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        買一家，給一家的銀子，從彎彎家開始，百首去豬圈把豬給放了出來，等算好銀子，有人立刻把豬綁到牛車上。一筆閣 yibige.com 更多好看小說彎彎有身子不便，百首便帶着幾人一家一家開始。六十頭豬，這是專門拉豬的板車所以很大，就算如此，一車三頭豬，三輛車也來回了好多趟才把所有的豬弄走。把豬賣了也算是解決了大伙兒心頭一件大事，所有人都非常高興。謝管事跟彎彎道了別，同時約好後天開始殺豬就離開了。大家站在路邊又說又笑好一會兒才散了。同時楊家村批量賣豬也引起了其它村的注意。大家都悄悄議論這是從哪來的豬販子，竟一次性買這麼多頭豬？把豬賣了就要輕鬆很多，也再不用去每天尋豬草。他們家兩頭豬總共才賣了一兩多點銀子，比起承包做臘肉真有些不划算。像這麼想的不止她一個，那些跟着她去幹活的巴不得快點去莊子上，一頭豬養一年才這麼點銀子，跟着彎彎去忙幾日就能得一筆不菲的工錢，而且活也不累，你說哪個更划算？第二日吃過晌午，那些要去幹活的就過來了，彎彎拿出早準備好的契約，每人一份，很多人不識字，彎彎便讓李大石回家請了他弟弟李大智過來幫忙讀契約，也算是讓大伙兒放心。「……上次簽過的人就不用簽了，請沒簽的人過來按手印吧！」彎彎對院子裏一圈人道，然後將契約擺在李大智面前。大伙兒也不急，一個上去按了手印另一個再去。而李大智每次都會將契約的內容念一次，等對方表示明白了再按手印，然後把按了手印的契約給彎彎。其實所有契約內容都是一樣的，彎彎之所以讓李大智每份都念，便是希望雙方都明白。了解，也是表現公平公正。等所有人簽完契約天已經差不多黑了，百首和彎彎本想留李大智和李大石吃晚飯以表謝意，兩兄弟說家裏還有事便離開了。後來百首商量彎彎給李大石工錢的時候多照顧些便是。吃完晚飯，百首把明日要搬去莊子上的所有調料放好，又將板車上鋪了一層厚草。這次豬肉多，彎彎做的甜麵醬也全是用大缸準備的。隔日一早，兩夫妻就起了，百首在廚房做飯，彎彎在屋子裏查看所帶的東西。確定所需的調料都在這。吃早飯的時候，百首把東西全搬到板車上，又用繩子小心綁好。每個缸之間又用草隔了。吃過早飯。去莊子上的人也陸續來了，等到所有人都齊了這才出發。百首怕來生亂跑，沒讓他跟着去。牛車拉着東西走的慢，到莊子上，跟那守門的小哥報了名字。小哥立刻讓一群人進了莊子。上半季來的時候正是春暖花開，枝葉茂盛的時候，莊子裏景色看着很美，這冬日就那幾株臘梅花開得艷，其它花草樹木綠葉都凋零得差不多了，添了些蕭索的味道。但很多人都是第一次進這麼大莊子，大伙兒還是不停感嘆這莊子是又大又漂亮。莊子上特意雇了十五個屠夫，十個屠夫殺豬。五個屠夫剔肉，法子彎彎早有跟謝管事交代。到這會兒已經殺好了二十頭豬。彎彎帶着眾人將二十頭豬的豬肉抬到專門用來做臘肉的壩子，肉條和排骨全部分別裝好，今天先做醬肉，醬排骨和臘肉。香腸得等將所有豬宰殺完。屠夫把肉切好才可。二十頭豬差不多有六百斤，排骨只要挑出來放一旁即可。而醬肉和臘肉則需要分一分。她先把調料調和好，把方法教於眾人，讓眾人先抹醬排骨，然後帶着元寶娘還有石頭娘把肉條分類，醬肉要半肥半瘦的肉條才好，這樣煮好切開才能聞到饞人的油香味兒，一半肥一半瘦吃起來也更油膩爽口。等把肉條分好，兩人幫着開始抹醬排骨，彎彎則在一旁調出醬肉用的料，多少肉用多少料都是有規矩的。三十個人一起還是挺快，排骨弄完，開始醬肉，晌午自然在莊子上吃飯，這都是契約里寫好的。下午又剔了二十頭豬肉出來，另外彎彎挑了些偏瘦的肉在一旁，這是明兒灌香腸用的。在大夥忙着幹活的時候，彎彎獨個去看了那些屠夫宰殺豬的地方，豬腿骨，龍骨有一大堆。還有豬內臟。後來彎彎問謝管事這些骨頭和豬內臟怎麼處理。謝管事也很為難，六十頭豬骨，內臟一大堆呢，往哪兒丟啊？彎彎則替他出了個注意：「這些骨頭你可以拿回酒樓，加些姜熬成濃湯，要是哪位客官點個青菜湯，就可以用這豬骨熬出來的濃湯，做其它湯也能用這骨頭湯，我保證湯不僅香而且有營養。」「真的？」謝管事還有些不信。他沒在酒樓幹過自然不知道彎彎這法子是否有用，但是平時豬肉攤上的骨頭可是送也沒人要的。「那是當