嬌棠 第六章 土雞煲
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吃完大肉麵,衣靖和黎洛棠就往漁船碼頭去,今天他們來得太早,碼頭上人頭攢動,聲音嘈雜,是來向漁民們買魚的魚販子。墨子閣 www.mozige.com兩人不想打擾他們做生意,在旁邊等了約一刻鐘,魚販子滿載而歸,趕去市集售賣。
衣靖和黎洛棠找到賽易牙的船,「老黑。」
賽易牙正在用湖水清洗漁船,裝了魚的船,腥味太重,聽到聲音,抬頭一看,笑道「你們來了,等一下再上船。」
等了一會,賽易牙招呼兩人上了船,黎洛棠見只有他一人,問道「賽大叔,施施怎麼沒有來?」
「她在家裏忙着做大餐,今天你們有口福了。」賽易牙樂呵呵地道。
黎洛棠開心地道「我今天又可以大快朵頤一番了!」在她看來人生在世,享用美食最重要。
漁船還沒靠岸,黎洛棠就看到賽家灶房裏升起來的裊裊炊煙,於是她對中午這餐更加的期待了。
從船上下來,黎洛棠率先往賽家走去,「賽大叔,我去幫施施燒火啊!」順便還可以偷吃,不對,是嘗嘗味。
那能讓客人去灶房幫忙,賽易牙剛要出聲阻攔,衣靖低聲道「讓她去,兩人年紀相仿,比較說得上話。」
賽易牙頓時明了,如是兩人進院子說話。
黎洛棠一進灶房,就問道「施施,你在煮什麼?好香呀。」
「黎姐姐,你來啦!」賽西施蹲在木盆邊,她正在處理綠豆芽。
「施施,你怎麼準備這麼多菜?太多了!」黎洛棠看長桌上滿滿當當的,知道的是四個人吃飯,不知道的還以為是十四個人吃飯呢。
「不多,就六菜一湯。」賽西施笑道。
「施施,這大鍋里燜着什麼?好香。」黎洛棠深吸了口氣,嘴裏不由自主地分泌出了口水。
賽西施笑道「是土雞煲。」
「做法能說嗎?」黎洛棠問道。這道菜,遊記里沒有記載,不知道是作者沒吃過,還是作者覺得這道菜不值得記載下來?
「可以。」賽西施笑道。
黎洛棠再次掏出隨身攜帶的筆和小冊子,「說吧。」
「做土雞煲的雞必須是兩年以上的土公雞。」賽西施慢慢地說道。
黎洛棠在小冊子上記下雞,必須是兩年以上的土公雞。
賽西施繼續說道「把雞宰殺除毛,焯水撈出放進泥瓦罐里,除了整雞放進去,還要放筍乾、仔排、栗子、黃酒、薑片、蒜、白煮土雞蛋、胡椒粉、醬油和鹽,加水沒過雞肉,然後把瓦罐封好,在大鍋里放四塊土瓦片,將封好口的瓦罐放在瓦片上架起來,然後再蓋上一口鍋,這鍋里是不放水的,要用文火慢燉兩個時辰,這土雞煲才燉好。」
黎洛棠飛快地記錄下賽西施所說的,對這個土雞煲,她充滿了期待,不過離吃還有一點時間,她得辦正事,「施施,你有沒有出遠門玩過?。」
賽西施搖搖頭,「有空的時候會去城裏逛逛,平時就在島上,從來沒有出過遠門。」
「鑄器山莊鍛造出了一柄削鐵如泥的寶劍,要開鑒寶大會,我和衣大哥打算去參加,你一起去看看吧。」黎洛棠邀請她道。
賽西施眼中一亮,又暗了下去,掐斷一根豆芽根,道「我爹不讓我出門。」
「只要你想去,讓衣大哥去說服你爹。」黎洛棠雙手托腮,「施施,我們一見如故,你真得不想跟我一起遊歷江湖,去見識一下江湖上的奇人異事嗎?」
賽西施輕咬住下唇,作為一個年輕的小姑娘,她當然不願意每天去重複着捕魚、賣魚、補魚網、曬小魚、做家事這些枯燥乏味又辛苦的活,黎洛棠的邀請,她真得十分心動。
黎洛棠見狀,立馬加大力度勸說「大好河山美如畫,每到一處,你都會有耳目一新的感覺,不走出去,你就見識不到各地的美麗景色和各地的風土人情,只有出門遊歷,才能增長見識開闊眼界。」
賽西施還有顧慮,「我武功很差,會拖累你的。」
賽易牙的武功走勇猛路線,不適合賽西施練,又沒找到合適的人教她武功,賽易牙只教了她一些淺顯的拳腳功夫,僅比普通人稍強一些。