都市無雙醫神 第540章 從射鵰里,學到的一道美食
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;;;這時,杜飛又道:「除了筆毛和筆桿,這支毛筆上面的微雕畫,是民國象牙微雕大師—馮公俠的作品,木蘭從軍圖。筆神閣 www.bishenge.com」
;;;「馮公俠?他是我爺爺的好友。」
;;;老太太李桂蘭,激動道:「他的確是微雕大師,聽我爺爺說,巔峰時期的馮公俠,能在米粒大小的象牙上,雕刻五十多個字。」
;;;老頭子常斌,直接問道:「什麼紫毫,什麼微雕,我都不懂。小杜啊,你就跟我明說,你送給我老伴的這支古董毛筆,能賣多少錢?」
;;;「如果買主是個懂行的,這支毛筆,賣個三四十萬不成問題。」杜飛說道。
;;;此話一出,常家諸人,集體倒吸涼氣。
;;;「哎呀小杜,你這毛筆太貴重了,我不能收。」
;;;老太太李桂蘭,要把古董毛筆,還給杜飛。
;;;「李奶奶,這毛筆是我在潘家園淘的,就花了五十塊錢。」杜飛笑道。
;;;此話一出,眾人又是一驚。
;;;只花了五十塊錢,就買到了價值三四十萬的古董寶物。
;;;這個杜飛,若是以鑒寶為主業。
;;;恐怕用不着三五年,他就能賺足十億身家啊。
;;;劉芬暗自心驚:「難怪杜飛揮金如土,捨得白送給晴兒,一個售價七十八萬的包包。原來杜飛這小子,靠鑒寶賺大錢,居然這麼容易!」
;;;收了杜飛的重禮,常老頭和李老太太,對杜飛噓寒問暖,特別關心。
;;;在二老的眼裏,杜飛已經是常傲晴的老公,是他們的孫女婿了。
;;;「小飛啊,中午咱們隨便炒幾個菜。湊和一頓。」
;;;常老頭笑道:「下午,我讓劉芬去買一些高級食材。到了晚上,我親手做涮羊肉,給你吃。」
;;;「謝謝常爺爺。」
;;;中午這一頓,常老頭做了十二個菜。
;;;站得腿疼。
;;;顛勺抖鍋,累的他膀子發酸。
;;;不過,這老頭的廚藝,確實還不錯。
;;;京醬肉絲,醋椒魚,爛糊白菜,木須肉。
;;;這幾個天都的特色菜,他烹製的,還算是很地道吧。
;;;下午,劉芬和常耀武,要去菜場,買高級食材。
;;;杜飛主動要求,和他倆一起去。
;;;常傲晴,一心想要跟着杜飛。
;;;於是,劉芬四人,一起逛菜場。
;;;他們在菜場裏,遇到了不少老街坊。
;;;「劉芬,這小伙子,是你的男朋友吧?」
;;;「哈哈,小伙子和你家閨女,挺配的。」
;;;「喲呵,小伙子是行家啊。他挑的菜,都是最新鮮的。」
;;;「耀武,杜飛這小子真不錯,是個會做飯的。你閨女要是跟了他,以後就有福了啊。」
;;;聽着老街坊們,對杜飛讚不絕口。
;;;劉芬和常耀武,都是紅光滿面,與有榮焉。
;;;他們覺得,杜飛給他們長臉了。
;;;常傲晴也很高興。
;;;雖然她知道,杜飛只是她的假男友。
;;;但是她真的很想,把杜飛變成她的真老公。
;;;買菜回來,已經是下午四點多了。
;;;劉芬四人歇了一會兒,便幫着常老頭,打下手。
;;;老太太李桂蘭,常耀文和常天浩,都是只會吃飯,不會做飯的人。
;;;常傲晴也就只會,淘米洗菜。
;;;真正有能力,幫常老頭做菜的人,只有劉芬、常耀武和杜飛。
;;;本來,常老頭不讓杜飛這個客人,進廚房。
;;;但是,杜飛露了一手,雕豆腐的刀工之後。
;;;常老頭、常耀武和劉芬,全都被震住了。
;;;「天吶,小杜你居然把豆腐塊,雕成了豆腐圓球!你是怎麼做到的?」劉芬驚道。
;;;「呵呵,熟能生巧罷了。」杜飛笑道。
;;;「用一把削蘋果的小刀,把豆腐雕成二十四個圓球。然後你在火腿上,戳了二十四個洞。最後,你把這些豆腐圓球,塞進了洞裏,把洞堵住。」
;;;常老頭苦笑道:「杜飛啊,你這,做的是什麼菜?」
;;;「火腿蒸豆腐。我瞎做的,等我做好了這道菜,常爺爺您一定要嘗嘗。」杜飛笑道。
;;;常老頭呵呵一笑,沒有說話。
;;;他覺得,杜飛是在糟蹋食材。
;;;晚餐的主菜,是銅鍋涮肉。
;;;這,是東來順的招牌菜。
;;;常老頭在東來順,當了幾十年的廚子,切肉的功夫真是一流。
;;;羊肉被他切成了,一模一樣的柳葉形。
;;;每塊羊肉的厚度,都是五毫米。
;;;銅鍋涮肉,用的是老式紫銅鍋,燒的是梨木碳,鍋里是放了蔥姜鹽的清湯白水。
;;;等水燒開了,杜飛把白菜、粉絲放進去。
;;;再次水沸之後,杜飛夾着一塊羊肉,上下涮六秒,然後筷子夾着肉不動,涮四秒。
;;;火候就差不多了。
;;;杜飛直接把羊肉塞進嘴裏,不蘸醬。
;;;吃的就是羊肉的本味,鮮中帶甜。
;;;「小杜,看來你是個,吃涮羊肉的行家啊。」
;;;劉芬笑道:「我一看你涮肉的動作,就知道你是個老手。」
;;;「呵呵,我小時