中午楚城幕和和仲卿卿在沈慈的茶莊蹭了頓中午飯，正如仲卿卿所說，這裏的飯菜有股鄉野間的野趣，用來炒臘肉的小蔥是在外面野地里採摘的野蔥，用的配菜更是去院子裏的菜地里直接採摘的，連花椒都是急凍過的青花椒，自然吃起來別有一番滋味。筆神閣 m.bishenge。com

    吃過午飯，聽沈慈說要炒茶，仲卿卿一下子來了興致，也不說去練歌的事兒了，怕楚城幕覺得無聊，在沈慈的書架上找了本《中國手語丟給了他，就拉上沈慈往位於小庭院最高的頂層一路小跑了去，而沈慈只來得及給楚城幕投去一個滿是歉意的眼神，就被她拽着跑沒影兒了。

    楚城幕聽說不用去陪仲卿卿練歌，自然是鬆了口氣，眼看一個個採茶女回來，都直接從庭院邊上的側門繞去了頂樓，楚城幕也樂得清靜，本就是找個地方打發時間，上哪打發不是打發？

    楚城幕從屋裏把自己坐的那張竹躺椅搬到院子裏來，手邊竹凳上放上一杯蓋碗茶，茶葉是今年新摘的綠茶，剛剛做完揉捻，還沒來得及乾燥，茶葉本身的汁水還沒完全蒸發，沖泡之下，相比普通的綠茶，要苦澀上幾分。

    至於那本什麼《中國手語，自然是被楚城幕丟在了一邊，朋友的朋友並不等於是自己的朋友，當初羅溪魚介紹仲卿卿和他認識，他倆能成為朋友都已經很是意外了。楚城幕又沒打算和這個沈慈長期來往，自然犯不上去學什麼手語，擁有強大的記憶力，學東西是快，可不等於在這麼好的天氣里，非要給自己找罪受吧？

    把圍巾往臉上蓋了蓋，楚城幕再次眯眼打量了一下四周，確定周圍沒啥東西會影響到自己打瞌睡以後，楚城幕仰躺在竹製躺椅上，迎着中午微醺的陽光，伴隨着穿堂而過的山野輕風，沉沉的睡了過去。

    綠茶的製作流程為採摘、攤晾、殺青、揉捻、乾燥五個步驟。採摘又叫采青，是指採摘茶青的過程，對於芽葉的老嫩程度熟、勻整程度，以及採摘的時間等等，都決定着茶葉的品質。

    至於攤晾，有的地方又叫萎凋，指的是鮮葉採摘回來後，攤放在乾淨的器具上，厚度一指厚左右為宜，攤放時間六到十二個小時，期間適當翻弄一下。等到鮮葉葉質變軟、發出清香時，就可以進入殺青階段了。

    殺青是綠茶加工中的關鍵工序。殺青採取高溫措施，散發葉內水分，鈍化酶的活性，阻制酶促反應，並使鮮葉中的內含物發生一定的化學變化，從而形成綠茶的品質特徵，保持茶葉色澤和風味，有的地方是用炒，有的地方是用烘，還有地方是用蒸，每個地方採用不同的方法，也帶來了不同的口味。

    而仲卿卿和沈慈，此刻在頂樓做的，就是殺青這道工序，不過她倆更多的是湊個熱鬧，主要的工作還是那些膀大腰圓的大媽在做。

    「剛才那個男生就是小魚姐的弟弟？上次沒來，我還以為是個恃才傲物的人呢，沒想到今天一見面，感覺脾氣還挺好的！」

    沈慈的茶莊採用的炒法，一個個大鐵鍋里擺滿了攤晾好的茶葉，此時攤晾過的茶葉已經失去了近三分一的水分，原本嫩綠的顏色帶上了一抹深沉，沈慈帶着仲卿卿行走在一排大鐵鍋之間，時不時的低頭看看茶葉的成色，再回頭沖仲卿卿比劃道。

    「嗯，就是他，上次是我勸他別來的，你這搞的茉莉會小家子氣，他玩的東西那些二代跟不起，至於好脾氣嘛，呵呵呵！」仲卿卿神色複雜的跟在沈慈身後，羅溪魚的弟弟，這是她們這個小圈子裏給楚城幕的第一定義，而不是仲卿卿的老闆，或者是仲卿卿的朋友。

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    「你就是看不起他們這些人，關係這東西都是一點一點建立起來的，我聽說他把李陽的地產公司買走了？到時候他要是想搞地產，我看你上哪給他找關係去，隨隨便便一個項目的審批，差不多要跑二三十個部門，蓋一百多個公章！」沈慈牽着仲卿卿的手，往一邊走去，炒茶房的溫度有些高，仲卿卿穿得太厚，這麼一會兒，就有些微微出汗了。

    仲卿卿任由沈慈牽着自己往樓頂的涼亭走去，走到樓頂邊緣，伸個腦袋看了看小院子，發現楚城幕正在樓下蒙着腦袋睡覺，不由抿嘴笑了笑，這才回答道：

    「你上哪知道的李陽的地產公司被他買走了？不是我看不起他們這些人，而是楚城幕成長得太快了，早一個年前，你要是發出那個邀請信，