：「你們也別光吃河蜆，多吃點水餃壓壓肚子，要不然吃太多辣的東西，對腸胃不好。」

    ;;;董世豪一口一個水餃下去，痛快的吃着。

    ;;;似乎是之前因為家裏面的事情壓抑的太厲害，現在吃到美味的水餃，火辣的河蜆，整個人的情緒都再次振奮起來。

    ;;;這倒是件好事，心情總是壓着，早晚會出毛病。

    ;;;廚房裏面傳來了噗嗤噗嗤的聲音，姥爺過去，端過來一個砂鍋，在桌子上墊了塊濕抹

    ;;;布，將之放在了上面。

    ;;;將裏面的湯盛了出來，每個人都有一碗。

    ;;;「稍微涼了之後喝點湯，河蜆湯的味道很是鮮美，正好可以搭配油膩、火辣的食物。」;;;;看着姥爺這個行為，阿桂有些不解的問道：「姥爺，你在這裏面放鹽幹嘛，是先醃製入味嗎？」

    ;;;姥爺聽了，愣了愣，隨後笑了起來，「不是，在裏面倒上鹽，這些河蜆吸入了鹹水之後就會不斷吐出來，接着再次吸入，再次吐出，順帶着也將殼裏面的沙粒、污泥啥的都跟着吐出來，這樣一來才算是乾淨。」

    ;;;「你別看現在這些河蜆被洗的乾淨的很，其實並不是，外殼乾淨了，裏面還沒有，估摸着需要吐一會才能夠炒，正好他們兩個去辦事了，我去弄個合菜。」

    ;;;「合菜又是什麼？」阿桂好奇。

    ;;;他自認為這段時間在山村裏面待得很熟悉了，知曉了很多以前都不知道的東西，可是現在接連幾個名詞都把他給難住了。

    ;;;「你們過年的時候不吃合菜？」姥爺有些驚訝。

    ;;;阿桂搖了搖頭，別說是吃了，就是聽都沒有聽說過。

    ;;;姥爺解釋，「合菜之所以起這麼個名字，就是寓意着一家人和和美美，團團圓圓，所以過年的時候我們都會準備上一盤，也不用太多，畢竟都是大魚大肉的葷菜，吃多了太膩，所以就用合菜來調理調理胃口。」

    ;;;「合菜這道菜，其實別說是南北方了，就是各個省份都不太一樣，有的是雞蛋、粉條、豆芽菜等等炒着吃，有的就是絆着吃，類似於涼拌折耳根一樣，咱家的合菜很簡單，也不算是我獨創的，以前的時候跟個老戰友學

    ;;;的。」

    ;;;他一邊說着，將摘了的大白菜和胡蘿蔔、黃瓜清洗了一下。

    ;;;「阿桂，幫我去掐拌蒜，不用太多，兩頭就差不多了。」

    ;;;「好嘞！」

    ;;;阿桂去拿了兩頭蒜剝着。

    ;;;這個時候，姥爺將大白菜切成條，胡蘿蔔和黃瓜則是切成了絲，就這麼放在了瓷碗裏面。

    ;;;瞧着阿桂已經是將蒜頭搗成蒜泥，姥爺將之倒入了瓷碗中，倒點醋和醬油，這麼一攪拌，讓蒜泥比較均勻的鋪在大白菜上面。

    ;;;合菜就這麼成了！

    ;;;「嘗嘗！」姥爺將筷子遞了過去。

    ;;;阿桂震驚，「就這麼簡單啊，我還以為是很複雜的菜呢。」

    ;;;實在是姥爺說的這道菜寓意很大，他就想當然的認為是道工序繁瑣的菜，這樣也能夠配得上和和美美這種詞語。

    ;;;姥爺笑了，「家庭和美，有的時候並不需要太複雜，一家人在家裏面安安心心的吃個飯，那就是和美，對於我來說，這個菜裏面要是加上很多配料，反倒是沒有那種味道了。」

    ;;;阿桂拿着筷子夾了大白菜吃着，清清甜甜，搭配上蒜蓉的辣味，醋和醬油的味道混合在一起，還真是別有風味。

    ;;;他一下子就喜歡上了這個味道，更是喜歡合菜的寓意。

    ;;;「合菜啊，先嘗一嘗，等會吃餃子的時候再吃，一口餃子一口合菜，味道會更好。」

    ;;;姥爺說話的時候，看着外面，也不知道兩個人去處理事情需要多長時間。

    ;;;過去了十來分鐘的時間，鐵盆當中原本清澈

    ;;;的水已經是變得渾濁不堪，姥爺將之倒掉，再次換上清水，這次倒是沒有倒鹽了，過猶不及，要不然真的就成了醃製河蜆了。

    ;;;每次都是十來分鐘，如此四遍之後，鐵盆中的水總算是沒有太大的變化，這就表明河蜆已經是將殼內的髒東西都吐得差不多，可以用來炒着吃了。

    ;;;瞧着兩人還沒有來，姥爺只好先收拾了一部分河蜆，進行燉湯，等着他們到來。

    ;;;又是過去了二十多分鐘，兩人總算是回來，表情不算好，也不算壞。

    ;;;阿桂連忙詢問：「怎麼樣，解決了嗎？」

    ;;;董世豪說道：「我們去了一趟市里，這種事情應該是很快就可以辦理的，不過因為今天是周末的緣故，工作人員不上班，我跟老爸說了一聲，讓他安排人幫忙，大概今天下午就能收到消息。」

    ;;;江天點點頭，「這件事情我們確實是疏忽了，阿桂，你想想還有什麼其他我們遺漏的地方。」

    ;;;「沒有了，在你們去辦事的時候我前前後後的想了一遍，也就只有這個問題，不過我感覺你們最好還是請專業的人，這樣一來就不會有什麼疏漏。」阿桂建議道。

    ;;;「已經請了，只希望是亡羊補牢為時未晚。」董世豪心裏面總是不太放心，這件事一天不處理完，他就覺得是個容易被鑽的大孔子。

    ;;;姥爺瞧出來他們的心情不太好，說道：「既然已經在處理了，先吃飯，我這就去下水餃。」

    ;;;一盤盤的

    ;;;蘿蔔豬肉水餃被端上了桌子，合菜就擺放在最中間，姥爺還特意弄了個爆炒河蜆。

    ;;;可以看到盤子當中，原本殼緊閉的河蜆一個個都張開了嘴巴，露出了其內鮮美的肉來，光是香味就撲面而來。

    ;;;一直在考慮事情的董世豪都被吸引過來，迫不及待的吃着。

    ;;;「好吃！」