我,虐遍了全網所有主播 第391章 倒霉學徒
測試廣告1 熟練的將要用到的廚具擺放整齊,沈楓擺出來的態度別提多專業了。墨子閣 m.mozige.com
畢竟是個高檔酒店所以他們的設備自然是準備的齊全,廚房用具平時就放在消毒櫃中,等到要用的時候就戴上專門的手套再將之拿出來使用。
就連廚師都被用要求穿上專門的服裝進行操作,如果是正常進行銷售的話,整個過程還會進行直播。
完全公開的製作過程,人家能做到這麼大也是有資本的,就是步驟都給你,也不可能有人能完全復刻出來一模一樣的。
當然這也只是對於普通人來說,如果人機真的有那個能力能復刻出來的話,那麼人家也不屑去這麼做。
沈楓當然也是這些鳳毛麟角的人中的的一位,雖說自己的廚藝確實沒得挑,但是對於他來說畢竟自己不是靠着廚藝為生的人,自然也沒有去想過這個問題。
思考到他們的活動,沈楓給自己暫定了一個主題。
「親情和愛情吧!」
親情和愛情都是生活中很貼近人的東西,所以選擇那些高端並且不常見的顯然不是最好的選擇。
「沈老師你就打算用這些蘿蔔和土豆這種的東西麼?看起來會不會很
掉檔次啊?」
一個被吩咐給沈楓打下手的人問到,當了這麼多年的學徒他還是第一次見到有廚師做菜竟然只用這麼簡單的食材。
「簡單的食材往往使用最高端的烹飪方法。」
將食物改了一個花刀,一旁的老廚子看見了都發出驚嘆的聲音。
這那裏是改花刀啊,說是雕刻了一件藝術品也不為過吧!
假裝沒有看見其他人驚訝的表情,沈楓繼續着自己的手上的動作。
處理好了食物的造型,下一步就是配置調料,家中常見的料酒、白糖和醬油,按照特定的數量加入其中。
都不需要用到精密的電子秤,沈楓就知道自己添加的到底是多少克。
「你不需要我們幫你稱量一下麼,據師傅他們說,有時候就是偏差了幾毫克口感就會差上很多。」
「不用啊,我自己都能知道,就好比這一勺裏邊的糖就有2。3克,不信你去稱一下。」
「沈老師我不是懷疑你的能力,但是我是真的很好奇,所以你別生氣啊。」
沈楓笑了笑,會因為這種事情生氣的都是小孩子吧,或許是之前有人因為這個和他生過氣才導致他這麼謹慎的吧。
學徒工,拿了一個小小的電子秤,,每一個勺子的重量他都是心知肚明的,所以直接就連糖帶勺子一起放在了秤上。
將的出來的重量減去勺子本身的重量,果然是2。3克!
「沈老師你也太神了吧!可以當我的師傅麼?」
「哈哈哈,對不起啊,我是一個主播,並不是一個廚師,還沒有那麼多能教給你的。」
委婉的拒絕了他的請求,要說能不能教,其實還是可以的,只不過他懶得去做罷了。
而且他們最多是個萍水相逢的關係,這樣的話當然也沒必要去給自己找麻煩。
但是也分人,如果真的是遇見一個天才的話,或許沈楓也會考慮教他一些東西,畢竟誰不希望以後有機會的話可以名傳千古呢。
看着好鍋中的蔬菜差不過已經是五分熟,沈楓將之撈了出來放到餐盤中備用。
「沈老師你不把他過水冷卻一下麼?」
看了給自己幫忙的那個小學徒,沈楓簡直是一臉黑線。
你是來給我幫忙的,不是來給我找麻煩的啊,怎麼這麼多問題?
也就是沈楓的脾氣好不想和他一般見識,說出了自己的理由之後就戴上了口罩。
戴口罩的意思是:我不想和你說話了,你就什麼都別問了。
「如果用涼水直接冷卻的話,外邊的表皮會緊繃,會影響口感,如果強行去除的話還會影響食物的外表。」
「雖然我曾經說過食物的外表並不能決定所有,但是這種擁有者固定立意的食物已經不能算的上是食物額,準確的說應該是一件藝術品。」
一邊給學徒解釋着,沈楓一邊將調製好的汁料淋