測試廣告1所幸，這個凝固塑形的過程不需要用到冰箱，要不劉婉也沒招了，自然冷卻是最好的，但大約需要兩個多小時。書神屋 www.shushenwu.com

    劉婉也不急，剛吃過午飯，大家肚子還撐着呢。

    再有兩個多小時，正好是下午吃點心的時間。

    兩個小時後，澱粉已經澄出，劉婉就去給王憐和王禮幫忙。

    她把王憐打出的魔芋粉倒在木桶里，倒入清水，用棍子攪，將澱粉盡情地釋放出來，然後再通過紗布過濾出含澱粉的水，沉澱一夜之後，就能沉澱出魔芋粉來。

    折騰完魔芋粉，她又折騰王禮打的木薯粉，同樣的操作，過濾出澱粉水之後，劉婉看看時間，差不多兩個小時過去了，便去折騰她的綠豆涼粉。

    綠豆涼粉在盆里已經凝固成型，劉婉將其倒出來，放在乾淨的案板上，然後用乾淨的薄刃刀，將綠豆涼膏切成長條狀。

    然後將這些切好的綠豆粉條入碗裏，再淋上醬油和芝麻等調成的醬汁。

    一碗可口、華麗、去火的綠豆粉條就做好了。

    田知福吃得讚不絕口，因為這碗粉條既具有綠豆的淡香，又要涼粉的滑膩，吃完後，覺得中午吃粉蒸辣牛肉的燥熱也被一洗而空。

    才吃完綠豆粉條，田知福就充滿期待地問劉婉，說

    「劉大娘，今晚上要吃什麼好吃的？」

    劉婉曉得這個大吃貨的心思，笑道

    「米飯咱們吃膩了，今晚我做個牛肉粉條餡餅好嗎？」

    田知福一聽就覺得這是個好吃的東西，人間美味的想法都出來了，他嘴裏口水橫流，忍不住重重地吞了口品水，道

    「行，我等着吃。」

    既然田知福想吃，劉婉便開始準備食材。

    要做牛肉餡餅，最重要的食材就是牛肉了，下午才做了粉蒸牛肉，用了三斤牛肉，但牛肉對她來說，不是難題。

    她之前在美食櫥櫃裏存放了上百斤的牛肉，各個部位都有，都是她每次在市場轉悠，有機會就下手買來儲存的。

    之前是為了應對饑荒，現在看來，用於平時做美食也是挺方便的。

    劉婉打算做一個超大版本的牛肉粉條餡餅。

    她準備了兩斤的麵粉，加一勺鹽，加入毫升的開水，先燙麵。

    再加入毫升的冷水，攪拌均勻，然後加一點食用油，將其揉成偏軟一點的麵團。

    劉婉拿出一塊帶有肥肉的牛肉，這樣的牛肉做起來口感會好一些，然後將其剁碎成餡料。

    在剁好的牛肉中加鹽、胡椒粉、五香粉、醬油、料酒，然後用手將這些調料和牛肉往一個方向攪打。

    大概攪打兩分鐘後，再加一點食用油封住水份，放一旁備用。

    接着就是準備粉條。

    劉婉從美食儲物櫃裏拿出一把紅薯粉條，放入開水鍋裏面煮到分鐘，讓它變軟。

    撈出鍋後，再加一點食用油和醬油，拌均勻，再放入剁好的牛肉中，因為她自己喜歡吃粉條，所以粉條多放了一些。

    為了調香，劉婉將蔥白段剁碎，加到餡料中拌勻，這樣調配出來的牛肉餡料超級好吃。

    麵團這時醒好了，劉婉將麵團放在案板上，用手掌推壓開，然後擀成圓形的餅皮。

    再把所有的牛肉餡料、粉條放在麵皮上，然後將麵皮對摺捲起來，把封口捏緊，然後把包好的餅放在面板上，用擀麵杖輕輕壓開，形成一個大餅狀。

    此時只要把這個大餅放入她的土製烤爐里烤就可以了。

    牛肉粉條餡餅做好，就到了晚飯時間。

    吃牛肉餅，得有個好湯來就。

    劉婉便從美食儲物櫃裏取出了兩條草魚做魚丸。

    首先得把魚腥線扯出來，然後在魚身上劃花刀，再切出魚肉，剩下的魚骨也不能浪費了，可以用來燉湯。

    再把魚皮和魚肉里紅色的部份去掉，把魚肉切成塊後，放入碗裏，加入一勺鹽，抓出汁水，然後放入石臼里打成魚泥。

    取出魚泥在碗裏後，再分多次加入澱粉水，形成魚糊。

    用手的虎口擠出魚丸，大小隨意，擠出的丸子放入冷水裏面