快穿之掌家女主只種田 第167章 美味俏漁娘18
測試廣告1回到家的時候,弟弟還蹲在台階上撬岩石,這個岩石並沒有他們想像中的那麼堅.硬,所以是能撬得動的,而他們也無需像景區那樣砌的整整齊齊,只需要留出放腳的位置就行了。文師閣 www.wenshige.com
她回家後,先將大鐵鍋刷乾淨,然後在裏面加了點水,然後將剝好的蚝肉清洗乾淨倒進鍋里,大火煮開,熬出那種白色的湯汁兒以後,多熬一會兒,再把蚝肉撈出來,這些蚝肉可以直接炒着吃,也可以曬乾保存,剩下的那些湯汁兒才是重點,小火慢熬到濃稠變色,出鍋前加入鹽,糖,醬油進行調色,加入澱粉汁兒,讓它變得濃稠即可。
一般一百斤生蚝肉才能熬出一兩斤的油,她準備的不多,所以最後熬出來的蚝油也就二三兩而已,真的費火又費事兒啊!
晌午姐弟倆吃的就是生蚝宴,蚝肉拿出來一部分配着清爽的蘿蔔片炒了炒,剩下的生蚝擱在鐵網上烤制,打開殼之後,將調好的蒜蓉汁兒淋上去,然後就能扒拉着吃了。
這一頓,姐弟倆把生蚝吃了個飽,沒有吃主食,主要早飯吃的比較多,所以晌午也不太餓。
吃過晌午飯,小漁收拾碗筷和鍋,小澤繼續鑿石頭。
之後拿出從空間買的蓆子,平鋪到小澤做的晾曬架上,拿出毛巾擦乾淨,之後將生蚝肉一片一片的擺上去進行自然晾乾,其實也沒剩多少了,估計有個兩三斤吧!
弄完這個,她又拎着捅出門,這次換了個地方,改為比較危險的懸崖峭壁上,那上面有很多野生海帶和野生紫菜,她拿着貝殼刮回來點,晾曬晾曬就能做零食了。
野生的海帶就跟切好的海帶絲似的,很細小,附着在岩石壁上,紫菜也是這樣,黑紫色的一大片,因為沒有人採摘過,它們長得格外茂盛。
小漁到海灘的時候,穿上皮褲,戴上工具,還穿上了救生衣,以防萬一不小心滑落下去。
在這種緊挨着海水的地方浪頭特別的大,她蹲了一會兒,就覺得不行,最後還穿上一個雨衣,原本天就冷,就只有一個破棉襖,若是再濕了,怕是連門都出不了。
她手裏的拿的貝殼很堅.硬,家裏的小碟子,小盤子,還有鍋鏟,都是用這種貝殼做的。
這種貝殼輕輕一刮,紫菜就被颳了下來,清脆的刺啦刺啦聲,聽着很是治癒,每次趕海,得到食物的感覺也非常的舒爽,她現在慶幸身邊沒有父母長輩,在食物方面,自家這個小子似乎一點也不關心。
若非如此,他們也不能過的這麼愜意。
在刮紫菜的時候,還看到石壁縫裏長得大大的佛手螺,這種佛手螺在後世賣的很貴,因為很難採集,所以價格昂貴,沒想到這邊居然這麼多,海帶和紫菜加起來颳了一桶,佛手螺這麼多,不刮點可惜了,原本打算走的小漁,不得不拿出螺絲刀繼續採集。
一晃一個下午就這麼過去,小漁滿載而歸前,在海邊,先用海水清洗的差不多,而後回到家,再用山泉水清洗一遍,之後將海帶擺放在蓆子上進行晾曬。
紫菜則需要專門的工具,是她讓小澤做的,四方形的,在水裏搖晃一下,就能疊出輕薄的一層,然後再擺放在蓆子上進行晾曬,這樣吃的時候就會特別的方便。
佛手螺她採集了至少有十來斤,全部倒到大鐵鍋里煮,煮熟之後再將肉拔出來,同樣的一次吃不完,就晾曬起來,深冬時節不出門也能有美味的海貨補充蛋白質了。測試廣告2