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    第27章

    趙一名今天特別高興, 他終於成了國營飯店的一名小學徒，跟在趙舅舅後面學習切菜配菜。大筆趣 m.dabiqu.com

    他就是喜歡做飯, 最大的理想就是成為舅舅這樣的一級廚師, 今天是他成功走向夢想的第一步。

    趙舅舅教他切土豆絲，「小子，你想做一個好廚師, 刀工是最基本的, 就從切土豆絲開始，別看舅舅現在是大廚, 那以前也切了幾萬個土豆。」

    「等你什麼時候能把一個土豆切好, 你的刀工我就算你合格, 能開始教你顛勺了。」

    趙一名看着舅舅幾十秒就切好了一個土豆絲, 躍躍欲試, 「舅, 啥叫合格的刀工。」

    「就比方說這個土豆絲，粗細全部得在兩毫米，過粗過細都不行, 不能切碎, 不能連刀。」趙舅舅把刀一放, 往旁邊站過去, 「來, 你試試。」

    趙一名學着舅舅的樣子，拿起菜刀, 卻發現沒有想像中的輕鬆, 切出來的土豆絲不是粗了就是碎了, 趙舅舅一拍他腦袋，「別灰心, 至少你拿刀的姿勢對了，先切個一年的土豆絲吧。」

    「好嘞。」趙一名幹勁十足，發誓用半年的時間就把這小小的土豆絲切的和舅舅的刀工一樣標準好看。

    「一名，你又跑來跟你舅舅學做飯了？你有點出息好不好。」今天是個大喜的日子，趙媽媽接到趙一名的錄取通知書，高興的就差在家裏放鞭炮了，四處找不到兒子後，知道他又跑到國營飯店的後廚。

    這會飯店還沒有顧客，飯店的服務員在搞衛生，看到趙媽媽闖進來，一個小服務員馬上溜到後廚跟趙舅舅說道：「大師傅，一名的媽媽來了。」

    趙一名忙向他舅舅求救，「舅，我初中畢業都一年了，我媽非讓我參加今年高中的招生考試，我不想再回初中部復讀，就我這全年紀倒數的成績，復讀幾年我也考不上，我就喜歡做菜，您跟我媽說說，我不跟她回家。」

    趙一名家還挺遠的，他聽他媽的意思去參加了招生考試，完事後直接打包了行李衣服，跑國營飯店找舅舅當學徒，這次說什麼都不會再跟他媽回去的。

    趙舅舅也知道這個大外甥不是讀書的料，做飯倒是有天分，還不如讓孩子跟在他後面好好學，以後到哪都能有一份不錯的工作，哪個飯店他都要廚師不是。

    趙媽媽衝到飯店的後廚，看到寶貝兒子拿着菜刀在切土豆，他舅舅還在一旁樂呵呵的指導，氣不打一處來，上去就奪兒子手裏的菜刀。

    「兒子，跟媽回去，你考上高中啦，好好念等你高中畢業正好接你爸的班，頂替到廠里還能坐辦公室呢。」

    「可拉倒吧，就我那倒數的成績怎麼可能考得上？我不回去，我就喜歡切土豆絲，就喜歡做飯。」

    「真的，媽不騙你，你不但考上了，還考了前三名，可給咱老趙家爭氣了，別學你舅舅沒出息的樣子，一個大男人幹什麼不好，非要繞着灶台轉，你看你爸單位多好，風不打頭雨不打臉，工資比做飯的要高多了。」

    趙舅舅生氣了，廚師怎麼了，那他姐還不是經常過來飯店吃飯，就為了嘗嘗他手藝。

    「一名做飯有天分，你瞧他這土豆絲切的，有模有樣的，他不想去廠里上班你別逼他，跟着我學廚師一樣有前途。」

    「有啥前途？我好不容易把一名弄進高中，我知道他學不進去，可混也給我混兩年，把高中畢業證拿了，進廠就是技術員，再混兩年就能是個小領導，比你這圍着灶台的不知道強多少，你別帶壞你外甥。」

    趙舅舅一聽這話不對勁，他大外甥什麼成績他還能不知道，一看書本頭就疼，一上課就犯困，可是一進廚房那是有使不完的勁，進廠上班是工作，廚師就不是份工作了？

    他憑着自己的本事，也把一家老小養活的滋滋潤潤的，有啥不好。

    「姐，你不會買通了閱卷老師，改了一名的分數吧？」

    趙舅舅心想她這個姐真糊塗，「一名雖然從初中畢業一年了，那以前教他的老師能不知道孩子的學習是個什麼水平？這作弊作的真高明，全年級倒數你給他作弊到前三名，你當人家老