農園錦繡 第109章 又不是外人
更新:08-07 18:53 作者:姽嫿晴雨 分類:其他小說
測試廣告1林子言點點頭,頗為認同地道:「二姐說得對!不是一路人,早晚要鬧掰!二姐,這是準備做什麼?需要我幫忙嗎?」
「趁着嬸子們和芽兒姐回家午休,烤爐這時候正空着,給你們做個烤羊奶。一筆閣 www。yibige.com 更多好看小說」
用平底鍋做肉脯,效率太低。林微微就用青磚和定製的鐵片,壘了倆烤爐。一個烤爐分上下兩層,可以同時烤兩片肉脯。烤爐空間比較大,每一片肉脯相當於平底鍋做的肉脯的兩倍還多,大大提高了產量和效率。
烤制出來的肉脯,比平底鍋炕出來的,味道更加焦香鮮美,製作過程也相對簡單些,只要把握好火候,翻一次面即可。
有了簡易的烤爐,平時林微微想倒騰一些新鮮的吃食,例如烤個小蛋糕啦、雞翅啦,也方便了許多。
林微微取了陶罐,把羊奶放進去,加入杏仁去腥膻,煮開以後放進白糖、雞蛋黃和經過二次精磨的玉米澱粉,小火煮慢慢攪拌,羊奶變得濃稠時,倒進淺盆中,放地窖里冷藏半個時辰後取出。然後切成小塊,表面刷上蛋液,放進烤爐里烤上一刻多鐘。
烤好的羊奶塊,色澤金黃,表層呈焦糖色,口感細膩柔軟奶香濃郁,別說林子言這樣半大的孩子了,就是馮氏和黃氏,也禁不住烤羊奶的誘惑。
家裏還有鹿肉,林微微做了香酥鹿肉卷、紅燒鹿筋,上面貼了玉米面和白面的二合麵餅,用野菜做了蘸醬菜,還清炒了絲瓜。
湯是山藥排骨湯——自從家裏開始肉脯生意,下水、排骨、大棒骨之類的,敞開了吃都吃不完。
來她們家幫忙的三位,也跟着受益,家裏隔兩天就會飄起肉香。再不像以前,只有年節的時候才能嘗到點葷腥了!
林子言有些不好意思地道:「我又不是外人,這也太豐盛了!」他以為二姐憐惜他在書院吃不到好東西,特地給他張羅了這麼一桌。
小二娃無情地戳破了他的感動:「我們平時就是這麼吃的!你回來,不過添雙筷子而已!」
林子言用筷子的另一頭,在小弟腦袋上敲了一下:「你能不能別這麼掃興?說是為我精心準備的會死是不是?」
「二姐說了,做人要誠實、真實!我說的都是事實,幹嘛打我?」小二娃委屈地捏了一塊烤羊奶,塞進嘴巴里——唯有美味點心,能彌補他受委屈的小心靈。
林微微看見了,拍開他再次朝着烤羊奶伸出的小爪子:「吃這麼點心,飯菜還吃不吃了?先吃飯!」
小二娃不敢不聽,口中強辯道:「二姐,吃點心也能吃飽,跟吃飯菜有什麼區別嗎?」
「點心是甜食,吃多了容易生蛀牙不說,長久下來,胃酸上升,會壞了胃口。小孩子甜食吃多了,腦子會變笨,而且不長個。難道你想做一個矮墩墩的小傻子?」林微微給他卷了個鹿肉卷,塞進他小爪子裏。
小二娃一向對二姐的話深信不疑。再加上,黃氏也在一旁幫腔道:「你二姐這麼疼你,點心若是好東西,還能不捨得給你吃?聽你二姐的,多吃飯菜,烤羊奶當做飯後甜點吃!」
小二娃乖巧地點頭道:「我聽二姐的,二姐對我最好了!」
「難道娘對你不好?」黃氏給他夾了軟糯的鹿筋,點着他的小腦門,故作不悅地道。
小二娃嘴甜地道:「娘對我也最好了,大姐、大哥還有馮姨、陌寒哥哥,都是最好最好的人。小二娃好幸福啊!」
「小嘴這麼甜,也不知道隨了誰!」黃氏輕笑着搖搖頭。
午休之後,林子言跟在江陌寒的身後,到山上尋了清淨之所,專注地讀書。遇到不懂之處,江陌寒還會在旁加以指點。他講的深入淺出,比先生的講解更容易理解,一下午林子言收穫頗豐。
藍莓醬當天晚上熬了出來,藍莓果乾也用烤爐烤出了二十斤左右。第二天一大早,林微微做了一鍋藍莓山藥糕,一鍋奶香藍莓米糕,烤了一鍋羊奶糕,一層層擺在竹籃中,背着今日要送的肉脯和果脯出發了。
每次有新品上市,林微微都會親自上陣。這一次,她要推銷的是藍莓果乾和藍莓味的點心,相信寧公子一定會感興趣的!
到了鎮上,她直奔寧記炒貨鋪。臨近中秋,無論走親訪友,還是招待客人,蜜