測試廣告1    沈楠等了一會兒，二樓終於出現人影。一窩蟻  www.yiwoyi.com

    抬頭向人影方向看去，只見一位身穿深藍色衣服，身材偏胖，眉眼間讓人感覺到憨厚親切，不過眼睛中有着生意人所有的精光，讓人知道他可不像表面那樣憨厚老實。

    徐掌柜對小二拜了拜手，示意他可以下去了。

    徐掌柜：「免貴姓徐，不知姑娘芳名。」

    沈楠拱了拱手：「小女子姓沈。」

    徐掌柜：「不知沈姑娘找老夫來，談的是什麼生意。」

    沈楠一臉認真：「我有東西能幫助寶匯更上一層樓。」

    徐掌柜無意識的開始摩擦自己的大拇指，笑道：「哈哈哈哈，能讓寶匯更上一層樓，我看你口氣不小啊！」

    沈楠聽他說的話也不在意，繼續說道：「我手裏有幾道新菜譜，保准讓你這寶匯壓過對面福得來的風頭。」

    徐掌柜滿臉懷疑，這丫頭口氣太大了：「沈姑娘，你這什麼菜譜這麼厲害？」

    沈楠知道他不信自己，揚起一抹自信的笑容：「不知可否借用一下廚房，徐掌柜親自嘗嘗再決定要不要合作。」

    徐掌柜笑了笑：「當然可以，徐某人的榮幸。」

    徐掌柜讓人帶沈楠去後廚，一旁的店小二詢問道：「掌柜的，你信她說的話？」

    徐掌柜摸了摸光溜溜的下巴：「大話誰都會說，不過看她這麼胸有成竹，讓她試試又何妨。」

    「成了我們寶匯說不定真的像她說的那樣能更上一層樓，不成也就是浪費些食材和佐料罷了。」

    店小二擱一旁拱了拱手：「小的佩服，佩服！」

    「還是掌柜的聰明！」

    徐掌柜被拍的十分舒心，拍了拍店小二的肩膀：「你呀，還得再練練啊！」

    沈楠到後廚後，寶匯的主廚將位置讓給她，自己則是在一旁看着。

    沈楠讓他們把自己需要的食材和佐料都準備好。

    第一道是國民美食紅燒肉！！！

    先將五花肉洗淨切塊冷水下鍋焯水撇去浮沫撈出控干水分備用，姜切片，八角兩個，冰糖100克。起油鍋倒入適量底油下薑片，八角爆香倒入肉塊煸炒至出油。倒出煸炒過程中多餘的油加入三茶匙老抽，三茶匙料酒翻炒上色。加入沒過肉塊的清水，倒入冰糖大火燒開改中火慢燉。待湯汁還有三分之一時加入半茶匙鹽和一茶匙雞粉調味，最後大火收汁即可。

    第二道麻辣水煮魚！

    將準備好的材料，香蔥、黃豆芽洗淨，草魚刮鱗去內臟，蔥切段，蒜切末，姜切片。把魚頭剁去，用刀沿魚骨兩側一邊切一刀把魚骨剔出來

    ，再用一把比較快的廚師刀斜着片約2毫米厚的魚片。兩片魚全部片成薄魚片，魚骨切成段，魚頭從中間切開，魚片加入料酒、白酒、黑胡椒粉、澱粉、鹽、蛋清用手抓勻醃製半小時以上。黃瓜切片。倒入60克油，燒五六成熱，加入花椒、干辣椒10克、麻椒，最小火慢慢煸香，再放入放入豆瓣醬，用小火炒出紅油，放入蔥姜蒜末炒勻。放入魚頭、魚骨炒至變色，再加入沒過魚頭魚骨的冷水，水燒開，放入黃豆芽燙熟。焯熟的黃豆芽鋪一個大碗底，上面鋪上黃瓜。魚湯撈出黃豆芽後，中火下入魚片，火力太大容易煮碎魚片。最後大火，然後不再翻動魚片，最後用勺子往魚片上澆湯。湯煮開後，魚片全部變白，立即關火將魚片盛入大碗中，放上一開始炸的干辣椒、花椒，灑上白芝麻。另起一鍋倒入剩下的40克油，小火煸香10克干辣椒段，油與炸好的干辣椒澆在魚片上，水煮魚就這樣做好了。

    沈楠順手做了兩道涼菜，一道紅油拌黃瓜另一道是檸檬泡椒鳳爪。

    菜一出鍋，飄香四溢。測試廣告2