從零開始:我的天賦是烹飪 第二十四章 製作豆腦
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經過實驗,林凱也對自己的天賦烹飪術有了更深一層的了解。伏魔府 www.fumofu.com
原來烹飪術不只是可以快速將食材烹飪成菜餚,還可以根據自己的想法將食材加工到自己想要的程度。
烹飪術可以將原材料直接製作成成品,也可以將食材加工到自己想要的程度。
但是烹飪術現在只能將食材按照自己曾經親手做過的方式加工,對於自己沒做過的烹飪,雖然自己知道做法和原理,也不能直接加工,就比如林凱最後一次的實驗,黃豆是不能直接辦成豆腐的。
還有一點,直接使用烹飪術製作的烹飪,食材會莫名的消失一部分,就比如說林凱使用烹飪術製造的豆皮,按照正常方式,林凱親手製作可以獲得4-8張豆皮,但是林凱使用了烹飪術以後,林凱只獲得了1豆皮。
林凱現在對烹飪術的優劣也有了大致的了解,烹飪術方便是方便,但是還是需要自己研究新菜,平時使用烹飪術也可以節省大量的時間,就比如泡發黃豆。
即使使用烹飪術泡發會使一些黃豆直接消失,但是相較於節省好幾個消失的泡發時間,林凱還是會選擇用烹飪術快速進行泡發。
從大清早開始出門購買黃豆,到現在深夜,今天林凱整整忙了一天,但是林凱今天的收穫也不小,成功的還原了一道飲品豆汁,還還原出很多菜餚的配菜豆皮。
而豆皮不光是很多菜餚的配菜,還是林凱小時候喜歡吃的一種零食的主要材料。
累了一天的林凱放下了手中的工作,廚房的東西也沒收拾,只是將剩餘的豆汁和豆漿倒入下水道,將豆皮放入到冷藏箱,然後直接躺倒床上睡了過去。
林凱這一覺直接睡到了第二天的中午,反正現在已經放假,所以林凱可以直接睡到自然醒。
起來後林凱今天的工作還是要繼續製作豆製品,今天準備製作的豆製品是豆腐。
林凱這次沒有用黃豆在進行八小時的泡製,而是直接用烹飪術加速這個過程。
將泡好的黃豆用榨汁機進行榨汁獲得豆漿,然後直接將豆漿煮熟,然後直接給鍋里滴入幾滴檸檬汁,然後靜置等待豆漿晾涼凝固。
林凱充滿信心的第一次製作是以失敗告終,鍋里的豆漿沒有凝固。
林凱檢查了下鍋里的情況,發現中間確實有一些地方出現了凝固,但是也沒有徹底凝固。
林凱靜下心來仔細思考其中的原因,想了好久,對這次失敗總結出了兩方面的原因。
一方面可能是滴入的檸檬汁不夠,另一方面可能是滴入檸檬汁的時機不對。
林凱坐在床上仔細回想以前刷視屏時候,看到up主在做家庭自製豆腐的介紹。
豆漿煮開,然後取一個小碗,放入5克的白醋,10克的溫開水,待豆漿煮開晾至80度,煮開的豆漿上有白沫,也要去掉,緩慢倒入調製好的白醋水,靜置一會,豆漿就凝固成豆花了。
林凱徹底回想起來其中的重點,但是林凱又不由自主的將國罵脫口而出『淦』。
測試豆漿溫度,林凱肯定不能用手去測量,那麼林凱又需要去煉金商店購買煉金道具。
自己只是個做菜的廚子,為什麼非要去煉金商店購買烹飪用具,難道自己這不是在做菜,而是在煉丹。
想到這裏林凱不由自主的再次口吐芬芳。
但是林凱也沒有辦法,都做到這一步了,就是跪着也要做完,林凱只能起身離開宿舍再去購買溫度計。
林凱剛進入煉金商店,還是那個導購接待了林凱,導購對林凱的印象很深,因為林凱每次來都有明確的目標。
只要導購按照林凱提出的想法推薦東西,林凱基本上都會直接買下,不像一些煉金學徒,購買個煉金器具還要磨磨唧唧半天都選擇不好。
「歡迎光臨,同學你這次想要購買什麼東西呀!」導購熱情的走到林凱的身前。
林凱看到了這個熱情洋溢的笑臉,恨不得一個大腳丫子將他踹飛,這張笑臉代表林凱今天又要破財了,自己辛辛苦苦貸款的學分,大部分都是在這裏花掉的。
還有從下學期開始,學院就不在給自己提供學分了,以後學分就要