一睜眼,玄學大佬成了四個拖油瓶的惡毒後娘 第124章 拌鞋底都好吃的蘸水辣

更新:04-25 21:20 作者:涼宵 分類:其他小說

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    孟淵偏頭答話,一不留神吸了口辣椒粉,登時被嗆得脖子臉通紅。

    沈青青哭笑不得地替他拍拍後背,等人不咳嗽了,踮起腳,一手扳住他的肩膀,另一隻手捏着棉花往他鼻孔里塞。

    感受到噴灑在脖頸間的溫熱氣息,孟淵好像被點了定身穴,呆呆地站在原地不動了。

    唯有一顆心隨着她的呼吸狂亂地跳動着,仿佛隨時都要從喉嚨里蹦出來。

    塞好棉花仍不見男人有動作,沈青青好奇地伸出一隻手往他面前揮了揮,「怎麼,被嗆傻了?」

    孟淵回過神來,垂眸對上她明亮如星的眼睛,臉騰地紅了個通透,小聲回道:「沒有。」

    然後別過頭,掄起棒槌繼續搗起了辣椒。

    看着他泛紅的臉頰,沈青青心裏納悶:這是又害羞了?

    這麼容易就害羞了?

    她壞心思地戳了下孟淵的臉頰,不等人有所反應,笑着跑出廚房,來到井邊把小土豆洗淨下鍋煮了。

    趁着煮土豆的時間,找出桿秤開始按比例稱香料。

    收拾完東西的賀氏瞧見這一幕,連湊過來看個稀奇,「還得用稱配重量啊,真講究。」

    「比例不對做出來的東西味道就不對,可不得講究點。」

    沈青青動作麻利地把所有香料稱好剪成小塊,倒入鐵鍋小火炒香,炒完用小石磨碾成粉末,然後再把單獨留下的青紅花椒也用石磨碾碎。

    那邊孟淵也搗好了辣椒,這時候所有材料都準備齊全了,只剩下最後一步——混合。

    把香料末、熟芝麻一股腦倒入辣椒碎中,再加入適量食用鹽,攪拌均勻,特色蘸水辣完美出鍋。

    賀氏用筷子沾了點蘸水辣嘗了嘗味,嘗完豎起的大拇指就捨不得放下來,「這蘸料,毫不誇張地說,拌鞋底都好吃!」

    「我也要嘗一口,給我嘗一口吧!」

    孟琦雨扒拉着賀氏的胳膊,眼巴巴地盯着陶臼,口水都快流成河了。

    沈青青趕緊把他拉到了一邊,「這個吃不得,太辣了,娘給你煎豆腐吃行不行?」

    「煎豆腐好吃嗎?」


    沈青青笑着點了下他的鼻尖,「娘做的什麼不好吃啊?」

    「拌鞋底都好吃!」孟琦雨仰着頭,脆生生地答話。

    「這孩子,哈哈哈……」

    賀氏沒繃住笑噴了。

    其他人也跟着笑了起來。

    沈青青把買來的豆腐切成薄片下油鍋煎了,煎到兩面金黃時刷上層醬油、白糖、蒜末混成的醬汁,再撒上剛做好的蘸水辣,再用勺子淋上熱油小火煎片刻撒上靈魂蔥花即可出鍋。

    孩子那份灑的蘸水辣比較少,但味道足夠豐富,焦香麻辣的外殼搭配軟嫩彈滑的內里,把孟琦雨香得蹲在牆角嗦手指頭。

    孟琦雪一手一塊豆腐片,彩虹屁成串地往外冒。

    「娘親,你是天上下來的仙女吧?」

    「娘親,你為啥能把豆腐做這麼好吃?」

    「要是天天能吃到這麼好吃的豆腐,肯定會高興得睡不着覺,嘿嘿。」

    「……」

    賀氏等人也完全停不下來,一塊接着一塊,沒一會兒就把盤子清空了。

    沈青青看着吃得一臉陶醉的眾人,「你們覺得這豆腐味道如何?」

    「好吃!」

    除了好吃想不出其他形容詞了。

    「看來這鐵板豆腐是沒啥問題了,那接下來咱們把土豆煎了吧。」

    沈青青用漏勺把煮好的土豆撈出來,放入涼水浸泡片刻除去外皮,然後就下油鍋煎,煎至表層金黃酥脆,撈出瀝乾油分。

    「娘,可以吃了嗎?可以吃了嗎?」

    孟琦雨一看到土豆出鍋,立馬蹭了過來。

    「等會兒,這還沒調味呢!」

    煎好的土豆加入蘸水辣、蒜末、蔥花,香菜攪拌,等每塊土豆都均勻粘上調料後就可以裝盤了。

    土豆表層焦脆,內里軟糯,和煎豆腐的口感完全不同,但因為兩者都加了蘸水辣,味道相似,都是又香又



  
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