逍遙漁場 第428章 舌尖上的芳香
更新:05-04 16:39 作者:努力大閘蟹 分類:都市小說
陳斌眼神火熱的看着李軒,「螃蟹病?軒哥,這種病能傳染嗎?」
「呃。」」李軒呃了一聲,他對黃油蟹其實也是一知半解,知道得不多,基本上都是書本上的資料。
還是陳天姿這個專業人士笑着解釋道:「黃油蟹所得的蟹病,是自然發病,是不能夠人工傳播的,若是能夠人工傳播,那黃油蟹的價格也就不可能這麼高了。」
陳斌一聽,立馬沮喪不已,他剛剛已經想到了一個發大財的法子。
可惜,陳天姿一番話,直接絕了他的這個念想。
但陳斌還是沒有放棄,他追問道:「陳老闆,那您知道這黃油蟹具體是怎麼發病的嗎?」
「具體是怎麼發病啊?」陳天姿雙手十指相扣,沉思了片刻。
「具體怎麼樣我也不是很了解,我只知道這種黃油蟹其實就是膏蟹,每逢炎夏膏蟹產卵季節,成熟的膏蟹會在產卵時棲身於淺灘河畔,退潮時,勐烈的陽光使淺灘上的水溫升高,膏蟹受到刺激,蟹體內的蟹膏分解成金黃色的油質,然後滲透至體內各個部分,整隻蟹便充滿黃油,蟹身呈現橙黃色,故被稱為黃油蟹。」陳天姿道。
陳斌還想繼續發問,但陳天姿沒給他機會了,他轉頭看向李軒,笑着道:「李老弟,你品嘗品嘗,看看我們火龍國際的這道招牌拿手菜合不合你胃口,要是不合,給點改進一點的建議。」
李軒笑着點點頭,先是看向陳斌,笑着說了一句,「我知道你在想什麼,不過這想法確實有點不切實際,黃油蟹確實是可以人工培植的,但黃油蟹生長在咸澹水域交界地區,產地的局限性非常大,基本上只有香江的流浮山跟鵬城的后海灣可以人工養殖,咱們這裏是不行的。」
其實李軒不知道的是,黃油蟹不僅地域的局限性很大,時間的局限性更大。
流浮山的黃油蟹通常只有農曆五月末至八月中旬短短兩個多月。
后海灣黃游蟹的當造季節稍微長點,但也只有三個多月是美啖黃油蟹的最佳時節。
陳斌聽後,頓時點頭,「軒哥,我其實就是好奇,隨便問問。」
李軒笑着點點頭。
其實李軒是不在意陳斌到底是真的只是隨便問問,還是有想轉行去干水產養殖的想法的,李軒是真的拿陳斌當作自己人,陳斌要去高水產養殖,李軒不會阻攔,只會支持。
「李老弟,動手吧。」陳天姿帶上手套,遞給李軒一隻黃油蟹。
李軒接過,放鼻子底下,鼻子嗅了嗅,「好香的螃蟹。」
「掀開看看,黃油蟹沒有任何的腥味,相反,還散發着一股類似於蛋黃的芬香,蟹殼掀開後,這香味更純。」陳天姿頗為期待的催促道。
李軒看到陳天姿臉上那絲期待,有些納悶,「莫非陳總你自己都還沒吃過這黃油蟹?」
「我自然是吃過,不過吃海鮮,你們漁家才是行家,我覺得好吃,消費者不一定接受,畢竟這蟹的價格不便宜,你替我把把關,看這黃油蟹能不能當作我火龍國際的一道招牌。」陳天姿笑道。
李軒挑了挑眉,「要把黃油蟹當作招牌,看來陳總你是搞到一條長期穩定的黃油蟹進貨渠道了啊。」
陳天姿點點頭,「是的,我一個發小的同學,他女朋友家裏就是專門搞海產養殖的,這黃油蟹就是他們今年最新擴展出來的一個品種,產量非常的小,而且只有每年農曆的七八九月有供應,價格也非常高,我需要仔細衡量,跟他合作到底值不值。」
「這是人工養殖的?」李軒驚訝道。
陳天姿搖頭,「準確說,是人工控制膏蟹病變,這種病變成功的幾率非常小,一旦失敗,那膏蟹就死了,變得一文不值,正常一百隻膏蟹,才有兩三隻成功變成黃魚蟹的。」
李軒點頭,這種類似於養蠱一樣的配置方式,確實要上千塊錢一隻,才對得起黃油蟹它的身價。
「那陳總你這給我吃肯定是浪費了,我以前又沒有吃過黃油蟹,哪知道其它黃油蟹是什麼味道,連味道好壞都吃不出來,哪能給你建設性的意見。」李軒嘴上說着自己吃黃油蟹浪費了,手上動作卻一點也不慢,快速掰開蟹殼,然後用一把小刀,朝蟹身中間豎着一切,就將整隻黃油蟹給切成兩半。
黃油蟹切分開後