我的深海漁場 826 假冒魚
更新:10-27 13:32 作者:努力大閘蟹 分類:仙俠小說
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哪怕就是養殖的,只要個頭大一點,也能夠被稱作蝦蛄王,售價一般要達到兩百塊一斤。
項陽這次一口氣拿了上百斤,對這個小攤位而言,絕對是筆大交易了。
在交易完成後,對方連忙叫了兩個小工,表示會幫項陽把貨給送到車上。
項陽想着,自己還要買些別的食材,海鮮雖然上檔次,但也不能夠全部買海鮮,慶功宴上總要有一些素材跟別的肉食,別的店裏的老闆,可不一定會有這家店這麼好說話。
於是,項陽又掏了幾百塊錢出來,說道:「老闆娘,我看你這店裏短時間也不缺人,我還要在這菜市場裏逛一逛,要不,你就再借幾個人給我,幫我拿下貨。」
那店老闆一聽,當即就笑道:「嗨,這點小事兒哪還能夠收你的錢,這些皮皮蝦就先放我這兒,這兩個弟兄,就先跟着老闆你。」
這麼一大筆交易,讓這店老闆變得極為好說話。
項陽想着,自己確實需要,於是就也不拒絕了,直接讓那兩個在海鮮店上班的漢子跟在自己身後。
路過一家賣肉類的店子,張啟程正要邁步進去,突然,項陽一把拉住張啟程,說道:「張老哥,你先等一下。」
「怎麼了?」張啟程疑惑道。
「那家店裏賣的東西可能有問題。」項陽指着一家海產店道。
張啟程掃了那家店一眼,剛想說海鮮市場上以次充好的事情多了,人家店有問題關你什麼事,就想起這處海鮮市場算是自己的產業,裏邊的攤位跟店面就算不是張啟程直營的,也多少都跟張啟程有些關係。
「你看出什麼問題了?」張啟程連忙問道。
項陽皺了皺眉,指着那店門外擺着的一個大水箱道:「張老哥你看那個水箱。」
張啟程朝那掃了一眼,隨口說道:「那不是東星斑麼?」
東星斑頗受食客喜愛,也是價格較為昂貴的海鮮之一。
只見,那個水箱裏正養着一群火紅色的東星斑,賣相極為好看。
「東星斑?張老哥你可看清楚了。」項陽說道。
張啟程見項陽這麼說,連忙仔細看了過去。
「這魚好像有一點怪。」張啟程有些不自信地說道。
「什麼有一點怪,這不就算東星斑嗎?」那跟在項陽身後的一個海鮮店員工納悶道。
「不對,這絕對不是東星斑。」張啟程果斷搖頭道。
張啟程非常生氣,最近海鮮市場上經常有人用其它魚冒充東星斑牟取暴利,張啟程沒想到,有人竟然在自己的場子裏搞這種小動作。
「沒錯,這魚確實不是正宗的東星斑,被商家拿來假冒東星斑的這種魚,學名叫做尾紋九棘鱸。」項陽說道。
「尾紋九棘鱸?」張啟程疑惑地看着項陽。
「這些魚都是活魚,所以很好辨認,尾紋九棘鱸的尾鰭有兩條淡色斜帶,斜帶間有許多淡色斑點,斜帶外為紅色而具白色緣,東星斑的尾巴卻沒有長這樣的淡色斜帶,這是辨認兩種魚的最簡易方法,不過如果餐廳把魚尾弄掉,你就只能再睜大眼睛從魚身上細細辨認了。」項陽說道。
東星斑的色澤分藍色、紅色、褐色及黃色等,體形比一般斑魚瘦長,頭部細小,藍色的眼睛中有烏黑的瞳仁,身上佈滿白色的幼細花點,形似天上的星星,因而稱為星斑,現在,一兩斤重的東星斑在一般餐廳的價格是每斤五六百塊的樣子,酒店的則遠高於此價。
而尾紋九棘鱸體長橢圓形,側扁,體呈深紅色至紅褐色,後方較暗,頭部更具許多細小橘紅色點及不規則之紅褐色斑駁,體側有時具細小淡斑及幾條不顯著的不規則橫帶。
另外,尾紋九棘鱸的背鰭及臀鰭軟條部具許多細小橘紅色點及鰭膜具橘色緣,腹鰭橘紅色且具藍色緣,這些懂行的人通過認真觀察,都是能夠看出來的。
「尾紋九棘鱸是小型石斑魚,不是主要經濟性魚種,一般以船釣捕獲,數量也不是很大,再加上這魚煮湯味道也不錯,所以經常被人矇混過關,所以張老哥你不知道也很正常。」項陽說道。