很快韓嘉怡就端着托盤迴來了，放在他面前。

    托盤上，一排壽司，從壽司上的白色魚肉看應該是比目魚，而且全都是比目魚……

    「你管這叫『都有』。」白仁宗皺眉，「你是打算一種一種的做啊？」

    「對呀。」韓嘉怡還一本正經的點頭，「因為不同的材料, 要不要切刀花、切的刀花的深度和數量都不一樣嘛，當然得一樣一樣的來了。」

    白仁宗微微垂下眼瞼：好麻煩。

    雖然內心裏他知道韓嘉怡說的是對的，不同的材料因為口感不一樣，刀花自然也不同。

    比如三文魚這種肉質比較柔軟的魚肉，就不需要刀花，刻上刀花只會給人一種魚肉已經腐壞的口感；而鯛魚的魚肉因為比較堅韌, 就需要刀花來美化它的口感；至於墨魚, 口感比鯛魚還堅韌，刀花需要刻得更多更密才行。

    白仁宗稍微有點擔心：「長濱屋」的老闆可是花了幾十年才掌握了這個技巧, 韓嘉怡幾天時間能學會嗎？

    「這七盤分別用了不同的刀花，數量和刀花的深淺各不相同，你先看看哪種最好，然後我再慢慢改良。」韓嘉怡甜甜的笑道。但白仁宗卻聽得流下了一行冷汗：「別傻了，我哪吃得了這麼多壽司呢？姑且把上面的生魚片吃了吧。」

    「咕……」韓嘉怡鼓起香腮委屈的皺起了眉頭，那副可憐的模樣看得白仁宗翻了翻白眼：「那你不能讓我全吃了吧？我中午在蘭瓦房吃了來的啊。」

    「可是你不搭配米飯你怎麼知道口感合不合適呢？」韓嘉怡晃着他的胳膊撒嬌道。

    「你就撐死我吧。」白仁宗沒好氣的瞪了她一眼。

    「不會的，這些壽司我做得很小啊，你看……」韓嘉怡說着，拈起一個餵到他嘴邊，「來，閉上眼睛，張開嘴，伸出舌頭……」

    「公報私仇是吧？！」白仁宗颳了刮她的鼻子怒道。

    「嘿嘿……換我說一次這個台詞怎麼了嘛？」韓嘉怡捂嘴樂了，「真帶勁。」

    白仁宗不滿的瞪了她一眼，把壽司吃了下去，然後搖了搖頭：「不行……太韌了。」

    「那這個呢？」韓嘉怡又夾起了第二個, 餵到他嘴邊。

    「這個口感比較軟和，但是醬汁浸得太多，蓋掉了魚肉本身的甜味，應該是刀花刻多了。」白仁宗皺眉道，「應該把刀花刻得再淺一點。」

    「好難哦……」韓嘉怡皺眉抱怨道，「再試試這個……」

    最終，白仁宗還是把七個壽司都吃下去了，他感覺最後一口堵在嗓子眼那。

    「不行了不行了，吃不下了。」白仁宗揮了揮手，「等晚上吧，這一口一口的米飯太硬核了……」

    「看來要研究好久了……」韓嘉怡苦惱的托着香腮抱怨道。

    在白仁宗看來，壽司的技術性並不強，吃的就是材料的新鮮而已，廚師要做的無非就是想辦法將材料本身的特性發揮到最大。所以要注意的點也就兩個，其一是上壽司的順序，其二就是壽司材料的簡單處理了。

    壽司用的米飯沒有過硬的標準，通常只要把米飯煮到有一定粘性、不會讓壽司散開，但是又不會太軟爛的程度就行，至於不同米的比例, 看廚師個人喜好。

    而壽司上方所用的材料, 才是壽司的關鍵部分。

    說白了就是刀花的對決。

    這三個人, 誰能把刀花處理得最好, 誰就能拿下這場勝利。

    當然，也可以劍走偏鋒，選擇以烤鴨、鰻魚這種熟壽司為主。

    白仁宗在這方面的知識也比較有限，所以他很期待楊樺和亞當會拿出怎樣的壽司套餐。

    至於韓嘉怡……白仁宗看了看滿臉愁容的小丫頭，摸了摸她的腦袋嘆了口氣：估計要好一陣子才能研究出有她風格的壽司套餐了。

    「那木木，我就先回去了。」白仁宗看了看時間說，「今天還要錄製一個遊戲試玩呢。」

    「親一下。」韓嘉怡指了指自己的小臉蛋笑道，白仁宗捏住她的耳朵強行讓她扭過來看着自己，然後在她嘴巴上用力親了一口。

    「壞人！」韓嘉怡又好氣又好笑的錘了他一下，「流氓！店裏這麼多人看着呢！你就、你就……」

    周圍的