賓主盡歡。

    張發生等人走的時候，心情都很美麗。

    黃安民走的時候，也很高興，張發生最後的表態，等於在說：只要年後他們在待遇方面能談的攏，他承包知味軒的事，就不會有什麼問題。

    這對他來說，自然是一件極大的喜事。

    做廚師做到他這個年紀，如果不能做上廚師長，那他餘生就不可能再有多大的發展。

    除非自己下定決心，自己出去嘗試開店。

    可，他們做廚師的這些年，早就見過不少同行辭職去開店，結果賠得底掉的例子。

    事實早就證明，做菜做得好的廚師，未必有不錯的經營能力。

    但，想從一個掌勺師傅，一躍成為一名廚師長，又談何容易呢？

    有點規模、上點檔次的飯店、酒樓，請廚師長的時候，一般首先就會問他之前在哪裏做過廚師長。

    越是沒做過廚師長的，就越沒機會做廚師長。

    這就很像十幾年後，那些剛從學校畢業的大學生出去找工作，用人單位，總是喜歡問他們有什麼工作經驗。

    沒有工作經驗，人家就不想要。

    臨走之前，黃安民對徐同道再三表示感謝，態度非常誠懇，雙手握着徐同道的手，久久不放。

    而等他走後，徐同道看見徐同林等人都在品嘗剩下的那點叫花雞，徐同道眯了眯眼，也走過去，從荷葉堆里找出一縷肉絲放進嘴裏嘗了嘗。

    剛剛張發生他們吃的時候，並沒有吃得很乾淨，估計是為了保持大老闆和女人的矜持吧！反正是剩了一些的。

    徐同道品嘗後，微微點頭。

    黃安民做得這隻叫花雞入味效果很好，不咸不淡，香氣和鮮味確實都很足。

    從雞肉絲的嚼勁和鮮味上來看，這隻雞應該也是黃安民特意挑選的。

    肉質不柴，說明不是幾年的老母雞，肉質也不是太松，說明應該也不是今年的仔雞。

    從這隻雞的大小，和烏黑纖細的雞腳來看，應該是鄉下養的土雞，還是吃稻穀長大的那種雞。

    今天這次試菜，他徐同道好像只是起了一個中間人的作用，沒什麼收穫。

    其實不然，他偷師成功了。

    黃安民做這隻叫花雞的全部過程，他幾乎都親眼目睹。

    除了黃安民剛開始醃漬這隻雞的時候，徐同道大概錯過了幾分鐘，其它的過程，他都看在眼裏。

    而黃安民醃漬這隻雞所用的醃料，也並不複雜，徐同道早就默記在心，他的記憶力本來就不差，要不然之前中考的時候，他也不會成為他們初三四個班，考上縣二中的五人之一。

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    其實，不止這隻叫花雞，實際上，黃安民今天做的幾道菜，包括那道菌王湯，徐同道都把做法記下了。

    這不僅得益於他不錯的記憶力，也得益於他不錯的廚藝底子。

    正所謂：外行看熱鬧、內行看門道。

    他本身就有不錯的廚藝底子，學習能力又強，而黃安民今天做得菜又不多，記住黃安民那幾道菜的做法，對他來說，其實並不難。

    雖說，他未必能複製黃安民今天做的這幾道菜。

    但模仿個七八成，他還是有信心的。

    相比其它幾道菜和菌王湯，徐同道對這道叫花雞更有興趣。

    他打算在接下來的幾個月里，親手多試做幾次，模仿不出十成的味道不要緊，他相信只要自己試做的次數夠多，再結合自己做菜的經驗和心得，對這道叫花雞的做法略作調整。

    那就算他無法百分百複製黃安民做出來的效果，但應該能做出另一種味道各有千秋的叫花雞出來。

    這……就涉及到一個正宗和不正宗的問題。

    如果將黃安民做的叫花雞，定義為「正宗」。

    那他徐同道以後改良過的叫花雞，就是「不正宗」的叫花雞。

    但這一點，恰恰是他徐同道從不在意的一點。

    原時空，他做廚師的那幾年，廚藝學的快，提升的快，其實很重要的一個原因，就是他從來沒