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    把山薯削皮上鍋蒸熟，放入碗中搗弄成山薯泥。愛字閣 www.aizige.com

    加入白糖、麵粉、雞蛋，攪拌均勻。

    揉成團狀，最後用擀麵杖壓平，放在鍋中煎半刻鐘就好。

    碗中的山薯餅兩面焦黃，被如青蔥般的手指掰成兩半，露出餅里既鬆軟又甜香可口的薯肉。

    ——

    顏姣把山署用來做成餅，或者是水煮，煮在白粥中，給這些災民吃。

    那些人吃飽了，平靜下來，也不會再想着去鬧了。

    這次的危機還沒全部解除，但大體上是控制住了。

    顏姣鬆了口氣，重生一次看來也不是沒有好處的嘛，凡事都有個應對之法。也不會慌張無措。

    等到朝廷運送糧食的馬車行至桃術城門，這事已過了三日。

    江秦把這些糧食分發給災民。面對排起長隊卻犯了難，想着會不會有人冒充災民來領糧。那樣的話運來的糧食很可能不夠分。

    顏姣笑笑，「這很簡單嘛。」

    顏姣帶着面紗出現在縣衙賑災處。她在屋角處蹲下。端出一碗還冒着熱氣的山署粥。

    在那些災民希冀的目光下，手掌鬆開，一把石灰從中流出，落到了粥上。

    「我方才在在地上撿了一把石灰，不嫌棄的就留下吧。」

    後面排隊的一行人都看呆了。這是誰？在往粥里撒什麼？毒藥嗎？

    這女子是不是發瘋了？

    江秦看見人群中走出十來二十多個人。

    顏姣又拿出一碗，同樣撒了石灰。

    又有人離開。

    顏姣把一碗撒過石灰的給排隊的第一個婦女，那婦女一言不發把碗捧在手裏喝下。

    「愣着做什麼？還不幫忙？」顏姣叫了江秦一聲。

    江秦也過來幫忙。原來還可以用這個法子辨認真假災民？

    一天下來災民都有吃的，不用再餓肚子了。

    晚上江秦問起，顏姣說「我哪來石灰粉，拿的麵粉而已，不管撒什麼，能認出災民就行。」

    桃術百姓的生活得到了正軌，妙味軒的生意也回來了，經此一事，桃術百姓更加珍惜糧食。

    顏姣把山署的種植，幾個階段都告訴村民了。這些都是她在書上看的，對他們會有所幫助。

    「小姐，您說的是真的嗎？」左衣問。

    「當然，告訴鄉親們吧，山署不能代替大米，但是你偶爾還是可以吃，吃了沒多久就會飽。」

    「就按照我剛剛說的那樣就可以了。」

    過了四五日，桃術潮門的災情解決，連帶着顏姣和江秦心情都好了不少。

    本以為這次事後，會像之前在管州，很快有調令。

    但這次事情過去半個月了，都還沒有什麼動靜。

    顏姣心裏不禁覺得有些奇怪，不會是聖上把他們兩忘記了吧？

    江秦不這麼認為，他晉升的速度很快，在制定實施某些法令上也乾脆利落。

    但他還是覺得自己太年輕，很多事情的處理上不夠簡潔，這是他需要歷練的地方。

    上次顏姣教那些村民怎樣種植山署，一旦大家種植，就算以後年成不好，他們也不會餓肚子。

    在教村民百姓時，左衣無意中得知顏姣的身份，是現在知縣大人的夫人。

    還是妙味軒掌柜的。

    ——

    日頭漸漸熱起來，那些商戶在上次災荒當中賺的盆滿缽滿，這一次他們也沒有再為難江秦。

    他們在鬧災荒時等着江秦上門求他們。求他們降低價錢出售。

    他們再藉機羞辱一番好解心頭之恨。

    竟沒有，那他對他們現在的這種行為也是默認的呢？

    這位大人沒有看上去那樣關心百姓嘛。

    他們不知是災情太過緊急，又料定他們不會答應，江秦才沒有上門找他們。

    上門找他們說一來會耗費不少時間。有這功夫不如想別的法子，二來以他們的性格是不可能答應的。

    妙味軒的生意如日中天，