國寶神鑒 050 雛鳳清於老鳳聲
更新:09-21 15:01 作者:金元寶本尊 分類:都市小說
「鐸哥。我們也買部手機嘛。有了手機方便得很。」
金鐸將報紙捲起扔進柴火:「現在買沒用。」
「要攢錢了。」
滴答輕聲說道:「我聽說現在最先進的手機可以連接那個什麼互聯網?可以在互聯網上看全世界?」
「嗯。」
「鐸哥。互聯網是什麼?」
金鐸沒回話抄起鍋鏟攪動大鍋。過了半響才輕聲說道:「將來誰都離不開的東西。」
「我可以在互聯網上找我姐姐不?」
「嗯!」
滴答用力吸了一大口噴香的龍鳳湯,仰着腦袋輕聲說道:「將來等到找到我姐姐了,我就送她一部可以上網的手機。這樣,我就可以天天在互聯網上和姐姐見面了。」
金鐸瞥了眼被火映紅的滴答,嗯了聲:「開鍋!」
龍鳳湯的原材料金鐸出了兩條蛇,老魚頭出了條兩年多的老母雞。黃芪黨參金鐸手裏就有。
鐵鍋土灶熬出來的龍鳳湯尤為的香,直把老魚頭吃得舌頭都快掉肚子裏。
沒了外人,湯靜雅也勇敢摘掉遮簾。
只是湯靜雅沒有上桌,而是躲在外面背對眾人一口一口的小心又斯文的吃着雞肉。
滴答喝完最後一口湯,滿足的打了個飽嗝,一屁股坐在地上再不願抬一下手臂。
破天荒的,老魚頭在今晚喝了半斤老白乾。
喝着喝着老魚頭就哭起來。
哭着哭着,沒骨氣的他起身給金鐸下跪磕頭,說什麼要把廢品站旁邊的大田送給金鐸。還說要給金鐸建一套現在最流行的大別墅。
湯靜雅能重新站立起來也給了老魚頭莫大的希望。老魚頭早把金鐸當成再生父母。
這一晚,老魚頭破例的沒有外出睡得無比香甜。
十一點多,忙了一天的金鐸並沒有歇着。
從市場裏順來的兩條毒蛇,一條莽山烙鐵頭一條眼鏡王蛇的已經被吃得乾乾淨淨,他們的蛇毒金鐸也收集了起來。
這兩種蛇毒可以用來治療湯靜雅!
但,光有這兩種蛇毒還遠遠不夠。
四張驢皮已經清洗乾淨。
再次點燃柴火,燒滿一大鐵鍋的水。買來的驢皮整塊投入鐵鍋先行焯水。
焯水過後再將驢皮做二次處理,清理掉所有的油脂雜物切塊!
蛙聲蟲鳴,涼風習習。
靜寂的夜也讓金鐸心也變得平靜,又像是回到那冰冷的無間地獄,自己獨自一人捲縮在那淒冷的山洞角落。吃着雪,啃着比石頭還要硬的土豆。
土灶中柴塊突然的爆裂中斷了金鐸的回憶,天空中灑起毛毛細雨,驢皮在大鐵鍋中翻滾發出陣陣刺鼻的腥味。
默默起身翻攪驢皮,撤去柴塊換小火熬煮。
熬煮驢皮做阿膠需要天魯省阿井之水才為正統,老魚頭家裏的自來水不合格,金鐸用的是桶裝水。
在藥材方面,金鐸不會吝嗇錢!
熬驢皮最重要的是火候,在熬製過程一旦出現偏差整鍋驢皮也就廢了。
這一熬,金鐸就守了一天一夜。
驢皮開始出膠以後,金鐸往大鐵鍋里又加了一桶水繼續熬製。
第二天熬製下來驢皮開始變薄,鍋里的水也慢慢變稠。
到了第三天,硬硬的驢皮已經軟如即將煮爛的麵條,鍋里的水分全部變成褐黃的粘液。
粘液,就是阿膠!
在大宅門中,被趕出家門的七少爺就是在泉城那裏創造出黑七瀧膠,從而富甲天下,奠定同仁堂百年基業。
金鐸起身,抄起乾淨的水瓢將驢皮驢膠盛到買來的新簸箕中過濾出驢膠,餘下的驢皮倒回鍋里繼續熬製第二波。
當晚,第二波驢膠起鍋,熬製正式結束。
第一波膠質透亮,幾乎沒有任何雜質。第二波膠質顏色略微差了些,但也算是上等。
接下來就是最重要的熬煉提膠。
開小火慢燉,過程中為了避免粘鍋熬糊需要不停攪拌。
當鐵勺勺起膠液呈現掛壁狀態且顏色現出濃濃中藥色的時候,金鐸不急不慢將膠液勺出再次