美食從麻婆豆腐開始 第73章 真香
更新:08-08 23:22 作者:愛喝陳醋 分類:都市小說
畢竟自己是過來臥底調查的。
從下午過來開始一下午淨忙活了,而且什麼素材都沒有拍到。
但是這一下午,他也並沒有發現陳年這裏有什麼違規的地方,該收拾的地方收拾的乾乾淨淨,過手的所有食材都能看的出來就是當天買的。
但這仍然不能排除陳年這時還在警惕。
畢竟距離那件事情過去也沒多久。
不過,最後還是在陳年的堅持之下,何森離開了。
走出店門之後,何森心中想着陳年讓自己離開是不是有什麼不可告人的秘密?
到時候剩下的菜要怎麼處理?
雖然剩下也沒多少了,萬一晚上沒有客人來。
會不會放到第二天?
何森覺得自己明天有必要來早一點。
店裏就剩下了自己,陳年覺得清靜了許多。
現在店裏也沒有客人,陳銘宇還沒過來吃晚飯,陳年趁着等人的這段時間,開始嘗試着自己做文思豆腐。
陳年店裏面有內脂豆腐。
陳年以前有學過,這豆腐工藝簡單,質地細膩潔白,保質期也長,陳年以前在學校的時候還做過。
而且還去過豆腐廠參觀。
說起參觀,陳年當時還去過醬油廠,以及在裏面吃到了醬油雪糕和醬油雞蛋,醬油雞蛋的味道陳年現在都還記得,非常好吃。
但是醬油雪糕嘛
不說也罷。
話回正題。
陳年自問自己的刀工已經不錯了,畢竟自己在豆腐上面已經花了很長時間的功夫了。
但是真的上手之後,才發現這切文思豆腐和麻婆豆腐塊根本不是同一個概念。
文思豆腐講究的是刀工精細,切出來的豆腐基本上堪比頭髮絲。
近視的人看過去可能還會以為是一碗雞蛋湯。
每一刀下去距離都極近。
只有速度快了才能看出刀其實是在不停的前進的。
這讓對刀工非常自信的陳年一時之間又對自己產生了懷疑。
但也幸好自己的刀工不錯,要不然這一盒豆腐自己少說得費兩根手指。
這文思豆腐雖然不太費豆腐,但是比較費手。
因此,陳年必須要集中精力才能保證自己手的安危。
40g的豆腐,陳年只是切了一半就滿頭大汗了。
這個時候,陳銘宇來了。
「老闆,一份紅燒肉,一碗米飯!」熟悉的聲音響起,可是話音剛落:「等等,老闆,你這裏居然出了新菜!」
「是啊。」
「那來一份紅燒肉,一份蔥油拌麵好了。」
一邊說着,一邊自己找地方坐下,然後把手中的膠袋拿出來放在桌子上。
從裏面掏出一大罐啤酒。
「嗬,發財了啊。」陳年從廚房看到這一幕,不禁說道,「以前你可沒有這麼奢侈,今天這一頓晚飯得五十塊錢了吧?」
誰知陳銘宇笑了笑:「今天甲方結了錢,公司又發了工資,犒勞自己吃頓好的!」
「怎麼,晚上沒活啊?」
「最近手上的都做完了,還了一部分錢,自己留下一部分,過兩天還有個新單子,到時候再繼續奮鬥,至於今天,誰愛奮鬥誰奮鬥,反正我是要享受了!」
陳銘宇最近的精神面貌都變得不一般了。
果然生活有了奔頭之後,整個人的氣質都會變。
五六分鐘的時間,陳年先後端出去兩盤菜,順口問道:「要是找你做一個策劃要多少錢?」
陳銘宇拉開一次性筷子,然後把兩根筷子互相摩擦了摩擦,磨去上面的刺,然後才抬起頭來看着陳年說道:「那要看是什麼樣子的規模了,而且要達到什麼樣的效果,線下用什麼物料,線上投放信息流有多少預算,要不要請網紅,不同的套餐價格也不一樣的,少的幾萬塊,貴的上千萬我也能做。」
陳年:「」