白仁宗點評完傑米·提拉的套餐後，接着其它幾位評審也開始發表自己的意見。

    「我認為，傑米主廚的套餐毫無疑問是非常優秀的，我能從他的料理中感受到他追求完美的那顆心，所以我會給傑米主廚的套餐一百分。」羅西尼·薩勒諾倔強的說，依然維持了自己的原本評價。

    不過這也沒關係，白仁宗找他來就是為了讓他堅定的支持傑米·提拉的。

    「我認為白先生說的很有道理。」艾倫·羅布斯抱起胳膊向後靠坐在了椅子上,  「所謂的三星米其林餐館與一星二星的區別是什麼？大家行業內總是會說，是『靈魂』。那麼，什麼是餐館的靈魂？用大家通俗的說法來說，就是它無可替代的風格，是別人無法從其它餐館那裏品嘗到的東西，是你願意飛躍幾個國家去品嘗的因素。」

    說着，艾倫·羅布斯看着傑米·提拉搖頭道：「而傑米主廚的料理雖然非常美味,  但他是否有這樣的因素呢？當然，在這次節目之前,  我大概是願意的吧。但是今天品嘗了另外三位同樣優秀的料理人的作品之後，我意識到真正有靈魂的廚師是怎樣的。」

    「所謂的美味，不過是傑米主廚的遮羞布，用來掩飾他作為料理人出道的時間尚短、還沒有形成自己固定的風格這件事的遮羞布。在這三位已經久經沙場的廚師面前，你不過還是個學徒，應該更加謙虛的繼續學習，而不是自以為是的給自己打上『答案』的傲慢標籤。」

    說到這，艾倫·羅布斯眉頭緊鎖：「介於此，我給這份套餐七十分。」

    現場頓時一陣竊竊私語：真是嚴格啊。

    還好，有個比我更毒舌的，這樣大家就不會說我毒舌了。白仁宗暗自慶幸道。

    「我認為羅布斯先生說得不無道理。」佐藤良人回道，「料理是個漫長的過程，在我們國家，很多廚師即便已經五六十歲了，仍然在謙遜的學習。給自己的餐館命名為『答案』這種名字未免有些過度高調了。但這份套餐依然很優秀，我會給它八十五分。」

    完成了對傑米·提拉的評價後，對方顯然不是特別高興。

    自詡「通往美食的答案」,  然而卻在這裏拿到了三個差評。

    事實上,  美食這東西「同行襯托」是很重要的，如果在這裏和傑米·提拉比試的是一般廚師，那可能就會給他一個很高的分數了，但今天來到這裏的都是世界頂尖。

    他們不僅有着優秀的廚藝，同時也都是在料理圈子裏奔波打拼了好幾年的老手了，有些事就是要靠時間積累的，比如形成自己固定風格這件事。

    即便是韓嘉怡，在認識白仁宗之前，她的個人風格也不是那麼穩定，但在這兩年時間裏白仁宗挖掘出了她的潛力，她也慢慢的形成了自己特有的風格了。

    而在這三人的襯托下，傑米·提拉的廚藝自然相形見絀。

    「那麼，接下來就是亞當主廚了。」白仁宗轉向了亞當說，「亞當主廚的風格還是非常明顯的，無與倫比的創意，用別人所不敢想的料理方式、別人所不敢用的材料組合進行烹飪，我想最典型的就是這份套餐里的主菜,  也就是那份熟成肉了。」

    「這份熟成肉堪稱是亞當主廚廚藝的經典代表,  在這之前大家雖然也有用熟成的方式去處理烤肉，但是直接將熟成的肉端上餐桌生吃，這種做法我還是第一次見。這就是亞當主廚特有的風格，食材的溫度、形態、口感、味道都可以隨意改變，有些傲慢，但我認為這正是『亞當·盧卡斯』本人，完美的點題。」

    頓了頓，白仁宗繼續道：「再加上套餐本身的味道、造型都無可挑剔，介於此，我給這份套餐一百分。」

    艾倫·羅布斯托着下巴說：「我贊同白先生的意見，但在我看來，亞當主廚優於傑米主廚的代表是這份芝士製作的開胃菜。同樣是芝士，傑米主廚用了四種，而亞當主廚卻用了六種，並利用分子美食學最大化這六種芝士的美味，高下立見。」

    「再加上利用水果熬製的甜湯所殘留的水果香濃，與運用三重奏加強魚肉鮮味的副菜結合，兩者的互相搭配創造出了一種新的美味，實在是令人讚嘆的才華。考慮到這些，我會給亞當主廚的這份套餐，九十八分。」

    接下來發表評論的是佐藤良人：「這份熟成肉令我驚艷，