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    ;;;「你還精通粵菜？」姚曼滿臉驚喜。筆硯閣 www.biyange.net

    ;;;「算不上很精通。不過，以我的手藝，對付一般的粵菜大廚，足夠了。」

    ;;;「光說不練假把式，杜老師，請你給我們露一手。」姚曼調侃道。

    ;;;杜飛打算先做，生炊龍蝦。

    ;;;和盛樓準備的龍蝦，是兩三公斤左右的大龍。

    ;;;雖然不如大澳龍，但這種大龍也是很名貴的一種海鮮。

    ;;;杜飛用一個軟毛刷，逐個清洗每一隻大蝦。

    ;;;大蝦身上每一個細小的部位，都被他刷了一遍。

    ;;;洗刷了大蝦之後，杜飛給大蝦開背，輕快的取出背後的蝦線。

    ;;;緊接着他左手一扭，右手一抹，瞬間去除了大蝦前腹的蝦線。

    ;;;然後就是掐掉蝦腳蝦頭，弄掉蝦殼。

    ;;;杜飛的動作，快得如同行雲流水。

    ;;;不到三分鐘，他就處理好了十五個大蝦。

    ;;;旁觀的廚子們，全都不敢做聲。

    ;;;直到杜飛把十五個大蝦處理完畢，張主廚才贊道：「杜老師這洗蝦去殼的手法，真是又快又准。」

    ;;;「快得我都看不清楚了。」錢主廚接着拍馬屁。

    ;;;「確實，有廚王級的水平。」姚曼小聲道。

    ;;;其他人也是一邊看，一邊交頭接耳。

    ;;;杜飛把五個大蝦尾，擺在一個盤子裏，拼成一個火字，尾殼微翹，造型相當美觀。

    ;;;然後杜飛磕了一個雞蛋，把蛋清均勻的灑在，每一個大蝦尾上。

    ;;;而蛋黃，則完整的被杜飛，弄到了一個碗裏。

    ;;;最後，杜飛開始調味，做配菜，先蒸後煮，裝盤上桌。

    ;;;「你是少東家，你先來嘗嘗吧。」

    ;;;杜飛遞給姚曼，一雙筷子。

    ;;;姚曼夾起一個大蝦尾，輕鬆去殼，咬下了一小口蝦肉，頓覺鮮嫩無比，滿臉陶醉。

    ;;;「好吃，比粵香樓做的生炊龍蝦，更加好吃！」

    ;;;姚曼含情脈脈的望着杜飛：「真想讓你一輩子，只做菜給我一個人吃。」

    ;;;「那是不可能的。」

    ;;;杜飛的腦門上冒出了黑線：「如果我心情好，也許我會做兩個菜，讓你解解饞。」

    ;;;看到這二人當眾打情罵俏，其他的廚師們全都懵了。

    ;;;「我們冷若冰霜的少東家，居然在對杜飛撒嬌？」

    ;;;「看樣子，杜飛將來，會有很大的概率，成為姚家的姑爺啊！」

    ;;;「姚曼和姐夫，貌似擦出了一點火花啊？我要不要把這個情況，報告給楊柳堂姐？」

    ;;;王大廚、張主廚和楊雯，各有各的心思。

    ;;;接下來，杜飛把蟹黃魚翅和鐵板黑椒牛柳的烹飪秘訣，傳授給了楊雯。

    ;;;楊雯很快就掌握了，這三道粵菜的烹飪秘訣。

    ;;;其他廚師們的表現，也不比楊雯遜色多少。

    ;;;「好了，我們也掛牌子打廣告，特價售賣生炊龍蝦、蟹黃魚翅和鐵板黑椒牛柳！」杜飛說道。

    ;;;眾人趕緊照辦。

    ;;;粵香樓，一樓大堂外。

    ;;;正在排隊的老周，突然說道：「哎呀，你們快看！和盛樓也在特價售賣生炊龍蝦、蟹黃魚翅和鐵板黑椒牛柳。老劉老張，我們去和盛樓吃吧！」

    ;;;「和盛樓做的川菜，是很地道。」

    ;;;老劉有些懷疑：「可是做粵菜，他們行嗎？」

    ;;;「咱們去吃吃看，不就知道了。」

    ;;;老張說道：「總比站在粵香樓的門外排隊，要好得多吧？」

    ;;;「老張說得對，如果他們的粵菜做的不好吃，我們就在網上，給他們刷差評！」

    ;;;就這樣，一部分的食客，被吸引到了和盛樓。

    ;;;粵香樓的生意，也不像剛才那樣火爆了。

    ;;;「經理，對面的和盛樓，在跟我們打擂台啊！他們也在賣粵菜！」服務員小李，提醒道。

    ;;;「切，一幫只會做川菜的土鱉廚子，能把高檔精緻的粵菜做好嗎？」經理陳帆很不屑。

    ;;;「可是我們的客人，已經被他們搶走了許多！」

    ;;;小李用手機上網，點開一個老饕的微博：「經理你看，這個李唯一，是個美食大v。大概有二三十萬的本地吃貨，都是他的粉絲。他正在給和盛樓的生炊龍蝦，刷好評呢！」

    ;;;「還有這個梁不二，他也是個美食博主。他的粉絲有四十五萬！他正在給和盛樓的蟹黃魚翅、鐵板黑椒牛柳刷好評！」

    ;;;「我花錢請他們，給粵香樓刷好評，他們卻不干！現在他倆，卻幫和盛樓刷好評！這到底是為什麼？」

    ;;;陳帆納悶道：「難道和盛樓給他們的錢，比我們給的更多？」

    ;;;「這不可能吧？這二人的職業操守，還是很靠譜的。」小李說道。

    ;;;「嗯，你去對面，買一份生炊龍蝦，一份蟹黃魚翅和一份鐵板黑椒牛柳，帶回來，讓我們的廚師，嘗嘗味道。」

    ;;;十幾分鐘之後，小李去對面，買了三個粵菜。

    ;;;一夥子粵香樓的廚子們，輪流試吃。

    ;;;「味道怎麼樣？」陳帆問道。

    ;;;「唉，是我們技不如人啊。您嘗嘗就知道了。」於大廚垂頭喪氣。

    ;;;陳帆試吃了一口生炊龍蝦，臉色無比凝重。

    ;;;「這……是比你們做的，要好吃一些。我們要