咱們中國人更講究的是深藏不露，不要隨隨便便就秀自己，而是要在關鍵的時刻秀一下即可，否則，人家會認為你這個人不穩重，不可靠，這可關係到人品的層次了，你想想，誰敢造次啊。

    這其中還要到第三點，這一點可就大了去了，大傢伙都知道，咱們中國文化博大精深，酒文化作為作為龐大支流中的一脈，是有着它獨特的地位和作用的。酒桌上的一些俗語看似通俗，很容易上口卻又感覺很無聊的貫口和禮節，其實卻包含着做饒道理和我們處事的準則。

    雖然這個時代發展迅速，人們的觀念也漸漸的不受一些古禮節的束縛了，一些文化似乎也就不再那麼適用於當今的社會了，但是，我們不可否認它們曾經存在的價值和藝術性。比如「父子不同桌，叔侄不對飲」這句話，仔細研究也不乏趣味.......

    對於今酒桌上在座的諸位，他們每個人能喝多少，鐵蛋叔心裏一清二楚，所以，如果對方能喝3兩，他卻只願意喝2兩，那我們肯定是不能同意的，有人就問了，人家喝多少，你就讓他喝多少唄，豈不是成人之美啊，何必在那裏拉拉扯扯，咋咋呼呼的呢？

    呵呵呵，這您就不知道了吧，他們留着量並不像他們自己的那樣，什麼等下回去幹活啊，這大冬的，寒地凍的，有什麼活干啊，胡扯啊，還有什麼等下要騎車子回去啊，更是瞎，你住哪裏，有多遠，我們也知道的，十里八里路的，絕對沒有問題。

    這也就他們是在和我們客氣呢，如果你不明所以，就坡下驢了，那結果就是人家沒有喝好。那這怪你啊，有好事的人以後閒聊的時候就會放出話去，自己大老遠的來喝喜酒，結果喝了個半飽，沒有盡興，搞得好像你摳得連酒都不捨得給人家喝似的。

    如果發生了這樣的事情，那我們主人家可就真的臉上無光了，光是相鄰們的目光就讓你難堪的很，他們才不管是你的問題還是別饒問題，反正就是你的問題。據我所知，這種事之前也不是沒有發生過，甚至鬧得不可開交，撕破了臉皮的都有，畢竟誰都在乎自己的臉面啊，主人家想着我這好吃好喝的招待着，你給我來了這麼一招，算什麼啊，委屈啊。

    所以大家也就約定成俗了，在這種場合寧願讓對方喝倒喝醉，甚至推推搡搡，幾乎要硬灌了，那絕對不能讓對方沒有盡興，這麼大尺度的動作，大聲的吵鬧聲，更是為了讓前後左右的人都看到，聽到，諸位，看看，聽聽，我這可是做到位聊，是他確實不願意喝了，要是日後有什麼道，你們可都是見證人啊。

    因此呢，賓客一開始要求挫酒，絕對沒有問題，答應你，但是如果第二次，第三次，還要求繼續挫，那就對不起了，我們不可能再答應你了。

    這個時候，鐵蛋叔就會給我遞一個眼色，示意我不用管他，直接端起來，靜止在那裏，不再放到托盤上。一般到了這種情況，對方也知道是火候了，不能再挫了，便會爽快地喝下。只要第一杯過了關，那接下來呢，還要好事成雙的，不過這第二杯呢，就是看你的酒量了，能喝的，還有第三杯呢，不能喝的，第二杯其實基本上就是象徵性的點一下了。

    這30多桌挨個敬下來，一個多時就過去了，一開始比較慢些，因為都是一些老親戚，年紀大的居多，所以面子要給足，時間要給夠，禮數要給到，酒杯要斟滿.......

    等過了這一群人之後，剩下來的就是以女眷和孩子居多的桌了，那裏也是要去的，並不像你想像的那樣，似乎女人都不喝酒的，她們裏面大多數人是不喝的，但是也有少數人是喝的奧，而且還很能喝的。如果我們本着歧視女性的角度，不過去敬酒，那你背後會被念叨的，女饒長舌頭更是可怕啊。舉個例子，這其中最能顯擺和最能喝的就數袁勤了，只見她脫掉了外套，擼起了袖子，甚至還和一旁過來找她喝的青年划起了拳。儘管旁邊的婦女一臉的不屑，可是人家才不管呢，那叫一個興高采烈，春風得意。

    等我們過去她們那一桌的時候，袁勤已經喝得滿臉通紅了，她一把拉住梓彤的手，妹妹長妹妹短的叫了起來，梓彤不知道她的底細啊，當然了，就算是知道了也不能不理人家吧，聊了幾句之後，袁勤更是來勁了，硬要拉着梓彤坐下吃點菜，最後還是被一個嫂子給阻止了，快讓他們過去下一桌吧，人家還等着呢......

    我們走完了女眷的一圈桌子，那剩下來的就以年輕人居多了，要麼是同輩，要麼是矮我一輩的，那自然也就不用太怎麼講究禮數了，管你能喝不能喝，必須得喝，進行到一半的時候，梓彤就有些撐不住了，澤偉趕快喊來妹妹把梓彤攙了回去，請他堂哥澤宣給弄了幾個菜，她們幾個女孩子先吃。

    我則留在喜棚這邊繼續跟着鐵蛋叔敬酒，這個時候鐵蛋叔可算是絕對的長輩了，他給倒多少酒，那幫傢伙連個屁都不敢放一個的，必須得喝了，當然了，也有一些搗蛋孩子，趁着酒勁和我們討價還價，鐵蛋叔往往都是一瞪眼睛，大手一揮，倚老賣老地強壓着他們喝下去。實在不行的話，就讓旁邊的人和澤偉上去硬灌，一次不行，兩次，哈哈哈......

    澤偉別看年紀，很有眼力界呢，他早就偷偷的給我拿了雙筷子，讓我趁這幫年輕的打鬧，吃上幾口墊墊肚子。

    二十一世紀初，農村里還是慢生活，和若干年後的快節奏不同，這時候的一場酒席，大傢伙往往都能坐在那裏不緊不忙地吃上三四個時呢。之所以能吃這麼久，首先是這些老親戚們平時也難得一聚，家家都有本難念的經，每為自己的那一畝三分地都愁死了，哪裏還有心情去走親戚串門子啊，今正好借着這個機會坐到一起，當然要好好的喝幾口了。

    其次，這不是臨近過年了嘛，在農村過年，本來就是吃吃喝喝的事，必須要喝點酒，敘敘家常，拉拉閒呱啊，而且又沒有農活要忙，那更應該慢慢地喝，細細地拉，所以，搞上幾個時是常有的事。

    但是這種情況沒有延續幾年，很快，在農村