胡炎回到上場口。

    李青起身問道：「師叔，成了？」

    「調子已經定了，具體能走到哪一步，不好說，主要得看他自己。」胡炎臉色有些複雜。

    李青卻搖頭道：「老話說『寧舍一錠金，不傳一句春。』您能給他指個方向，就已經很難得了。」

    胡炎坐下，感慨道：「唉，如今世道不同，老話也得改改嘍，再不改，這門手藝都得沒了。」

    李青一愣，看向小師叔的眼神當即變得不同。

    這話太對了。

    簡直說到他自己的心坎兒上。

    「是啊，教的不願意教，學的不願意學，能好得了？」

    倆人剛端茶杯，孔芸龍也跟着來到上場口。

    胡炎看着他手裏攥着的一疊紙，知道那是貫口的本子。

    表情、眼神、吐字、運氣，都是水磨工夫，得他自己先練練看。

    只有歸置本子這活兒，能直接入手，也必須做在前頭。

    孔芸龍人到跟前，將本子遞給胡炎。

    「師爺，我會的貫口活兒都在這裏了。」

    胡炎接過來一掃，微微點頭。

    數量不少，得有十幾段。

    就孔芸龍這年紀，手裏能攢下這麼些活兒，稱他一聲「小貫口王」，並不為過吧？

    「先從《菜單子》開始吧，你準備準備。」

    「哎。」

    趁着孔芸龍吸氣調息的空兒，胡炎拿出紙筆，準備記錄，又掏出手機，打開秒表計時的功能。

    台上的風光，全依賴台下的細緻，多細都不算細。

    李青見狀，站起來拱手道：「師叔，那您忙着，我去前面看看。」

    他可是聰明人，江湖之道門兒清。

    不該看的不看，不該聽的不聽，不該說的不說。

    誰料，胡炎抬頭對他笑道：「坐下吧，我不興這套。」

    李青一愣，臉上也笑了，點頭重新坐下。

    「我來記錄吧？」

    「成！」胡炎也沒客氣，將紙筆全遞給李青。

    轉眼，使活兒的，記錄的，掐氣口的，三人準備就緒。

    胡炎一點頭，孔芸龍張嘴便來。

    「我請您吃：蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝，鹵豬、滷鴨、醬雞、臘肉、松花、小肚兒、晾肉、香腸兒，什錦蘇盤兒、熏雞白肚兒、清蒸八寶豬、江米釀鴨子、罐兒野雞、罐兒鵪鶉、鹵什件兒、滷子鵝、山雞、兔脯、菜蟒、銀魚、清蒸哈士蟆……」

    一口大氣耗盡，孔芸龍將四百多字的大段貫完，臉也憋得變色兒，這是到了極限。

    胡炎一看時間，一分多鐘。

    按使活兒的要求，他的語速倒是可以。

    只是掉字兒、吃栗子的情況很嚴重，這不行，還得再試。

    「你一口氣停在『醋熘肉片兒』這裏試試。」

    「你停在『軟炸雞』這裏試試。」

    「你停在『清蒸哈士蟆』這裏試試。」

    「……」

    「你停在『江米釀鴨子』這裏試試。」

    胡炎聽完一遍，便吩咐一聲，孔芸龍跟着再試。

    轉眼，貫口的字數，已經從四百多，一路減到七十多。

    而使活兒的時間，也從近百秒，減少到了十幾秒。

    孔芸龍自己使活兒，感觸最深。

    詞越短，氣就越足，使起來的感覺也越舒服。

    誰料，胡炎聽完最後一遍，依然搖頭道：「到這節奏，不掉字，也清晰不少，但你剩下的氣太多，很浪費，試着加大一點音量，咱字兒少，把氣勢貫出來也算一種味道。」

    孔芸龍點頭，稍微醞釀，又使了一遍。

    這回胡炎終於笑了。

    「有點意思！李老師，你就在這兒給他加一個捧哏的節奏。」

    「好。」李青應聲提筆在紙上加詞兒。

    節奏一摸清，後面的活兒便快多了。

    爺仨分工合作，僅花了個把小時，便將《報菜名》的大氣口全部歸置完。

    把李芸傑找