田園小嬌妻:抱着娃娃成首富 第五十一章 下季度的新菜單
更新:03-01 20:14 作者:菡言菡語 分類:科幻小說
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明笑笑迅速的和溫州彥制定了下個季度的營銷計劃。書神屋 m.shushenwu.com二樓已經設成雅座了,而且還有包間之類的。他們酒樓現在的飯菜都是比較實惠的,而之前的一些飯菜總是不夠華麗,所以造成雅座的客人有些流失了。
畢竟在這個社會已經不是什麼人人平等的時代了?所以一些有身份的人願意去吃一些比較貴的食物,即使一開始嘗嘗鮮,但是後來的話,看自己和樓下做糖做的人吃的是一樣的,也覺得落差不是很明顯。
但是他們,同一樣的菜單不可能出現兩個價格,凌家已經從京城請來名廚,所以他們要走的便是心,他有名廚,我有他們從來沒有吃過的山珍海味,這樣才能匹敵。
溫州彥未必沒有方法,只不過他想着明笑笑一開始的,經營理念不想打破這一個,提出的最初理念,所以一直在等着明笑笑來,而且如今這酒樓本身就是他們的,現在的話,一樓基本上能坐滿,所以經營狀態的話是沒有問題的,只不過高端客戶的流失讓他有些覺得得不償失,畢竟他是一個老牌商人了,賺的少就覺得是賠了。
「拿紙拿筆,我寫出一份菜單。」明笑笑已經吃飽了,不知道為什麼,他最近胃口有些奇怪,有時候大,有時候小,他看着溫州彥,一點也沒有想吃飯的意思,所以就不為難他開始幹活,「所有的菜譜都在這兒,但是做菜什麼的火猴還有手感確實要到位。我會在這裏呆幾天,然後您找咱們信得過的一些大廚,讓我指導着他們做一些東西,以後咱們便可以推出兩份菜單。」
明笑笑一邊寫着,一邊兒說着自己的想法「以後可以做個會員制度,有會員菜單又有普通菜單,普通菜單的話,咱們是做行路人,還有居民們的生意,在咱們的大堂散座,會員菜單可以在雅座進行,按照咱們的種植情況,可以這樣,每一季度都會對菜單進行更新,當然,經典菜的話可以讓客人們進行投票,咱們也是可以做的。投票的客人可以進行折扣,或者小紀念品之類的。」
「就比方說,惠仁大藥房,咱們的那些小禮品,畢竟現在都是一瓶難求,女客人就可以送這些男客人嘛,這就得問夫君了。」
李知睿想了想,然後說的「那些貴公子們不都習慣拿着一些木製的梟嗎?可以做的精緻一點。」大夏男人喜歡帶着一種木製的小玩意兒,裏面可以隨身乘放東西還可以放一些防身的暗器,官府允許民間製作,一般做成鳥的模樣,所以就叫做梟。
溫州彥接着問「那有這三種方式,讓他們自行選擇,你折扣準備給多少?」
明笑笑看着,溫州彥說的「這不得是你定,我能把這麼大一攤生意全交給您,打擾打理自然是信得過您的成本都去除了以後您說了算呀!」
溫州彥現在做起事來有些束手束腳,有可能是因為酒樓這裏有白惠堂的產股份,所以溫州彥有一些束手束腳,但是明笑笑的話倒是給了他一些信心。
「您拿出縱橫商場這麼多年的霸氣來,不就一個三品官加入了咱們嗎?算什麼?按理說他還得叫您一聲乾爹呢,畢竟我是他乾姐姐呀!」明笑笑繼續給溫州彥信心,這創新的菜單之類的硬實力上,他已經提供給溫州彥了,但是商戰,依靠的不僅僅是這些,所以她必須要消除溫州彥的顧忌,「這場仗該怎麼打?您是元帥,那麼就全全聽您的,我們只是在後方提供適當的補給,有什麼問題全權交給您負責!」
溫州彥自然聽懂明笑笑這番話的意思,點了點頭,然後說道「丫頭,既然你信得過我,咱們這事兒就這麼辦!這菜單我先收起來,廚師嘛,咱們需要換一下。這事秘密進行,除了你我之外,還有那三個小的,剩下誰也不能告訴。」
這個別院裏除了他們六個,剩下的都是一些僕人,只有一個人也是主人,但是,溫州彥特意把她踢了出去。
「乾娘,她是不是有什麼事情?」明笑笑也是直接問出來。
溫州彥嘆了口氣,然後說道「我也不希望是真的,但是咱們都要保密,他們三個小的,我之前已經囑咐過他們了,現在我也要囑咐你們,咱們和你乾娘都沒有什麼直接的血緣關係,雪漫里牽連着的東西,是割不斷的。」
「或許你乾爹是生性涼薄吧!我那個不成器的兒子,我早已經放棄了