朕的大秦不可能亡 第314章 冶鐵技術
測試廣告1皇帝者,萬民之主!
只有萬民存在,才會有萬萬人之上的皇帝,作為皇帝,只有造福萬民,才能得到萬民的擁戴。一窩蟻 www.yiwoyi.com
而糖類的出現,除了是嬴政想要撐起大秦皇家商會之外,最重要的目的便是造福萬民,土豆紅薯太過於遙遠,他只能一步一步入手。
他要改變大秦帝國國人百姓的飲食習慣,嬴政清楚在這個時候,對於肉的做法,太過於讓人意想不到,與後世截然不同。
這個時代對於肉食的做法,太過於原始,其中一種,便是基本上沒什麼變化的是「炙」,從這個字的構成就能明白,是把肉放在火上烤。
「煎」雖然有,但名同實異,是把肉醬澆到飯上,再加上膏(動物油)加熱;「煮」也不同於後世的燉肉,而是不放任何調料,把大塊的肉甚至整隻豬羊用白水煮。
用的器皿就是出現頻率很高的鼎和鑊。鼎一般是圓形的,下面有三隻腳,可以在鼎下點火加熱;鑊沒有腳,不過有兩隻提手一樣的耳朵可以吊起來懸空燒。
其他幾種做法,它們全是用生肉做的。經常和「炙」並稱的是「膾」,即把生肉切成片蘸着調料吃,魚膾正是日本生魚片的前身。
所以膾炙人口的字面意思可以理解為切細的烤肉人人都愛吃。
還有幾種做法,都是把生肉剔去血管筋絡,切碎或搗爛,再加入各種調料醃製或拌着吃:「漬」是把肉放到酒里醃製浸泡;「熬」是把肉做成肉鬆;
「醢」(hǎi)是做成肉醬;「脯」是把生肉切成條,醃好後風乾,也叫「修」。
……
這樣的情況,必須要改變,好歹也是在後世號稱是吃貨帝國,當然了,之所以讓嬴政在意,也是因為生肉不衛生。
而且大秦帝國的飯菜,大多數都沒有太多的味道,甚至於,這個時代,只有皇室才會將糧食磨麵。
其餘的都是將糧食去殼兒之後,蒸着吃,嬴政曾經仔細的整理過李康的記憶,所以,對於這些事情都深惡痛絕。
只是由於大秦帝國最為緊要的事情從來都不是吃飯,而是生存,不得不將這一問題留下,一直到今日。
所以鐵器必須要面世!
唯有鐵器面世,這一切才有可能改變,而鐵器面世,煤炭開採,戰爭爆發,占城稻,玉米,土豆等的傳入,才能讓大秦帝國發生徹底的變化。
所以,最重要也是當務之急,便是冶鐵技術的發展。
這一刻,嬴政心中念頭閃爍,片刻之後,不由得將目光落在了書房之中巨大的大秦帝國地圖之上,他心裏清楚,在隴西郡之外,有西海,在西海附近有大量的鹽湖。
而在西海以北,大月氏的地盤上,有一個巨大的鐵礦脈,而在雁門郡的平城,有一個巨大的煤炭礦脈。
而這一切都是改變大秦帝國的神物。
腦海中各種想法不斷,嬴政在這一刻看向了公輸仇,語氣幽幽,道:「老公輸,大秦尚工坊之中冶鐵技術如何?」
「可否能夠製造出超越青銅工具的鐵器?」
嬴政心裏清楚,大秦帝國必須要從青銅時代向着鐵器時代過渡,不論是開採煤炭還是開採鐵礦脈,都需要鐵器。
這個時候,他只能詢問公輸仇。
聞言,公輸仇沉默了一會兒,朝着嬴政,道:「陛下,商周時期中原地區青銅冶煉術已達到相當水平,但是從商代中期到周末數百年間,人工冶鐵術並未在高超的冶銅技術的影響下發展起來,西周末偶見人工冶煉的鐵器時,仍使用隕鐵。」
「我大秦由於一直以來沒有大型鐵礦脈開採,同樣的由於冶鐵技術的不成熟,一直用的青銅兵器。」
「在兼併六國的過程中,尚工坊吸收了一部分六國宮廷的工匠,方才對於冶鐵技術有了進一步的發展。」
說到這裏,公輸仇目光幽深,朝着嬴政肅然一躬,道:「陛下,經過尚工坊的多次試驗,生鐵製造的兵器兼備較高的硬度和韌性,且原料豐富,價格低廉。」
「現如今,尚工坊已經掌握了生鐵的性能特點是硬並且耐磨,但生鐵性脆,不耐磕碰。」
「為了生鐵工具克服生鐵的這些