白仁宗嘗了一口這份雞肉卷，然後挑了挑眉頭。

    雞肉是用炸雞的方式來製作的，用的是雞腿肉而不是雞胸肉，雞肉的種類白仁宗不太清楚，但是一口咬下去豐盈多汁，而且肉汁比一般的炸雞要粘稠很多。

    那種肉汁比起炸雞的肉汁，倒更像是……燉雞的感覺。

    「先燉過再下鍋炸的嗎？可是，那樣肉汁難道不會在油炸的過程中流失掉？」白仁宗不解的問。

    「如果你在雞肉表面包上一層糯米做的紙就不會了。」亞當抱着胳膊說。

    「哦！你是說大白兔的奶湯表面包着的那種糯米紙是嗎？我的天，老外居然也知道這玩意，這可真不容易。」白仁宗笑了。

    「嘿，我可是精通多國料理文化。」亞當皺眉道，「而且我會說中文。」

    白仁宗又吃了第二口，他這才發現，雖然這份雞肉卷中只有肉和醬汁，但實際上卻通過分子料理的形式，將生菜、黃瓜等蔬菜製作成了慕斯加入到了這份雞肉卷中。

    「應該有生菜、黃瓜、芹菜和萵苣……」白仁宗仔細品嘗着那份蔬菜的清新味道說，「應該是用冰凍粉碎機製作的吧，沒有添加奶油，只有蔬菜的清香，也進一步提供了絲滑細膩的口感。此外，就是裏面的醬汁了。」

    白仁宗閉上眼睛感受着：「紹興酒、燈籠椒、醬油、胡椒、海鹽、蘋果汁、雞湯製作的醬汁，恰到好處的酸、甜、鹹、辣、香，真是令人着迷。把蔬菜做成慕斯這點也很聰明，減少了蔬菜中的水分，以免雞肉卷的口感受到影響。否則要形成這麼強烈的蔬菜清新感，需要用的蔬菜就太多了。」

    「有那麼好吃嗎？只是一個雞肉卷而已。」王蓓輕輕晃悠着懷裏的七七嘀咕道。

    「怎麼說呢，感覺就是……」白仁宗沉吟着，「張廣寒大師處理食材的能力、楊樺製作醬汁的能力，搭配亞當的分子美食學……你能想像的最優秀的技術都集中在了這份雞肉卷里。就讓人覺得……不可能有人能夠製作出比這個更好吃的雞肉卷了。」

    說着，白仁宗又咬了一口：「豐盈多汁的雞肉，外皮炸得酥脆可口，強烈的蔬菜清新味道緩解了油膩，味道豐富的醬汁，好像混合了番茄醬、甜麵醬、麻辣醬的感覺。富有層次感的口感、味道，甚至是雞肉卷無法形成的，檔次感。」

    白仁宗聳了聳肩：「說實話，我很難想像，能有一份雞肉卷超越我面前的這份。」

    「說不定是我的呢。」韓嘉怡歡快的笑道，把自己那盤雞肉卷放在了白仁宗面前，然後沖他拋了個媚眼，「嘗嘗看吧？」

    「哼。」白仁宗斜睨着她笑了，但還是抓起了她手中那份雞肉卷嘗了一口。

    「外面的烙餅稍微有些地方煎糊了，但說實話這樣反而讓味道更香。」白仁宗笑道，「酥脆的炸雞，有點淡淡的辣味，但是恰到好處……」

    說到這，白仁宗又吃了第二口：「醬汁是芝麻醬，香濃粘稠。但……」

    白仁宗有些遺憾的嘆了口氣：「僅僅只靠這樣，我想是沒法擊敗亞當的這份雞肉卷的，因為你的……」

    白仁宗咂吧了一下嘴，似乎意識到了什麼，於是又咬了一口。

    「哦，這股酸甜和清香……是新鮮的檸檬汁。」白仁宗挑了挑眉頭，「這份雞肉卷是分層的啊，上面的一口是炸雞搭配生菜和花生醬，下面的是奧爾良烤雞搭配黃瓜和咸辣醬，而最下面的則是大蔥搭配雞皮和甜麵醬。三種風味集於一體……」

    白仁宗一邊點評，一邊將整個雞肉卷都吃完了，然後輕輕颳了刮韓嘉怡的鼻子笑道：「聰明的姑娘，知道用這種方法來和亞當主廚對抗。」

    「嘿嘿，好吃嗎？」韓嘉怡歡快的笑着問。

    「好吃。」白仁宗點了點頭，「但你要問我誰的更優秀……我還是要說，亞當主廚的略勝一籌。」

    韓嘉怡頓時鼓起了香腮，不高興的看着他。

    「那你自己吃一口嘛，來，吃一口就知道了。」白仁宗說着，把亞當的那份雞肉卷餵到韓嘉怡面前。韓嘉怡雖然有點不服氣，但還是吃了一口。

    這一口下去，韓嘉怡頓時捂住了嘴：全方位的壓制……

    說碾壓倒是不至於，但是雞肉的醃製、油炸的火候、肉汁的豐富、味道的搭配、材料的