嚮往的山村生活 第三百七十四章 合菜、爆炒河蜆、蘿蔔餃子_頁3
!」
;;;阿桂去拿了兩頭蒜剝着。
;;;這個時候,姥爺將大白菜切成條,胡蘿蔔和黃瓜則是切成了絲,就這麼放在了瓷碗裏面。
;;;瞧着阿桂已經是將蒜頭搗成蒜泥,姥爺將之倒入了瓷碗中,倒點醋和醬油,這麼一攪拌,讓蒜泥比較均勻的鋪在大白菜上面。
;;;合菜就這麼成了!
;;;「嘗嘗!」姥爺將筷子遞了過去。
;;;阿桂震驚,「就這麼簡單啊,我還以為是很複雜的菜呢。」
;;;實在是姥爺說的這道菜寓意很大,他就想當然的認為是道工序繁瑣的菜,這樣也能夠配得上和和美美這種詞語。
;;;姥爺笑了,「家庭和美,有的時候並不需要太複雜,一家人在家裏面安安心心的吃個飯,那就是和美,對於我來說,這個菜裏面要是加上很多配料,反倒是沒有那種味道了。」
;;;阿桂拿着筷子夾了大白菜吃着,清清甜甜,搭配上蒜蓉的辣味,醋和醬油的味道混合在一起,還真是別有風味。
;;;他一下子就喜歡上了這個味道,更是喜歡合菜的寓意。
;;;「合菜啊,先嘗一嘗,等會吃餃子的時候再吃,一口餃子一口合菜,味道會更好。」
;;;姥爺說話的時候,看着外面,也不知道兩個人去處理事情需要多長時間。
;;;過去了十來分鐘的時間,鐵盆當中原本清澈
;;;的水已經是變得渾濁不堪,姥爺將之倒掉,再次換上清水,這次倒是沒有倒鹽了,過猶不及,要不然真的就成了醃製河蜆了。
;;;每次都是十來分鐘,如此四遍之後,鐵盆中的水總算是沒有太大的變化,這就表明河蜆已經是將殼內的髒東西都吐得差不多,可以用來炒着吃了。
;;;瞧着兩人還沒有來,姥爺只好先收拾了一部分河蜆,進行燉湯,等着他們到來。
;;;又是過去了二十多分鐘,兩人總算是回來,表情不算好,也不算壞。
;;;阿桂連忙詢問:「怎麼樣,解決了嗎?」
;;;董世豪說道:「我們去了一趟市里,這種事情應該是很快就可以辦理的,不過因為今天是周末的緣故,工作人員不上班,我跟老爸說了一聲,讓他安排人幫忙,大概今天下午就能收到消息。」
;;;江天點點頭,「這件事情我們確實是疏忽了,阿桂,你想想還有什麼其他我們遺漏的地方。」
;;;「沒有了,在你們去辦事的時候我前前後後的想了一遍,也就只有這個問題,不過我感覺你們最好還是請專業的人,這樣一來就不會有什麼疏漏。」阿桂建議道。
;;;「已經請了,只希望是亡羊補牢為時未晚。」董世豪心裏面總是不太放心,這件事一天不處理完,他就覺得是個容易被鑽的大孔子。
;;;姥爺瞧出來他們的心情不太好,說道:「既然已經在處理了,先吃飯,我這就去下水餃。」
;;;一盤盤的
;;;蘿蔔豬肉水餃被端上了桌子,合菜就擺放在最中間,姥爺還特意弄了個爆炒河蜆。
;;;可以看到盤子當中,原本殼緊閉的河蜆一個個都張開了嘴巴,露出了其內鮮美的肉來,光是香味就撲面而來。
;;;一直在考慮事情的董世豪都被吸引過來,迫不及待的吃着。
;;;「好吃!」
;;;「這個是什麼啊?」董世豪一邊問着,手卻沒有停止,這句話說完,已經是吃完了三個。
;;;「河蜆,河裏面的河鮮。」姥爺解釋,「好吃就多吃點,鍋裏面還有的是,那邊還有一大盆呢。」
;;;江天也是吃了個河蜆,咬掉裏面的肉,嗦一下殼,將上面的湯汁舔掉。
;;;由於是爆炒的,裏面加了不少紅辣椒,吃起來那是又辣又過癮。
;;;江天自己倒是沒有什麼事情,只不過一會的功夫,董世豪和阿桂他們被辣的不斷的吸着氣,臉上冒出來大量的汗水,臉都通紅了,偏偏這樣還是喜歡吃,根本就停不下來。
;;;姥爺說道:「你們也別光吃河蜆,多吃點水餃壓壓肚子,要不然吃太多辣的東西,對腸