一旁的秋水和肖紅，看到葉晨被分到輕鬆的活計，臉垮的跟苦瓜似的。因為不干不知道，幹起來才曉得削土豆皮實在不是什麼好的活兒，一個小時下來，整個人坐在那裏不能挪窩，整個人都腰酸背疼的不得了。

    而且因為要用力削皮，手握着土豆撓子一直保持一個姿勢，還沒等一盆土豆削完，手指頭都抽筋了。現在老兵把一起削皮的葉晨給調到了別的輕鬆崗位，秋水和肖紅接手了所有的土豆，他們看着面前堆積如山的土豆，感覺自己的腦瓜仁都疼。

    肖紅是一點虧都不能吃的性格，她立刻舉起手對着老兵抗議：

    「班長，還是讓我去貼墩兒吧，我是女生，在切菜這方面肯定會有天賦，削土豆皮實在不是我能幹的活兒，我現在是腰也酸，背也疼，手指頭都抽筋了！」

    肖紅說這話的時候，還故意學着老兵的山東口音，也不知道是不是腦子壞了。老兵斜睨了肖紅一眼，打量着她目前不堪入目的土豆，不耐煩的說道：

    「沒學會走就想去跑了？你先把土豆削明白了再說吧。拳頭大小的土豆愣是讓你削成了土豆塊，你哪來的這麼大臉挑活的？把這當你家了是不？幹活！」

    九十年代初期，基層單位的炊事班用的還是柴火灶，做飯要燒煤或者木柴。鍋在屋裏，灶在屋外。一個人炒菜就是一場孤獨的「往返跑接力賽」。

    鍋里倒進去油，就要跑到屋外去煽火；才翻了兩鏟子菜，又得到屋後添木柴。一不小心火燒大了，趕緊掀開鍋蓋看米飯蒸糊沒。一頓飯下來，來來回回不知道要跑多少趟。

    老兵平日裏總是忙得不可開交，然而今天他讓葉晨給他貼墩兒後，他發現自己的選擇真的是太明智了，小伙子幹活麻利不說，還非常的有眼力見兒，沒等自己這邊吩咐，就主動的找活干，關鍵還乾的像模像樣。

    別的不說，燒火這一塊的活就被這傢伙給完全接手了。這時候部隊的伙食標準普遍不高，一頓飯兩個菜：一葷一素，吃的還都是戰備糧、戰備肉。這時候蒸完大米飯鍋底殘留的鍋巴，就成了大傢伙不錯的零嘴兒。

    以往大家揭鍋巴，總是零零碎碎的揭着吃，有的地方糊大了還得扔掉，可是葉晨這傢伙在把米飯出鍋後，居然能夠完整的揭出一整張的鍋巴來，給老兵都看傻眼了。

    老兵上前嘗試着掰了一小塊，塞進嘴裏咀嚼，發現葉晨蒸出的鍋巴又香又脆，不焦不軟，那叫一個恰到好處。老兵不由得對着葉晨挑起了大拇指，然後說道：

    「小葉啊，你這燒火的本事真是一絕，烤出的鍋巴火候剛剛好。有時間教教我，我也學一學！」

    老兵常年在炊事班打轉，他深知這裏面火候的重要性。火大了會焦糊，火小了又不香脆，只有一遍遍嘗試才能拿捏好其中的度。自己這兩把刷子，肯定是不行。

    葉晨笑了笑，也沒推辭，只見他對着老兵說道：

    「班長，其實這一點都不難。把蒸好的米飯盛出來後要換火，不能一把火燒到底，這樣會受熱不均。先用微火慢慢烤，然後滅掉中間的火苗，用四周的火圈烘，這樣烤出來的鍋巴既好吃又好看。」

    所謂的絕招其實說穿了一點都不難，不過是用無數的經驗和細節堆砌出來的。只不過葉晨是那個坐享其成的，直接從傻豬那裏接收的經驗。傻豬作為一位食堂大廚，而且是精通川菜和譚家菜的大拿，這些玩意兒對於他來說，實在是再容易不過。

    雖然在軍營里食材不充沛，可是即便是簡單的食材，也照樣可以做出可口的食物，就看你用不用心。在傳授完老兵經驗後，葉晨對着他問道：

    「班長，這鍋巴呆會兒我能拿走一些嗎？一會兒開飯的時候我帶給同學吃點。」

    老兵笑呵呵的看着葉晨，然後對他說道：

    「拿吧拿吧，這玩意兒這麼多呢，你想拿多少拿多少。」

    一旁削土豆皮的肖紅，聞着葉晨鏟鍋巴傳出來的香氣，再聽到老兵咀嚼鍋巴時「咔滋咔滋」的聲響，肚子裏的饞蟲早就被勾了出來。

    這東西在外面肖紅連看都不會看，可