重生農門小福妻 第106章 油與醬【1】
測試廣告1 進了堂屋後,尚秀才沒有問三人話,只是讓阿九去騾車裏把他隨身帶着的文房四寶取來,一人給了他們一張紙、一支筆、一點墨,對他們道:「把你們自己認為學得最好的東西寫下來。文師閣 m.wenshige.com」
「啊?」顧德旺懵了:「秀才老爺不是問話嗎?」
娘說秀才老爺只會問他幾個問題,他按照教好的回答就行,這咋改成寫了?讓他寫啥?他根本沒上過私塾。
顧村長上過私塾的只有顧德興。顧德旺才八歲,而西北乾旱兩年,受災的時候他才六歲,根本沒有上過學,只跟着顧村長學過幾個字,讀過幾天三字經。
尚秀才笑笑,沒有回話,只是把阿九留下,看着他們寫。他自己則是對三爺爺、顧大山道:「顧三叔、顧大哥,你們家的豆腐是個新鮮吃食,文遠一直很好奇,不知可否去看看?」
三爺爺跟顧大山想要交好尚秀才,自然是欣然同意。
他們先去了羅家的院子,看了磨豆子,尚秀才指着磨盤裏流出來的白色豆漿,問道:「這就是豆漿?」
三爺爺笑着點頭:「是啊,不過這些是帶着豆渣的豆漿,要把豆渣過濾之後,再放到鍋里煮熟,點鹵之後成豆花,再把豆花壓實,才能成為豆腐。」
「那豆漿呢?是煮熟之後加糖就能吃?」尚秀才問道,他並沒有問點滷的事情,他雖然好奇這豆腐是怎麼做成的,卻知道這是顧家的秘方,他不能問。
三爺爺道:「那豆漿要加水稀釋,要是喝純豆漿,味道太沖,不好喝。」
「原來如此。」尚秀才恍然大悟,看着顧大木顧大林兄弟在推着磨盤磨豆子,很是辛苦的樣子,暗暗把這事情記下。
又道:「你們這一天要做多少豆腐?只有一個磨盤,怕是不夠吧。」
三爺爺道:「確實不夠,我們正打算買石頭回來做一個石磨。」
原本是前段時間就打算做的,可遇到陸家的事兒,給耽擱了下來。
尚秀才聞言,看向寡言的顧大山,面露驚訝,帶着佩服的口氣道:「顧大哥還會做石磨,這是不小的手藝了。」
顧大山憨厚的笑着:「啥手藝不手藝,都是以前做過的活計。」
他從小就被顧老太趕出家門做活,木匠、泥瓦匠、挖井工、石匠,是什麼活計都做過。
不過,尚秀才卻道:「我家老宅有個廢棄的石磨,明天讓阿九給你們送來,那石磨就不用再買了。」
打磨一個新石磨需要耗費不少功夫,顧家做豆腐正是缺人手的時候,他不如給他們家一個。
顧大山一聽,趕忙擺手回絕:「不行不行,這一個石磨要不少錢呢,尚老弟你今天已經送了不少厚禮,可不能再送了。」
尚秀才笑道:「顧大哥,那個石磨放在老宅已經快二十年,你們不要,也是丟在哪裏招灰,你就別推遲了。」
顧大山沒辦法,只好應下。
顧大木顧大林兄弟在旁邊聽了,很是受用,這位尚秀才一點也沒有縣尉女婿的架子,平易近人的很。
顧大貴跟顧大富正在一旁過濾豆漿,看見顧大山走近,趕忙給他使眼色,等顧大山走過來後,顧大貴小聲問他:「大山哥,我家那婆娘沒給你家添亂吧?」
昨晚陳氏說要帶着幾個孩子去讓尚秀才收徒,免費跟着尚秀才念書。他是狠狠把她臭罵了一頓,說她佔便宜沒個夠。
陳氏當時應了他,說不再提這事兒,可今天他跟大哥一來羅家的院子做活兒,她就帶着四個孩子顛顛地跑去大山哥家。他看見了,想追過去,又生怕鬧得太難看,讓尚秀才厭惡他們,這才忍着。
可心裏又實在不放心陳氏,生怕她得罪這縣尉女婿,給他們幾家招禍。
顧大山道:「有三伯娘在,沒事兒的。」
尚秀才聽到他們的話,並沒有說什麼,農家人都是這樣,也是為了孩子的前程,不過收不收徒,那是他說了算。
尚秀才在羅家院子裏轉了一圈,跟顧大木顧大林兄弟、顧大富顧大貴兄弟閒聊片刻,便折返回顧家,去看廚房裏熬煮的豆漿,還有漿水分離的豆花,以及壓成型的豆腐。
「可真是神奇,豆子這麼一磨一煮一壓