復空紀 第八十三章 空中飄蛋
測試廣告1「我的……蛋?好吧,是我的,我想油煎一下,再加進點雲吞到攸面里去,可以嗎?」書亢聽到「玖食」主廚的聲音,竟然是清脆的那種,挺意外,聽起來,他還很年輕。美國小說網 https://www.gogogous.com/
「好的,你稍等。」主廚眨了眨眼,配合着從面罩後傳出來的聲音,然後就開始左右開弓:
只見他,右手用深口疏網漏勺把備好的面和雲吞,一起下到熱氣騰騰的高湯煮鍋當中,上下翻攪着;左手則先是用一個斜浸在油缽中的迷你拖把狀棉布頭的油刷,將操作鐵皮表面均勻地塗抹了一層油,飛速放回原位,又單手握雙,把書亢遞過來的兩個鴨蛋一次性在枱面上嗑開。
兩攤蛋液就直接在鐵皮油麵上流淌開來,攤出了一個橫着的」8」字,中間金黃,四周潤白。油溫上升,一陣令人愉快的微「呲呲」聲里,熱油很快令蛋白周邊的一圈兒,出現了微黃的焦邊兒。
接着,他的左手把漏勺放在沸滾的高湯中,與面和雲吞一起煮着,又從前方一圈的調料盒中,分別用各盒專配的小湯匙挑選了幾味調料輕拂灑在蛋面上,估計是鹽、胡椒什麼的,接着,又在蛋面上方輕輕傾倒了一層薄油。這時整個蛋餅接近凝固狀態了。
然後,又操起一個折柄鏤空的方條形空心鏟,順着焦邊的蛋白一圈兒,從底部把整個半凝固的蛋體「8」字蛋餅整個鏟起,再整體翻蓋過來,只見原先在底面油煎的部分,已經是整體焦黃油亮,翻入成底下的部分,在新入的調料和油的一起作用下,又微微發出「呲呲」的小小油滴的炸裂聲,散發出一股濃香。
不過幾秒的時間,另一面,也徹底煎熟了。
而此時,左手早又抄起那個深口漏勺,將這一鍋煮了幾分鐘的雲吞和攸面,整體盛在空中上下抖動了幾下,向高湯鍋里瀝了瀝水,迅速一個翻轉,盛入書亢從案前遞入的餐盤,然後操起一個大湯勺,把餐盤中的湯碗盛滿高湯,右手的鏤空方折鏟把煎好了的「8」字蛋,上下交疊,變成了雙層純蛋漢堡包的樣子,整個又給放進了書亢的餐盤中,隨後,把勺、鏟,都在鍋邊、鐵皮枱面上輕輕一嗑,算是結束了,眼神迅速轉向了書亢的身後的皎月,同時說道:
「你的蛋,怎麼吃?」
一套操作,行雲流水般順暢,看得人賞心悅目,難怪有句名言:「廚房裏會做飯的男人最帥!」
書亢端着餐盤,小心謹慎地向右轉彎,害怕與來來往往的人流的行動相碰,把美味的高湯給灑了的話,就太可惜了。
前面不遠處,有一個桌席,剛好有幾個人吃完起身走人,正好空出了三人同桌的位置,書亢看準了,趕緊擠過去補位。
穩穩地把餐盤放下,剛一坐定,書亢突然覺得身上一輕,她的那套防火隔熱服,就在她坐下的一瞬間裏,全部消失了!露出了原先穿在裏面的那套原裝衣服。
「糟糕!她倆……」
書亢趕緊向排隊的地方望過去,於是,不可思議的一幕出現了,只見原來姣月和么俏站着的地方,已空出了兩個人的位置,但是在空中,還懸着四隻野鴨蛋,而排在她們後面的人,也並不顯出任何驚訝,就靜靜地,在四隻鴨蛋後,排着原來的隊。
「不行,我得去幫她倆點完。姣月說過,當隱身後,沒法讓不隱身的人聽到她的聲音,只能用行動影響事物,表示着她的存在。我也不知道她倆喜歡蛋怎麼個做法,就幫她們和我都點成一樣的吧!」書亢放好自己的餐盤,還用筷子擺成了一個「八」字形狀,居中放在餐盤正中,讓它替自己佔着座位。
其實,這裏又沒有跑堂的服務生替她收餐具,她這樣借鑑西餐的用餐禮儀提醒別人,還真是多此一舉。
第一次,為懸在空氣中的四個蛋點餐,是書亢人生中的一次奇特的經歷。想想,還真有些滑稽。
可沒想到的是,那個大廚卻一點也不驚訝,甚至都沒有興趣聽書亢準備向他為這四個蛋,說道說道,而是直接從空中接過了前兩個,在鍋沿兒邊一嗑,直接扔高湯里了———這是荷包蛋的作法,剩下的操作,就與她的差不多了,沒過多久,一份盛滿了食物的餐盤在空中浮動着,向着書亢佔好位置的方向前進,慢慢地一邊躲閃着人群,一邊飄落到了書亢餐盤旁邊。