明末一家人 第三十一章 成功
更新:03-20 01:06 作者:有限無敵 分類:科幻小說
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趙福祥一家只是肉身穿越,現在自然玩不起那種大規模機械化生產,不過海南這裏距離徐聞近的很,趙福祥可以跳過最難得原材料生產,直接採購半成品用來提純。
趙福祥買的這種黃糖就屬於半成品,這種東西就是甘蔗汁經過初步過濾後的產物,裏面含有大量的甘蔗蠟、糖蜜等雜質。雖然這東西吃起來有些苦,但勝在便宜,一石只有四兩銀子,遠比五十兩一石的白糖便宜的多。
雖然抄下來的流程上並沒有寫各種添加劑的用量,但活人豈能讓尿憋死?只能抹黑幹了。
趙福祥指揮五個大頭兵將水燒開,然後倒入大缸里,下一步就是溶解黃糖了,趙福祥看着足有一百斤水的大缸,想了想指揮手下將五塊,也就是五十斤的黃糖放入水缸。
在開水的加持下,黃糖很快溶解,趙福祥看了看黃褐色的溶液,伸手沾了一點溶液讓後嘗了嘗,味道很甜,但遠遠達不到飽和溶液的標準。不過趙福祥並不想在放了,畢竟現在手頭就一百斤黃糖,現在已經用了五十斤,如果這次全放進去,生產出來的白糖不能用怎麼辦?
趙福祥還不放心,吩咐手下找了一個木棍進行充分攪拌,等黃糖都溶解了才停下。
下一步就是添加石灰了,趙福祥先將石灰用水稀釋,然後將石灰水緩緩的倒入黃糖溶液中,同時讓一個人慢慢的開始攪拌。
隨着石灰溶液的倒入,黃褐色的黃糖溶液很明顯的出現變化,大量雜質與碳酸鈣發生反應,大缸中冒起了大量氣泡。攪拌的那個壯丁不知道發生了什麼事,停下手中的木棍不敢在攪拌了。
趙恆看着這種奇妙的反應,問道「爸,這是怎麼回事?」
「我怎麼知道,但書上是這麼寫的,大概是石灰與裏面的某種成分起反應了吧!」
趙福祥說完讓那個壯丁不要害怕接着攪拌,好在這種氣泡只是冒了一會兒就不再出現了,那名壯丁這才小心翼翼的開始繼續攪拌。
等水缸的溶液已經可以看出大塊漂浮物的時候,趙福祥讓壯丁停下攪拌,下一步就是開始等待黃糖溶液中的雜質沉積了。
趙福祥等了足有半個小時,黃糖溶液裏面的雜質基本上都沉底了,這時的溶液已經呈現牛奶狀,顏色已經比黃褐色強多了。不過這是的溶液有一股刺鼻的氣味,這時裏面碳酸鈣在起作用,下一步的工作就是要去除裏面的碳酸鈣。
趙福祥讓手下小心的將上層溶液用瓢擓到一個銅盆里,下一步就是最關鍵的一步了,那就是淋入黃泥水。
趙恆看老子準備黃泥水,趕緊問道「爸,在加入黃泥水還能吃了嗎?」
趙福祥也不知道這種流程到底對不對,不過書里是這麼說的。
「書里記載的就是這樣,反正死馬當活馬醫,咱們加入黃泥水看看!」
隨着黃泥水加入溶液,奇怪的一幕出現了,只見先前如同牛奶的一樣的碳酸鈣溶液,遇到黃泥水後馬上變得澄清起來。這時不止那五個壯丁,連趙福祥和趙恆都目瞪口呆看着這種變化。
這種過程看着很奇妙,其實原理並沒有多麼高深,碳酸鈣不溶於水,剛才在水中只是懸浮於水中。黃泥水帶有負電荷,與正電荷的碳酸鈣解除後後,破壞碳酸鈣與水分子的平衡,所以大量碳酸鈣沉積到盆底。
過了一會兒後,趙福祥看到最上層的溶液已經變得十分透明,代表裏面的碳酸鈣已經基本上沒有了。趙福祥讓手下將這層溶液擓出來,然後伸出手指沾了一點嘗了嘗。
趙恆緊張的問道「爸,怎麼樣?」
「不錯,有甜味了,只是不太甜,估計是剛才黃糖放少了!不過這裏面還是有些苦味,大概是碳酸鈣沒有去除乾淨,你有什麼好辦法?」
趙恆想了想,想起來他們做的過濾桶,趕緊說道「爸,咱們前幾天做的過濾桶既然可以去除水裏的鹹味,能不能去除碳酸鈣呢?」
趙福祥一聽是個好辦法,趕緊讓手下取了一個