測試廣告1        想要切藍鰭金槍魚，可不是任何廚師都可以做到旳，必須要是地位非常高的廚師，切的時候都要小心翼翼。一筆閣 www.yibige.com

    為什麼？因為貴，沒有其他原因。

    就因為貴，所以才要儘可能的不要浪費，這樣自然要找刀工最好的廚師，這樣才能利益最大化。

    藍鰭金槍魚的每一個部位，價格都是不一樣的。

    所以，口感也肯定不一樣。

    這一點絕對不能混淆了，要不然吃起來就太浪費了。

    當然，越好的肉，賣的價格就越貴，對於刀工的要求就越高。

    現在陳文哲他們不是在賣魚，但是該有的謹慎，還是要有的，省的浪費了這麼好的食材。

    藍鰭金槍魚切開以後，才知道它的價格，為什麼賣得這麼貴。

    當廚師拿起一塊藍鰭金槍魚，準備去切的時候，陳文哲能夠非常清楚的看到，金槍魚的肉質非常有光澤。

    看上去就非常的新鮮，完全不像平常所吃到的魚類，更像是一些牛肉或者羊肉等。

    當廚師一刀切下去的時候，肉質也都非常有彈性，看上去就非常有食慾。

    這個魚肉，看起來實在是太完美了。

    尤其是這個顏色，讓很多喜歡吃生魚片的人，看到了口水都要流下來。

    不過，這肯定不是人人都能夠吃得起的。

    不說其他人，就說陳文哲，他是一邊聽廚師介紹，一邊吃。

    聽着廚師介紹魚的部位，讓他吃的時候，感覺吃的不是魚肉，而是吃的錢。

    這裏他吃的每一塊魚肉的價格,  都不是普通人能夠接受的。

    現切現吃,  原汁原味。

    這是廚師的提議,  當然，陳文哲也知道最好的做法就是生吃，這樣才能夠吃出它的原汁原味來。

    很少有人會把藍鰭金槍魚弄熟了以後再吃,  這簡直就是浪費。

    吃的時候稍微蘸一點醬油，然後在上面弄一點芥末,  這就是最好吃的生魚片。

    等所有人都分到了幾片,  陳文哲才開始繼續吃。

    吃一口,  陳文哲忍不住就感嘆一次。

    再結合廚師的介紹，讓他更是感覺,  吃的是黃金！

    生活在寒冷深海水域，使得藍鰭金槍魚味道鮮美，肉質的高脂肪含量,  使其擁有絕佳口感。

    因此藍鰭金槍魚也有「魚中藍鑽」、「刺身之王」等美譽。

    吃這麼一口,  本來以為肯定是滿嘴的油脂,  但是,  那香味、那口感，可以讓你忘記一切。

    此時再想什麼脂肪,  滿嘴油，吃油多了不好，都是虛妄,  還是先吃為敬吧！

    藍鰭金槍魚最好吃的部位，當屬大肥、中肥、赤身這三個部位。

    所以,  除了剛開始廚師分給的最好的一塊，其他的就是大肥。

    這是其中最好吃的一部分,  這一部分是金槍魚身上脂肪最肥美的地方，也是價格最昂貴的部分。

    看着盤子裏的肉片,  這大肥顏色偏粉白。

    吃到嘴裏，味道很鮮美，口感絕佳，可以說是入口即化。

    由於人多，就算陳文哲被特殊照顧，這種大肥也沒法多吃。

    其實，陳文哲並不太注重口腹之慾,  任何東西嘗嘗就算了。

    所以，他也不太在意，他最注重的還是嘗試。

    嘗一嘗特殊的味道，每一個部位都吃一點,  這樣不是更好？

    美食也是需要探索與發現的，這才是陳文哲的興趣所在。

    在這裏吃飯的都是一些大肚漢，而且吃的絕對快。

    往往分配到手，只是三兩口，就全都吞下去了。

    一群人就這麼圍着廚師，等着他投餵。

    最後廚師也被催的煩了，就開始大刀闊斧的剁。

    他只是大體把幾個部位切割開，之後就開始放飛自我。

    廚師的速度提升了，陳文哲他們就吃爽了！

    僅次於大肥的中肥，脂肪適中，鮮美度和油脂感恰到好處，甘甜