事實證明陳年對自己的認識還是非常明確的說三碗就是三碗。美國小說網 https://m.gogogous.com/

    只是最後吃的實在有些撐。

    這也是沒有辦法的事情，雖然陳年自己在做菜的時候，已經儘可能的沒有往多了做了，剩下的一斤的肉大概用了不到三分之二。

    但由於做的太香，陳年足足吃了三大碗米飯。

    這米飯雖然是碳水，但也是會脹肚的。

    在大米當中的碳水化合物含量約為7左右，水分約為1左右，剩下的便是一些脂肪蛋白質維生素等

    而且也得益於這一道菜，陳年直接把今天晚上店裏剩下的大米全部都幹完了。

    乾飯人，乾飯魂！

    只是等他吃完之後，才想起來自己今天晚上之所以做回鍋肉是有正事兒的，於是連忙去查看腦海之中的菜譜。

    只見這是菜譜之中的葷菜那個分類當中果然多出了一個回鍋肉，只是這回鍋肉的字體顏色是灰色的，和上面那幾道招牌菜有些不同。

    而且在回鍋肉的後面還有一個73的百分比。

    「這是什麼意思？意思是我的完成度有這麼多？」陳年在心中猜測到，不過他覺得自己的這個猜測基本也八九不離十了，畢竟這種自研菜品的後面出現百分比基本上也就是這個意思了。

    否則的話，總不可能這百分比代表的意思是自己的菜量吧？

    至於扣分項陳年也基本不用多想，那肯定是因為肉不合適，頂多再加一些不夠熟練，調料放的可能距離完美有些出入。

    因為其他材料陳年用的都十分講究，比如豆瓣醬是至少兩年以上的豆瓣醬，而蒜苗也是青蒜苗，黃酒也是買的五年陳。

    不過想一想，自己第一次就能做到70多已經很不錯了。

    就是這個有零有整的讓陳年不知道這數字是怎麼得出來的。

    而且這一次進行嘗試做出來的回鍋肉的缺點陳年也基本清楚。

    主要還是肉選的不太合適，五花肉和二刀肉雖然都是豬肉，但實際用來做菜還是有區別的。

    如果說製作紅燒肉要的就是精細和精緻，那麼炒回鍋肉要的就是粗放。

    沒有那麼多的步驟，從頭到尾基本上就是一頓炒。

    就如同面對年齡稍長的姐姐一般，本身就已經經過了歲月的磨礪，該懂的都懂了，所以只要對了性格便可以直接一點。

    因為她們要的其實很簡單。

    最後把東西都收拾完，陳年關好店門就朝着家的方向而去。

    此時已經十一點多了，街道上偶爾還能看見三三兩兩的行人來往。

    但不管他們是剛下班還是剛剛從外面逛街回來，陳年基本上都可以從他們的衣着打扮以及臉上的神情觀察出來。

    畢竟每天都在店裏看着形形色色的人。

    當然陳年也只能做到這一步了。

    讓他像是某個死神小學生一樣，僅僅是看一眼對方的手，就能猜出人家是體操運動員的這種觀察力，顯然是難上加難。

    不過要是給陳年一些設備，他倒是可以通過這些設備看出顯微鏡下的細菌屬於什麼樣的菌種。

    畢竟這是自己學習了四年的專業。

    要是連這都看不出來，那自己這四年可算是白上了。

    耳朵里聽着安紅豆的新歌蔥油拌麵，將其設置為單曲循環，就這樣一路回到了家中。

    到家之後聽着老媽那邊的臥室傳來陣陣熟悉的音樂，不用想，肯定又是老媽在看短視頻了。

    馮紅紅的習慣就是白天看小說，晚上看短視頻。

    因為她覺得晚上看小說費眼睛。

    有時候陳年半夜起來上廁所的時候，甚至還能夠聽到老媽的房間那邊傳來短視頻的聲音，而且經常是陳年進去的時候聽到的是一個音樂，出來的時候聽到的還是那個音樂，顯然就是看着看着忘關睡着了。

    於是陳年順手敲了敲老媽的臥室門：」媽，不早了，別看了，你肯定又在邊充電邊玩手機了，聽說這樣手機是會爆炸的！」

    然後陳年就聽到那裏面的音樂聲戛然而止。