第一千九百九十二章  這種酒叫做羊羔酒

    小時候調皮搗蛋，也不叫賈爺爺，直接叫賈爺，感覺很好玩，很有氣勢。樂筆趣 m.lebiqu.com

    這麼多年，陳江海這些年輕人也就叫順口了，老頭也沒埋怨過，因此大家乾脆一直這麼叫，也沒覺得有什麼不合適的。

    而聽到賈爺這個稱呼的時候，賈德旺明顯身體頓了一下，然後猛然的扭過頭來看向陳江海。

    「呦，原來是你小子，我說這麼多年都沒人叫過我賈爺了，今天怎麼有人忽然叫起來了？」

    「你怎麼回來了？

    你現在可出息了，是了不得的人物嘍，我在報紙上都看到過你，不簡單啊！」

    說到這裏，老爺子狠狠的一拍腦門，有些懊惱的說道：「哦，對了，你看我這記性。」

    「昨天還有人跟我說了，你們老陳家回來修祖墳了，你回來也是應該的。」

    「想來該是饞我這口酒了吧？

    你小子從來也不跟我客氣，自己打着喝吧！」

    聽到這話的陳江海，眼角一時之間竟然有點濕潤，林林總總的往事如同幻燈片一般快速閃過心頭。

    他小時候常常來老頭這裏偷酒喝，表面上老頭每次都會象徵性的罵幾句，但從來沒有真正的責備過他。

    自從他離開陳家村之後，卻再也沒有回來看過這個老頭。

    如今想起來，是一種遺憾。

    而且印象之中，上一世他也因為不願意觸景生情，很少回到家鄉。

    好在這一世他能彌補。

    「酒當然是要喝的，但是您咋還殺羊呢？

    這是知道我來給我做下酒菜呀！」

    陳江海很快就壓下了有些激動的情緒，臉上浮現出笑容，忍不住的調侃起來。

    「滾蛋！我這是釀酒用的，你忘了，你小時候過來偷酒喝的時候，還被我養的羊撞了個屁墩。」

    賈德旺狠狠罵了一句之後，突然又想起好笑的事，臉上不禁露出了笑意。

    而這次沒等陳江海說什麼，林婉秋就不由得好奇問道：「江海，釀酒還用羊肉啊？

    這我還是第一次聽說。」

    林婉秋雖然不是什麼專業的愛酒人士，平時也喝的少，但在她的印象中，從來沒有聽說過釀酒還用羊肉的。

    現在既然遇到了，自然想要問個明白。

    賈德旺看着林婉秋像看子侄輩一樣，開口道：「江海真是有福氣，能娶到你這麼漂亮的老婆。」

    此話一出，林婉秋頓時臉頰緋紅。

    只聽賈德旺繼續說道：「你沒聽說過用羊肉釀酒很正常，因為這一門手藝會的人已經不多了。

    這種酒叫做羊羔酒。」

    「《酒史》記載羊羔酒出汾州孝義縣，我爺爺曾在那邊做過十來年的工，學得了這門手藝，一直傳到我的手裏。」

    「它和杏花村的酒可算是同宗，都出自汾州。

    甚至連李時珍那個本草綱目中都有記載。」

    「宣和成殿真方，用米一旦，如常浸漿。

    嫩肥羊肉七斤，曲十四兩，杏仁一斤，同煮爛，連汁拌米。

    入木香一兩同釀，羊肉五斤煮爛酒浸一宿，入消梨十個，同搗取汁和曲米釀酒飲之。」

    「只不過因為這酒釀造的時候要用到羊羔肉，成本太高，再加上其他各種原因吧，名聲不顯，始終沒能夠傳播開，現在學這個的人就更少了。」

    「不用說別人，就是我的子孫輩，都不願意學，覺得殺羔羊太殘忍了，慢慢的這門手藝怕是要斷絕。」

    陳江海也是第一次聽到這種酒的真正來歷。

    同時他回憶起後來他確實再也沒有喝到過這種羊羔酒，市場上偶爾有，不過都不是這個味，根本就不正宗。

    賈爺一過世，他的子孫確實沒有學得這門手藝，這個酒就徹底絕跡了。

    猛然，他的眼睛一下子就瞪大了，想到這裏他就繞不過一個話題，賈爺的死。

    上一世的賈爺並非是得病死的，更不是壽終正寢，而是出了意外。

    具體的時間他記不清了，好像就是這幾年的有一