穿越仙島湖之可人如玉 228 一魚七吃
更新:08-04 03:05 作者:蓬萊小七 分類:科幻小說
測試廣告1 晚上,柯鈺兒帶着如意和小娟倆個打下手,做了一桌全魚宴。愛字閣 m.aizige.com
今天網到的那條大青魚,一稱足有三十斤。殷猛幫忙殺的魚,魚頭、魚骨也都是他砍的。要不那魚骨頭硬得柯鈺兒都砍不動。
待伍明修那邊忙完,柯鈺兒這邊的飯菜也做好了。
「讓我來隆重介紹我們的全魚宴:
「滑炒魚片——q彈爽滑,香煎紫蘇魚骨——乾脆酥香,魚頭豆腐湯——湯白味鮮,麻辣水煮魚腩——麻辣鮮香,糖醋魚塊——酸甜可口,香辣孔雀魚尾——香辣下飯,酸菜魚腸——酸辣爽脆。」
柯鈺兒興致勃勃,一臉得意的介紹着,
「嘿嘿,一魚七吃,煎炸蒸煮,酸甜香辣,配米飯吃才是正道噢!今天我可是煮了一大鍋的米飯,保准吃撐你們!」
鈺兒做飯的時候,曹蒙蒙就一直在旁邊打轉,早就饞得不行了。
「哇,太香啊!我早都等不及了。」
林雲抓了藥回來,就在廚房門口熬。那魚肉的香味飄進她的鼻子,饞得她都不知咽了多少口水了,只等着儘快開飯。
「嘻嘻,終於開飯了,聞着我都流了好多口水了!」
柯鈺兒笑道:「那還等什麼,趕緊開吃吧!」
大家紛紛拿起筷子。柯鈺兒舀了一大勺魚片到奶娘的碗裏,
「奶娘,你嘗一下這個滑炒魚片,沒有放辣,很清淡。」
今天做飯的時候,奶娘要來幫忙,被鈺兒趕出去休息。奶娘於是就去湖邊散了一會步,回來見她一條魚做了這麼多道菜,簡直不敢置信。她家小姐什麼是時候學會這些的啊?
奶娘夾了一塊魚片放進嘴裏,果然像她說的那樣嫩滑又有彈性,「這魚肉真嫩!而且沒有炒碎,是怎麼做的?」
「要想魚片不碎,就拿鹽和蛋清多抓一抓。」
柯鈺兒又給奶娘裝了一碗魚頭豆腐湯,「奶娘喝湯。這湯濃白鮮香,飯前喝上一碗暖胃開胃。」
「好,好。」奶娘忙笑呵呵的接過來。
柯鈺兒又給伍明裝了一碗魚頭豆腐湯,「伍明修,你喜歡吃黃骨魚豆腐湯,嘗嘗這個魚頭豆腐湯也很不錯的。」
「謝謝。」伍明修正夾了一塊水煮魚腩吃,「這個麻辣水煮魚腩好吃!魚腩麻辣鮮香,入口酥嫩,搭配上爽脆的黃瓜,這種吃法真不錯!」
「配米飯吃,才是正道!」
柯鈺兒大眼睛亮閃閃的,有人喜歡自己做的菜,自然是很有成就感的。她一邊給自己也裝了一碗魚頭豆腐湯,一邊說道:
「水煮魚片我們吃過很多次了,所以這次就換種吃法。這魚腩肥美刺少,用水煮魚的方法來做也很不錯。」
今天這道麻辣水煮魚腩在魚肉的處理上與水煮魚片有所不同。魚腩切塊醃致後,先用熱油炸至外酥里嫩,將蔥姜、蒜米、香辣醬爆香加水煮調味後,加入炸好的魚腩,快煮十秒就迅速起鍋。再撒上花椒、干辣椒、香菜、蔥花、白芝麻,淋上熱油。用的是黃瓜削成的薄片做底,魚腩的麻辣配上黃瓜的爽脆,簡直不要太美味!
「嗯嗯,這麻辣水煮魚腩,真是特別下飯!」殷猛嘴裏鼓鼓囊囊的,正在大塊朵頤。
林雲吃的糖醋魚塊,「我吃糖醋魚塊也不錯,酸甜可口,也很下飯。嘿嘿,我今天得吃三碗飯才行!」
曹蒙蒙已經將所有的菜都嘗了個遍,「今天這魚都好吃,都下飯。你們嘗嘗這個孔雀魚尾。這魚尾去了骨,油炸後擺成孔雀形狀,再澆上剁辣椒、蔥蒜末爆香的香辣醬,香辣下飯,實在是辣得過癮啊!」
曹蒙蒙舀了一勺魚和辣醬,在飯碗裏拌了拌,放進嘴裏,吃得津津有味。
「嗯,就像鈺兒說的,搭配米飯,才是正道!」
如意忙舀了一勺到自己碗裏,「我可是無辣不歡,必須要嘗嘗了。」
林雲嘴裏一直吃得停不下來,夾了一筷子酸菜魚腸,拌在飯里吃。「嗯嗯,每一道都好吃啊!就是這個酸菜魚腸也好吃哩。」
躺在屋裏的某男,被窗外飄進來的魚香味熏醒,肚子不自覺的咕咕叫起來。
經歷了一場惡鬥,外加逃難,他一天一夜