頭，起身給其他人讓開位置。

    程貴雲伸手一比劃，帶着人直奔偏西的角落而去。

    程貴雲幾人很麻利，見角落不錯，且周圍堆放了木料後，忙招呼其幾個學徒一起幹活。

    啥時間，小院一角熱鬧起來。

    眾人都紛紛看去，就連一個簡易的四角棚子拔地而起，裏面，還有人混着泥水搭建灶台。

    牛車上的傢伙事，也被眾人一一取出，展示出來。

    想到袁老娘的提醒，袁大哥忙不迭又跑了過來，

    「程兄弟，這裏可還缺什麼？」

    程貴雲抬頭，來到袁大哥身邊撓了撓臉，

    「青菜，肉食，之前要的數量可都備好了？」

    按他爹程老爺子的吩咐，程貴雲一板一眼的問起了話。

    「都準備好了，不管是青菜還是肉食，都只多不少，」袁大哥狠狠地點了點頭，涉及到家裏酒席，自然是馬虎不得。

    「娘那邊正在整理，稍後，就會給你們送過來。」

    說着話，另一邊，羅氏領着婦人們端着盆，背着背簍，紛紛趕了過來。

    按程貴雲的要求，隻身將這些盛放青菜和肉食的物件全都放在門口方才離開。

    袁大哥道，「都在這了，你們瞧瞧，若是缺了什麼，再與我說。」

    程貴雲低頭，飛快的略過眼前這一盆盆的青菜和肉食，神情滿意的點了點頭。

    看的出來，這些送來的青菜和肉食都很新鮮，一看就是按他們要求準備的。

    「暫時還瞧不出什麼，等稍後做了菜，若是不夠，我們這邊會提前與你說，」程貴雲說完，又招呼身旁其它兩個年紀偏小的青年，讓其趕緊過來端走，分門別類後，在進行下一步處理。

    又開口和程貴雲寒暄兩句，見沒有旁的事，袁大哥離開棚子，繼續去門口迎客。

    …………

    廚房，趙霞正指揮崔氏處理已經切好的肉片進行醃製。

    被切下送來的十幾隻豬蹄，也都被袁氏處理乾淨，又讓趙霞提前抹上了料放進鐵鍋里煮着。

    趙霞準備等一會煮開後，在行後面的一些做法，畢竟要做好一個肘子，按之前的時辰算，少說也要兩個時辰，現下先弄着，倒是也好趕上家裏的酒席。

    「五丫，廚房的一些青菜肉食可還夠用？」袁老娘例行詢問情況，心說若是不夠，她也好及時補充。

    趙霞聞言，低頭看了眼已經見底的生肉，「這裏還缺一盆生肉，對了，」

    「按咱們準備的菜算，到時還需一盆鴨血和毛肚，」畢竟，新加的毛血旺吃的就是這個味。

    至於為什麼新加，也是袁老娘考慮到堂屋那兩桌人的重要性，特意讓趙霞做的。

    「鴨血？」袁老娘擰眉，忽而想到自家後院倒是還關着幾隻，「後院還有幾隻鴨子，我都殺了，」

    「倒是毛肚，那又是甚？」她還真不知道。

    「毛肚，就是牛的胃，」趙霞捏着下巴，直接換成了一個比較通俗的名，「奶，田溝村里肯定有人家殺了牛，你可以去買回來，毛肚不用太多，買上一個，就做一盆毛血旺出來，」大不了，到時她在多加一些配菜。

    「嗯，其他的，可還需要？」畢竟家裏酒席不只有一桌，她也要考慮其餘大部分的問題。

    「盡夠用了，到時候，我再額外備一個常見的菜，骨湯熬煮，配上一些下活，來個豬雜湯也不錯，」反正豬雜湯罵，配菜儘是些豬肝，粉腸，瘦肉，枸杞等東西，用到的調味料也不過是生薑，鹽，胡椒粉等常見東西，不難做。

    「那成，我這就去買牛胃，順道讓人去處理鴨血，」袁老娘說着要出門，結果還沒走兩步，又被趙霞開口攔住，

    「外祖母，做鴨血時，記得要多行攪拌，往裏面在加些精鹽，等上小半個時辰，就送過來，」到時她直接處理，毛血旺很快就能出鍋。

    吸溜

    趙霞忍不住咽了咽口水，心說按她的辦法，做出來的鴨血吃起來又軟又滑，煮出來也鮮嫩可口。

    呼

    說的她都忍不住想要再做一碗她姐口中說過的鴨血粉絲湯了。

    「鴨子也不要丟掉，到時直接做一個