梁大爺看着那剩下的小半罐糖，嘴巴歪了歪，還是忍住了沒再多說什麼。

    炒好的花生去皮擀碎，瓜子核桃杏仁葵花子芝麻，還有兩種林國特產的堅果，都已經提前烤好切碎放涼了。

    林國人倒是挺喜歡吃果脯的，昨天梁大爺帶着於小暖去採買的時候，不大的小店裏各種蜜漬糖脯，硬是看花了她的眼。

    撿着自己愛吃的買了三四種，又配了些桂花干。

    五仁餡就算是配齊了。

    這個餡最好弄，梁大爺把其餘的小夥計都從廚房暫時趕了出去，這才拿了個大盆，把堅果和果脯混在一處。

    於小暖有條不紊地調着各種配料。

    油，蜂蜜，玫瑰花醬，酒，清水。這些料提前放到一處，手動攪打到微微乳化。

    大概估算了一下分量，於小暖點點頭，將乳化好的液體迅速倒進了堅果混合物里。

    看着那一盆餡料的分量不輕，梁大爺乾脆也上了手，拿起鏟子幫忙攪拌起來。

    熟糯米粉加進去，攪到看不出乾粉來，之後再加一次。

    這會兒用鏟子已經不好攪拌了，梁大爺淨了手，用手和起餡來。

    「行了，能抱上團了，估計差不多了。」於小暖說完，走到鍋邊又看了一眼，「這也可以出鍋了。」

    梁大爺這才把炒蓮蓉的小夥計也打發出去，抹了把額頭上的汗：「小暖丫頭，這要是不好吃，我可不依啊！」

    於小暖聞着空氣里甜香的味道，當場拍了胸脯：「這要是不好吃，我當場倒立着把這些月餅全吃了！」

    「哈哈哈哈……」梁大爺指着於小暖，笑得直不起腰來。

    二人笑了一陣，休息得差不多了，蓮蓉餡也放涼了些。

    這便到了進行下一步的時候。

    包月餅。

    於小暖把麵團和餡料都捧到料理台上，又把模具也擺好：「皮三餡七，按到模具里。具體大小，您看着辦。」

    梁大爺拿起模具，仔細地比了比，隨即點點頭：「那我先把麵皮分出來。」

    「好，我來準備蛋黃的餡。」於小暖把蓮蓉和蛋黃拿到一起，用蓮蓉包住蛋黃，搓成小小的圓糰子，在案板上擺好待用。

    「我先包一個，您看看。」測試廣告2