片紋，與哥窯器物有所不同，其片紋均為深層次的「過崗」，開片紋理較大，其形狀猶如冬日裏江河冰面上突然開裂的冰層，層層相疊精美無比。

    汝瓷釉面上的開片紋，則細碎密集，俗稱「蟹爪紋」。

    開片經典，完全沒問題，見到這件瓷器的開片，陳文哲甚至都有點學到了的感覺。

    這時，他已經開始有點鄭重，也許這一件還真就是北宋汝窯瓷器。

    不在關心真假，陳文哲開始看工藝。

    真的假的又能怎麼樣？只有工藝足夠高明，對他來說才有足夠的價值。

    比如說釉面，施釉之後，燒制出來，最後釉面給人的觀感足夠好，一件瓷器才有價值。

    釉的外觀，包括質感和色澤兩方面。

    釉的質感一般指釉面的溫潤程度，一般釉層厚的更加潤溫。

    眼前這一件瓷器，釉面的厚度，明顯偏高，所以，這不是一般北宋青瓷之上的那種薄釉。

    而一般出現這種情況的瓷器，大多數是南宋官窯。

    當然，南宋官窯瓷，也有厚釉和薄釉兩種釉，厚釉的釉面最潤澤。

    厚釉南宋官窯瓷，要上二三次甚至四五次釉，前幾次上釉後，都要在800c左右的低溫下燒釉，稱為素燒，最後一次在1230-1270c高溫下燒製成瓷。

    現代南宋官窯在窯址發掘中，發現了低溫素燒爐和低溫燒制後沒有繼續上釉的廢品。

    多次上釉是為了使釉有如玉般的溫潤質感，並能遮住深灰的胎色。

    有的南宋官窯瓷的胎子中，由於摻有紫金土，而胎色為深灰色。

    從矽酸鹽方面看，青釉瓷有草木灰釉，石灰釉和石灰鹼釉三種釉。

    原始青瓷上的釉是草木灰釉，其特點是釉層不勻，東漢到北宋時期的青釉是石灰釉，釉較原始青瓷的勻淨，但玉質感不強。

    南宋官窯開始有石灰-鹼釉，其釉質如玉般潤澤。

    釉的主要組成是用瓷石，配成的漿水和釉灰。

    青釉中的助熔劑（氧化鈣）主要由釉灰提供，在配釉時，如果減少釉灰的用量，釉中氧化鈣的含量就會降低，氧化鉀、氧化鈉含量的比例則相對提高，鉀、鈉是鹼金屬元素，所以稱這種成分的釉為石灰-鹼釉。

    鈣元素減少，就相對減少了助熔劑的量，在燒制過程中，釉就不容易因充分熔融而明顯流淌，產生堆在圈足上的現象，而且這樣燒制出的釉，質感溫潤如玉。

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