逍遙漁場 第880章 李軒記憶中的船廚
更新:05-04 16:52 作者:努力大閘蟹 分類:都市小說
目送薛紅鷹跟着陳斌等人像是落餃子一樣跳到海底,李軒看向一旁的陳天姿,笑着道:「陳哥,我們進去船艙坐會吧。」
陳天姿微微點了點頭,運輸船馬上就來,他也馬上就要走了,他知道李軒這次要率領船隊去南極那邊,旅途遙遠,等下次見面就不知道是什麼時候了。
這時候,到船艙內聚聚確實是不錯的提議,可以拉近二人間的關係。
陳天姿笑着道:「到我那艘遊輪上去吧,那船上有王胖子那傢伙藏的好酒,還有專門請的大廚。」
李軒自然是答應,反正他現在也不打算到水底下去了,至於甲板上的事情,有楊華跟陳斌在,他在不在甲板上其實都無所謂,陪陳天姿喝兩杯也沒事。
陳天姿見李軒給他面子,也是非常的高興,他摟着李軒的肩膀,哈哈大笑道:「李老弟,一會你可有口福了,那船上的船廚,可是我都眼紅不已,幾次想將他挖到我酒店裏去當掌勺大廚都沒成功的。」
李軒有些疑惑,「挖到你酒店裏去當掌勺大廚?他比你酒店裏的五星級大廚還厲害?」
陳天姿搖了搖頭,「不是你這麼說話的,我酒店裏也不止一位掌勺大廚,嚴格來說,任何一家達到五星級的餐廳,都不會只有一位掌勺大廚,我的火龍國際底蘊不深,一共就只有三位掌勺大廚。」
「像我火龍國際對面的皇冠大酒樓,國內的八大菜系,再加上一些小食搞點的掌勺師傅,以及各種西餐、特色菜系的大廚等等,他們就有十多位掌勺主廚,這些主廚或是就帶幾個徒弟,或是自己包廚,或是拿着高薪,就幫着配配料,總之每個後廚之間,互不干擾,甚至平常都不在一個樓層,一年到頭兩個主廚之間都是不見一次面的。」陳天姿說道。
李軒聞言大驚,「那這酒店運營的成本不就高上天去了嗎?」
陳天姿笑了笑,「再高的成本我也願意,關鍵是我還壓根就請不到人,就像這艘遊輪上的這個船廚,我就請了好多次了都沒效果,你是沒嘗過他烤的那個烈火尤魚,那真是我吃過的最好吃的尤魚。」
李軒有些納悶,「連你都請不動?在船上工作的廚師也就是一萬元左右的,而且這還是大型企業貨船,要是一般的中小型企業貨船,那麼在待遇上面也就是八千塊錢左右的,給他開高工資,不行嗎?」
「關鍵是輕鬆啊。」
陳天姿指了指自己的腦袋,「這船廚有手藝是真的,可是特別的懶散,腦子多少肯定有點毛病,人還長得不錯,甚至有當小白臉的潛質,關鍵三十好幾了還沒成家,也不愛走動,平常就一天到晚窩在船艙或者公寓內,幾天都不帶出門的,王胖子那傢伙一兩個月也登不上一次這船,這船廚等於一兩個月才下廚一次,人家就願意過這種日子,我啥辦法。」
李軒眨了眨眼,「宅男啊?」
陳天姿連忙點頭,「沒錯,就是宅男。」
李軒皺了皺眉,他一開始還想,這傢伙寧願當個船廚也不願意去高級餐廳掌勺,沒準是喜歡海上的生活,他還想着自己有沒有計劃挖一下王胖子的牆角。
現在聽陳天姿這麼一說,李軒覺得自己也沒機會了。
宅男,懶散。
這怎麼看都不像是能跟着自己跑遠洋吃苦的船廚。
其實船廚,真的特別難招人,很多船上的船廚,都不是真正的廚師出生。
在船上做廚師工資雖然比較高,但是工作真正不好做的。
因為一般需要廚師的船,多是一些跑遠洋的船。
而只要是跑遠洋的船,先說安全方面吧。
在海上一直流傳着一句話,船隻只要出海了,那麼在安全方面就是七分靠運氣,三分靠人為的,所以在
船上工作的廚師,是要冒很大風險的。
而且在船上當廚師,真的很累。
上工作的廚師,也並不是只負責做飯就行了,因為船隻要開始航行了,那麼每個人多有工作範圍的,具體是什麼工作範圍,就要根據船上的人力配置來決定了。
雖然往往安排給廚師的工作範圍,多是比較輕鬆的工作,畢竟其他人員還要指望廚師做飯。
但這兩項工作加起來,絕對還是要比一般陸地上的廚師要累得多。