重生之乘風而起 第六百七十七章 作業
更新:11-15 23:37 作者:二子從周 分類:都市小說
將書碼放好,周至準備做冰粉了。
新鮮的薛荔果是綠色的,形狀有些像蓮霧,切開後又像無花果,果肉包這一包小籽兒。
將小籽兒用勺子挖出來,就是冰粉子了。
將冰粉子放進乾淨的布袋子,放到涼開水中搓揉,布袋錶面很快就會出現一些黏湖湖的透明物質。
將這些透明的物質搓擠到水中,讓它們分佈均勻,最後加入澄清的生石灰水拌勻靜止,用不了多久就會成為果凍一樣的冰粉。
剩下就是用紅糖和黃糖熬成糖水備用就行了。
「舒意你還知道榕山哪兒有冰粉果。」周至笑道:「也挺厲害的呀?」
「我不是跟你說過我有個好朋友初中畢業就去了深市嗎?」江舒意笑道:「是她帶我去的。」
「你們還有聯繫嗎?」
「不太好聯繫,她老換地址。」江舒意搖頭。
「你們現在還只是通過寫信聯繫?她都不給你打電話?」周至對於如此「古典」的聯絡方式感到有些無語。
這次江舒意都不說話了,還是搖頭。
「安心表姐要去深市發展了,到時候可以拜託她問問。」
「還是不用了吧,你表姐到時候肯定會非常忙的。」江舒意說道:「我跟朋友寫信也只是聊聊天而已,又不是什麼重要的事情。」
「那好吧。」周至說道:「改天我帶你們去找另一種冰粉籽,那種不會髒手。」
「還有一種冰粉籽?」
「有的,其實你肯定都見過,叫做燈籠花,果子像一個帶四條邊的紙燈籠。」
江舒意想了一下,回憶不起來:「去年夏天楊和帶我們去挖的那個野地瓜挺好吃的。」
「要不明天你和我去?我們玩一天再回來?」周至立刻打蛇隨棍上。
江舒意很自律,不上周至這當:「那不行,你也要早去早回來,你跟蘇阿姨說好要認真學習的。」
周至只好作罷,將熬好的紅糖水放盆子裏,然後放到涼水槽里鎮着:「我去十字口買點滷肉,晚上隨便吃點。」
「我上樓看望外婆。」江舒意也將屋子打掃得差不多了。
十字口今年也發生了大變化,因為縣城裏多了流動的垃圾車,十字口那個巨大的垃圾堆放點終於消失了。
之前那裏還有個公廁,現在有了污水處理廠,沿街的公廁全部通過管道通往污水處理廠處理。
這項公共措施成了縣裏的大德政,以往一到下暴雨,就會糞尿外溢往老河街兩邊老房子灌的悲慘狀況,算是徹底得到了根治。
因此現在的十字口恢復了乾淨整潔,華書記在老河街公廁旁邊那些住戶眼裏,簡直堪稱再生父母。
以前十字口有一熘的滷肉攤子,可就奇怪了,明明不遠處就是垃圾堆公共廁所,這幾家滷肉攤子的味道就是特別好。
小六姐去了蠻州,懷噥噥的時候都還老是惦記着這一口。
夾川的滷肉叫「燒臘」,除了牛肉雞翅鴨腳雞胗這些,豬頭肉,肘子,蹄子,需要用調料再給拌一次,特別的香。
這個詞粵語裏也在用,包括滷水菜式和腊味菜式,夾川的燒臘鋪子秋天也會賣臘肉香腸和板鴨,都是差不多的路數,周至認為兩地詞彙不是誰流到了誰那兒,而是同為古漢語的留存。
去年這些攤子的背後就是大勇哥的電子遊戲區,因此周至和這裏的幾個老闆也很熟悉。
切了半邊滷鴨子,不要帶脖子那半邊,就得搭鴨頭和鴨屁股,這是規矩。
又切了一塊豬耳朵,一塊核桃肉,讓老闆按燒臘的弄法拌好。
想着今天是回家第一頓飯,想要在樓下單獨吃肯定不行,周至就又拌了一份素什錦。
再要了兩塊豆腐乾,一半吩咐老闆切得薄一點,這樣外婆也吃得動。
回去的路上又買了幾塊現在流行的「三角粑」。
三角粑其實就類似發糕,油凍糕,不過不是蒸出來的,而是用模具抹油,烙出來的,比發糕多一股油香和焦香,這個外婆也愛吃。
拎着兩袋東西在大街陰涼的一邊慢慢走着,周至突然發現,哪怕自己是重新穿越過來,也有很久沒有體驗過這種在