首輔家的小嬌妻 第342章 糖醋排骨
更新:01-25 23:12 作者:呆川傻流 分類:都市小說
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徐芝芝進廚房,就看到大夥忙得熱火朝天的。筆神閣 bishenge.com
徐小武看到徐芝芝進來就問「姐姐,爺爺來了沒有?」
「小武,你的涼拌菜很簡單,不要這麼早來吧!」
「我把材料都準備好了,就等爺爺來切滷牛肉了!」
「小武,那姐姐幫你搬去飯廳里切不?你把調料準備好帶上,在飯廳里做就可以了。」
「好吧!這廚房人太多了!」徐小武小大人一樣的說道。
謝母看到兩個女兒,明顯很高興的樣子,她心情也好得很。
就過去問道「安安,靜靜你們兩個準備做一個什麼菜?」
謝家安說「娘,我還沒有想好呢!她們都準備的很好。我們都不敢做菜了,怕出醜!」
謝母溫和的說「安安,不要怕,大膽的去做吧。」
謝母就留在廚房教兩個女兒做一個菜。
徐芝芝泡好粉條,就提着一大木桶滷牛肉和徐小武去飯廳。
溫大管家和林子曦幾個在外面竹房子那個廚房裏做菜。
林子曦這幾天在深山,跟海六學做牛肉乾,做滷牛肉,叫花雞。
那麼說到排骨,林子曦告訴他好友溫大管家。
他已經學會了,多種多樣的排骨做法,比如紅燒,清蒸,糖醋等等。
這些排骨的吃法溫大管家知道,但是做法溫大管家卻不知道。
他們徐家經常吃這些菜式的,當中比較受歡迎的就是糖醋排骨。
而林子曦和溫大管家都特別喜歡吃有特色的糖醋排骨,這種做法的排骨口感更加獨特。
再加上排骨肉質鮮嫩,吃起來的味道好,口感好,大大滿足了他們對於美食的追求。
還有冬筍,蘿蔔乾炒臘肉,紅燒兔肉,紅燒豬蹄……。
他也親手試做過,他就教溫大管家做糖醋排骨。
溫大管家聽他好友說都會做了,就直囔囔要學。
徐清他們今天在深山宰殺了一頭豬,帶着一大半來徐家。
所以,食材新鮮又充足,只要有興趣都可以選擇自己做。
準備好排骨,冰糖適量、生抽適量、料酒適量、八角幾個、姜幾片、油鹽適量。
準備好之後就把把排骨焯水。
熱油下姜,再放入排骨,加入料酒,生抽,冰糖,八角,鹽,水煮熟。
小火一個時辰以後,大火收汁就可以了出鍋了。
溫大管家他們這邊廚房做了四個菜。
徐大牛和溫玉落的紅燒豬蹄也做好了。
老侯爺的刀功也不錯的,最近就經常切蘿蔔。
牛肉是海六昨天就滷好的,放在滷水裏泡了一晚上,牛肉吸飽了湯汁。
老侯爺把滷好的牛肉切成薄片,蘸蒜醋蔥花拌均就非常的香了。
他拌均之後就夾一片嘗一口,太美味了!
老侯爺又夾一片,給徐小武「乖孫,你快嘗嘗,是不是特別好吃?」
徐小武眯起眼睛,慢慢的嚼着,故意半天不說話。
老侯爺急吼吼的問「乖孫,是不是特別好吃?」
「哇!爺爺,您實在是太厲害了,這是我吃過的最好吃的涼拌滷牛肉了。」
謝父坐在火盆旁烤火,看着那一大一小,其樂融融的樣子。
他很是羨慕,「小武,真的有那麼好吃嗎?」
「姑父,您也過來嘗一嘗,真的很好吃的。」
徐小武就用小碗夾一碗給謝父吃。
謝父聞到香味,也就不客氣的接過去吃。
呃!真是好吃,謝父之前還以為是徐小武,故意捧他爺爺的。
他一片又一片的嘗,直到碗裏的全部吃完了。
謝父不好意思的說「太好吃了,我都忘記讚美您了!」
「你覺得好吃就好,今天的菜式很多,你留着肚子等下再吃其他的菜吧。」
老侯爺笑眯眯的說,有人喜歡吃他做的菜,他特別興奮!
徐芝芝和蕭景珩兩個坐在火盆