合家 第一百八十六章家常堂
陳春花一個人在青城忙活着教人做菜的事兒,後邊胡師傅將台子忙活好,便擱宅子裏擺上了。
付家管事是個會辦事兒的,傢伙物什都購置的好,合算下來花了七八兩銀錢。瞧着陳春花這宅子人手不夠,便挑上了幾個手腳麻利的婆子小廝丫頭一塊過來忙活,按照陳春花的交代將傢伙物什擱置好。
這兩日忙活下來,總算是忙活好了,現兒便就是缺了那門匾,她特意為起了個名頭,叫家常堂,家常,家常菜,堂便是學堂。
當日接近旁晚,胡師傅才去將門匾拿來,文婆子將做好的綢緞布遮蓋在門匾上,讓胡師傅掛了上去。這家常堂要開門紅,自然得請上敲大鼓的,這跟往回在清水鎮開鋪子不同,那會子沒錢,地兒也並非青城這般繁華,這回定是要請上三四個敲大鼓的,越是熱鬧越好!
值得一說的是這宅子前邊便是街道,來來往往的人也多,倒不是鬧市!
第二日,陳春花等人起了個早頭,這人還未睡清醒,付家管事便打發人將做菜用的物什送了過來。
陳春花頭天便是與文婆子他們交代了,物什一送過來便拿去清洗分好份子,今日主要教的便是粉條的做法,其次便是幾個炒菜。
見着天兒大亮後,那敲大鼓的人也早早的來了,宅子門一開,大鼓擺在了門口邊上,陳春花對那敲大鼓的幾日點了點頭。
幾個人會意,賣力的敲起了大鼓!
這大鼓一敲響,便吸引住了來往的行人,這大清早的人也不少,都上街道上買物什,瞧着這般,好些人停駐了腳步,陸陸續續的走了過來!
這大門口啥都沒有,就光是在敲鼓,這般情形倒是讓人好奇的緊!
人一聚攏過來。好些離的遠的聽着這動靜也都過來湊湊熱鬧。
陳春花見着人多了。清了清嗓子,這才道。「今日是我家常堂開門第一日,想必大夥見着這般,定是要想,我這家常堂是做何的!」
見着大夥疑惑的眼神,陳春花故意頓了頓,有人等不及了便問道。「這家常堂可是做何的?」
陳春花聽了這話,笑道。「家常,便是指那家常菜,家常堂。便是學做家常菜法子地兒!」
「這位姑娘,你這家常菜可是一道菜的名兒?」
「姑娘。你到是有心思,這學手藝的可得費事,你這敞開大門的教人可是也掏着底兒教?」
被人這般問道,陳春花便道。「家常菜,並非一道菜的名兒,而是十幾道,幾十道。甚至上百道的菜色,至於這位大哥問道的掏底兒教,那是自然!」
聽完陳春花的話,大夥便細聲的說道開了。「還真是這等好事兒?不知曉這家常菜可是怎的菜色!」
這大夥說開了,不久便有人問道。「姑娘,你說道的十幾道菜色我們還覺着靠譜,真要說是上百道菜色,未免也誇大了些!」
陳春花聽了這話,曉得自然不會有人信了她。說上百道菜與她來說,那是簡單的很,隨即拍了拍雙手,幾個小廝便抬着一個長條台子出來,擺放在門前,幾個婆子擺放了好些個碗筷。
饒是這般,大夥也沒瞧出個啥名堂,等着文婆子領着人端着一盤盤做好的菜出來,這才是傻了眼!
陳春花若是沒有做好萬全的準備,定是不會這般說道,瞧着大夥這般神情,忍不住在心底笑開了。
「這不過是區區十二道菜,最前面的那盤,名兒叫蔥花蛋餅,第二道叫粉絲魚,第三道肉湯粉,第四道紅燒魚,第五道糯米排骨,第六道家常豆腐...」陳春花一口氣念出了十二道菜的名兒,點停頓也沒有,說的大夥都沒緩過勁來。
大夥瞧着那些菜,這名兒是從未聽過,更是沒吃上過這些菜,陳春花拍了拍手,道。「大夥定是也想曉得這家常菜燒出來的滋味,今日這菜便是讓大夥嘗嘗,若是嘗好了,可是能給句好?」說完,便讓幾個婆子夾了菜擱碗裏遞給跟前的幾個人嘗。
初始那些人還不敢接,但奈何這菜聞着滋味都好的很,猶豫半響接過了筷子碗,夾着碗裏的菜送進嘴裏。
吃着蔥花蛋餅的婦人,吃了一小口後,便將剩下的都吃了下去,瞧了瞧陳春花道。「姑娘,聽你說道這菜叫蔥花蛋餅,這蔥花也經常兒的能用着,但還真是第一回見着能這般吃的,若說好,你這家常菜的滋味那是極好!」婦人說完,將碗