞自家釀的青稞酒通常都不會蒸餾

    這種自釀的青稞酒呈現出一種橙黃色，而且味道也是有些酸甜的，酒精度數挺低的，比啤酒高點有限。喝起來很舒服。

    其實市面上賣的那種青稞酒，哪怕是一瓶好幾百的那種天佑德、互助等品牌的高檔青稞酒，老劉喝着也有些不習慣，總覺得那種酒有一種怪味。

    相比之下，老劉更喜歡喝這種自釀的青稞酒。

    吃飯的時候卓瑪就沒辦法和老劉他們坐一起了，陪老劉他們的都是男性，包括卓瑪的兩個哥哥。

    「這些酒都是我家自己釀的哩。」卓瑪大哥的普通話比扎西達瓦還差勁，他必須慢慢的說老劉才能聽懂。

    「大哥，這酒是怎麼釀的？能說說嗎？」一旁的大狗問道。別看卓瑪的父母歲數還不到五十，可他們結婚早，生孩子也早，卓瑪的大哥甚至比田鵬還大一歲，所以老劉他們三個都跟着卓瑪一起直接叫大哥。

    這樣顯得更親近一些。

    「其實也沒什麼啦，就是選一些顆粒飽滿的青稞洗乾淨，放進鍋里加水煮一下。煮到八成熟的時候拿出來晾大約半個小時，然後攤在乾淨的布上撒酒麴，攪拌均勻後再放進鍋里發酵，外面裹上棉被保暖。冬天大約需要三天的發酵時間，夏天兩天就可以了。發酵好了加水過濾一下就成了現在咱們喝的這種青稞酒了。」

    「不過這其中要注意很多細節，比如說煮青稞的時候加水量是多少，比如說撒酒麴之前晾曬的溫度，比如說發酵的時間和溫度，都要控制好。如果有一個地方做的不到位，發酵出來的就不是青稞酒，而是一鍋說不出味道的爛湯子嘍……」

    幾個人都笑了起來，然後相互碰了一下酒碗，一口喝乾淨碗裏的酒。

    其實在藏胞家作客喝酒的時候也是有講究的，比如說敬酒歌，比如說客人喝酒的規矩。

    但老劉他們對於這些並不是很了解，卓瑪的家人也很體諒他們，所以也沒有人在乎這個。

    「狗狗，回頭和大哥好好討教一下，等到了飯店之後，咱們也釀一些青稞酒。」老劉笑着說道。

    「昂哥，這個包給我了。」大狗笑嘻嘻的點了點頭，隨即給卓瑪大哥和自己的酒碗裏倒滿了酒，站起身來就給卓瑪大哥敬酒。

    藏族漢子通常都是挺能喝的，尤其是低度數的啤酒還有這種自釀青稞酒，不能說是隨便灌吧，但十個藏族漢子裏面得有九個一箱啤酒下肚臉不變色的……

    不過大狗也不是吃素的，別的不說，光看這傢伙這一坨肉就知道他的酒量了。

    事實上，大狗的酒量和他的體重確實是成正比的。

    這傢伙沒事自己在家裏一個人就着一盤子水煮花生米外加一個豬耳朵或者豬拱嘴就能喝一斤五十二度的白酒，喝完了白酒還得再來一包啤酒沖沖……

    （emmmm……大狗的酒量老墨是知道的，這傢伙平時自己就是這么喝。那啥，大狗是老墨現實中的一個小兄弟，確有其人。至於酒量嘛，白酒二斤半，啤酒隨便灌……）

    至于田鵬和墨龍，那也都是一斤半沒事的主兒。老劉雖然最多能喝一斤，可在他們四個當中他的酒量反而是最差的。

    所以大狗和卓瑪大哥喝起來那真叫一個旗杆吊棒槌——棍對棍，硬對硬！

    田鵬沒喝酒，他下午的任務是開車。

    本來老劉是打算不喝酒下午開車呢，結果田鵬主動把開車的任務攬了下來，這樣老劉就解放了。

    客人能放開喝，主人自然也是很高興的。

    不過酒至半酣，村外來了一輛摩托車。頓珠卓瑪看見騎車的人之後，臉上立刻就露出了驚喜的笑容，迅速的迎了上去。

    喝的有些微酣的卓瑪大哥翻了一個白眼，低聲嘟囔道：「見了情哥哥，這是啥都不顧嘍……」

    老劉衝着卓瑪大哥眨了眨眼，低聲問道：「大哥，這是卓瑪妹子喜歡的小伙子？」

    「嗯，是東邊的普布桑吉，從小和卓瑪一塊長大的。現在在西邊鐵路道班上班。」