「做各地菜色的？」王管事有些不懂。

    謝宜笑點頭：「我仔細想過了，做飯食的，若是想要和樊月樓比一比，實在是很難。」樊月樓的大廚可不簡單，有幾個還是御廚出身的，要不然就是御廚帶的弟子。

    「所以我便想着，不如是做地方菜色，帝城乃是一國之都，來往之人來自四海八方，這山珍海味吃得多了，怕是念着一口家鄉的味道。」

    王管事也不蠢，一聽這話，伸手拍了拍大腿：「可行。」

    謝宜笑也道：「有樊月樓在，咱們也爭不過人家，如此只能另尋僻徑，雖然之後的生意仍然不能與樊月樓相比，但是也能好一些。」

    人家大魚大肉，咱們能吃上炒肉也就行了。

    王管事也知道不能和人家樊月樓比，但生意能做得好一些就成，別是像現在一樣守着這麼好的一個茶樓生意平平就好了。

    王管事點頭：「謝姑娘說的不錯。」

    謝宜笑又道：「廚子的事情，你可以往三個方向找，最好是能找做某地地方菜色的，若是不能，去當地找一個願意過來的也成，再不濟，便挑幾個人讓他們去當地學一學。」

    王管事應下：「好。」

    謝宜笑道：「先前我見明鏡請了人教新來的侍女泡茶，不過茶博士單單有女子也不成，需得挑幾個男子也學一學，你看看你的那些人有人合適嗎？」

    王管事手下的男子都是軍營出來的，哪裏有人會這個，於是便搖頭：「沒有。」

    謝宜笑道：「那就招幾個。」

    王管事頓了頓：「謝姑娘說的這些確實也有些道理，可這麼一來，這樓里的人便多了不少了，這每個月都是要發工錢的。」

    謝宜笑道：「既然是茶樓，這些便是必須的。」

    謝宜笑覺得這些是省不得的，這三層茶樓，茶博士少不得要十幾個才行。

    「到時候再說吧。」

    王管事聞言就不吭聲了。

    謝宜笑安排好讓他找廚子的事情，然後又去了一趟定王府花園那邊，相比去年，這裏已經有了不少綠色，還有移植過來的果樹也冒出了一些新芽。

    水池裏也有了水，冒出了一兩片嫩綠的荷葉，池子裏也養了幾條錦鯉，這會兒正在池子裏游來游去的。

    邊上的亭子裏也放置了石桌石凳。

    謝宜笑靠在美人靠上，吹着風，不時地將魚食丟在池子裏，看着那些錦鯉搶食。

    不多時，便有人領來了一個人，正是穿着一身天青色長袍的東方既白，謝宜笑來的時候問了一下府上的人，聽說他也在府中，便讓人將他請了過來。

    「見過謝姑娘。」東方既白行禮。

    謝宜笑嗯了一聲，讓他坐下：「坐吧。」

    明心在一旁取出了一個茶盞，給他斟茶。

    東方既白坐了下來，而後笑問：「謝姑娘要見既白，不知是有什麼事情需要既白做的？」

    謝宜笑也不與他客套，笑了笑便道：「容家那邊將雲鶴樓給了九公子，眼下九公子交給我來管。」

    東方既白點頭：「此事屬下知道，謝姑娘是為了那雲鶴樓的事情？」

    謝宜笑道：「旁的事情我都安排得差不多了，但眼下缺一個管事，先前的王管事也沒有什麼問題，但應對客人來往的事情，他還是差了一些，我讓他管以後樓里的安全問題。」

    東方既白一聽就明白了：「雲鶴樓確實有些特殊，因着距離樊月樓太近了，容家折騰了幾次也沒什麼起色，便由着王管事管着，生意平平，不好也不壞。」

    王管事在這方面確實有些不足，但生意也起不來，誰管都一樣，也就一直這樣下來了。

    謝宜笑道：「我是想問你，你有沒有什麼合適的人選推薦的？」

    東方既白眯了眯眼，想了想問她：「謝姑娘可是有什麼把握嗎？」

    謝宜笑道：「也還好，我覺得可行，不過具體如何，還需得做了再說。」

    東方既白道：「人確實是有，若是謝姑娘要用，推薦給謝姑娘也行，不過屬下這話也說在前頭了，若是日後那雲鶴樓的生意不成，謝姑娘可是得放人。」

    這言下之意，她折騰來去的雲鶴樓生意沒什麼