，加入木魚花熬的高湯，中火收汁，汁水變粘稠之後加入蛋液直到汁水完全變成膏狀，蓋在米飯上，加入海苔碎……完成。」

    「他光靠吃就知道是怎麼做的了？」老闆在邊上聽王蓓翻譯之後，難以置信的問。

    「厲害吧？」王蓓得意的笑道。

    「反正，還可以，但沒有太多亮點。」白仁宗說着，又嘗了嘗配菜的炸雞。

    沉默了一會兒後，白仁宗繼續嘗了口親子蓋飯：「喲？沒想到還挺搭的……親子蓋飯用的是雞胸肉，這個炸雞用的是雞腿肉，兩者搭配在一起，這個肉香提升了一個層次。」

    想到這，白仁宗頓時明白了：「明明都是雞肉，因為做法和用的部位不同，也能形成這麼豐富的層次感……好奇妙。這不就是豆腐三重奏嗎？亞當用過這種技巧。」

    為了驗證自己的想法，白仁宗又轉向了王蓓的海鮮蓋飯。

    「五色海鮮蓋飯。」白仁宗展示了一下蓋飯，「裏面有蟹肉、大蝦、海膽、鮭魚子、鯛魚生魚片，所有海鮮都是生的，配菜是炸海鰻。價格三千日元，折合rmb一百五十元左右。」

    彈幕：「這個感覺還好。」「算是比較便宜的了。」

    「其實每個套餐賺的都差不多，我跟你們說。」白仁宗回道，「他們這邊海鮮成本比較低自然就便宜，肉的成本高就貴。」

    白仁宗舀起一勺海膽，加了一片生魚片，然後又加了點鮭魚子。

    王蓓一臉心疼的在旁看着他，白仁宗頓時沒好氣道：「一會兒給你再點一碗！小氣樣兒……」

    「嗨，客氣客氣，咱倆什麼關係呢？」王蓓頓時喜笑顏開，「我再加個配菜就好了啦。」

    白仁宗吃了下去，然後皺起了眉頭，嫌惡的把碗推開了。

    「腥死了，我的媽呀。」白仁宗捂着嘴皺眉道，「不行不行，這個真的吃不慣。那個海膽就夠腥了，然後還有魚籽和生魚片……受不了。」

    「女孩子承受腥味的能力會強一點。」韓嘉怡在旁捧着他的手調侃道。

    白仁宗沒好氣的在她額頭上戳了一下：「開車是吧？」

    彈幕：「？？？」「我好像知道了什麼不得了的事？」

    韓嘉怡調皮的吐了吐舌頭，埋頭開始吃飯了。

    最後的是王楠的特級忍者蓋飯，上面一層烤鰻魚，下面一層米飯，然後第三層又是烤鰻魚，第四層再加一層米飯，滿滿一大盒，估計夠兩個成年男性吃，但是沒有別的配菜。

    「這個就不嘗了，沒有必要。單純就是鰻魚蓋飯的特大份。」白仁宗失去了興趣，「總之，這家店的手法我大致明白了，他們靠的是重複的食材來形成層次感。」

    「比如我這份，靠牛內臟和牛肉醬的雙重奏，而木木這份靠的是雞胸肉和雞腿肉的雙重奏，小北那一份應該也是海鮮與海鮮的組合。所以你們看着好像就是很簡單的蓋飯，卻能形成很鮮明的層次感。能把簡單的東西做出層次感，這點反而更難呢。」

    最後，白仁宗做了個總結：「那麼，點評就是這樣了。還是有一定水準的，所以咱就不去直播罵人家亞當主廚了好吧？」

    說完，白仁宗向現場的眾人招呼道：「來，開吃開吃。」

    （感謝相望不過如此、書友20200622034447103、azelf、洒家要吃棒棒糖、bluewolfwhj、一隻花公子、mr一nobody、書友160622012953671、是民哥不是民歌的月票）