退婚後,只會種田的我把贅婿臉打腫了 第二十八章 冬吃蘿蔔
更新:12-22 18:07 作者:小小舟兒 分類:科幻小說
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俗話說,冬吃蘿蔔夏吃薑,當金氏抱回一堆的白蘿蔔之時,蘇卿雲突然想起酸蘿蔔這開胃小吃。
將白蘿蔔去皮之後切成薄片,然後切成細條加粗鹽醃製,在等醃製出多餘的水分之時,順便去將新鮮的辣椒剁碎備用。
等過了些時辰,倒掉醃製出來的水,再加入辣椒、白糖和少量的醋攪拌均勻,就等着入味即可。
再拿些白蘿蔔切條放在外面曬乾水分,撒上鹽、糖、辣椒等調味品,裝進罐子裏放在陰涼處醃製着做成鹹菜。
酸蘿蔔也正好醃製入味,剛打開就聞到一股酸爽的味道,先給金氏嘗了一片,酸得金氏皺緊了眉頭,隨即又舒展開來,「這蘿蔔真是開胃,我懷你們那會兒就最愛吃這些酸東西。」
見得到了眾人的讚揚,蘇卿雲的自信更多了些,在現代的餐館小店裏,老闆會免費提供一些酸蘿蔔給客人在等上菜時食用,既開胃又能吸引回頭客。
上次去香錦樓的時候,蘇卿雲注意過那兒沒有酸蘿蔔這種小吃,街上也沒有賣這種醃製品的店鋪。
如果自己單獨來做這筆生意,來來回回地往鎮上跑也不方便,還是先靠着香錦樓來慢慢攢家底。
夜裏進入空間,裏面的奶牛正慢慢長着,還沒能產奶,收了細辛又種上烏藥便早早睡下了,次日一大早就起來醃製酸蘿蔔,在等待的時候順便做上全家人的早飯。
天氣冷了些,蘇言蘇語還在賴床,蘇卿雲也不忍心拉着她們起來徒步去鎮上,自己吃完了早飯背着竹簍,告別了金氏就獨自去鎮上。
到鎮上之時,街上的人還不算多,蘇卿雲徑直來到了香錦樓。
香錦樓剛開店客人還不是很多,夥計一見到蘇卿雲就認出來了,連忙過來熱情地打招呼,帶着她進入後院。
田四乙正在查賬,見人一過來面露喜色,眼眸亮了幾分,「蘇姑娘許久不見,整個人看着不一樣了呢。」
蘇卿雲人不僅看着圓潤了些,膚色也在慢慢變白,看着就越發的清秀。
拿出醃製好的酸蘿蔔,蘇卿雲打開罐子,「田老闆,這是我做的酸蘿蔔,不算是什麼貴重食物,但是它酸爽開胃,可以做成飯前小吃免費送給客人,一來可以增加客人的食慾多點些菜,二來可以增加客人對貴店的好感。」
送餐前小吃,這可是前所未有的啊,一般也就是送茶水或者瓜子花生,第一次聽說送小吃的。
田四乙信手夾起一小塊來食用,滿意的連連點頭,又招呼着其他的夥計廚子來試試,皆是得到了好評。
這白蘿蔔滿大街都是,也算不上什麼費錢的食材,拿來攢個好名聲亦是不錯,兩人達成協議,田四乙付了銀子,蘇卿雲便把醃製的技巧告訴了他。
上次醃製的酸芥菜也正好可以取出來,蘇卿雲湊過去一看,色澤和酸度正好。
今天是要推出酸菜炒臘肉、酸菜餃子等新菜品,田四乙便叫蘇卿雲留下來試試味道。
蘇卿雲也想看看這裏的廚子會將酸菜做成怎樣,就找了個不顯眼的角落坐了下來。
新菜品有優惠,不一會兒人就漸漸多了起來。
大廚就是大廚,沒過一會兒就端上了幾盤帶有酸菜的菜餚,味道皆是不錯,只可惜沒有帶蘇言他們來飽餐一頓。
蘇卿雲自顧自地吃顧自地吃着,忽然一陣喧鬧聲傳來,一男子抱着嚎啕大哭的孩子大吼大叫的,「大家快來看,這家的新菜品有問題,把我孩子的嘴給吃壞了!賠錢!」
蘇卿雲疑惑,上前湊過去一看,孩子捂着嘴哭個不停,他們前面的桌子上有一盤酸菜炒臘肉。
店裏的夥計要上去看看孩子,都被男子擋住不許他們靠近孩子,不顧孩子的疼痛,就一直嚷嚷着這店害人。
蘇卿雲上前要看看孩子的情況,男子看蘇卿雲不是店裏的人,便放了心讓她過來。
蘇卿雲示意讓孩子張大嘴巴,只見孩子的口腔四周都起了大小不一的紅色點點,再細看才發現是口瘡,這孩子本就有口瘡,又吃了這刺激重口的