四合院：別惹我，我只想種地第三百二十六章掉坑裏的李慕白

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    所有材料都準備好了，卻還是沒有看到李慕白回來。

    「衛國大哥，你說李處會不會出事了啊！要不然抓個雞也不會用這麼久吧！」李先木有些緊張問道。

    「你別說還真有這種可能，李處很少來咱們這深山農場，那些雞都是散養的，很容易將李處帶到溝里，或者是迷路！」許衛國也是反應過來。

    「我靠！那現在該怎麼辦？」李先木當時就慌了。

    「還能怎麼辦當然是去找啊！」許衛國連忙走出山洞開始尋找李慕白來。

    「李處！」

    「李處！你在哪裏啊！」

    「走，我去那邊找找。」

    翻過了半個山頭，許衛國、李先木兩人終於是在一個坑裏面找到了四腳朝天的李慕白。

    「衛國、先木我在這裏！」

    李慕白聽到兩人的聲音，也是你連忙呼喊起來。

    當許衛國和李先木看到李慕白的時候，兩個一時間沒有忍住，直接哈哈大笑起來。

    「你倆還笑，趕緊把我拉起來啊！」

    李慕白沒好氣道。

    許衛國、李先木兩人這才趕緊將李慕白從坑裏拉了起來。

    「李處，你這入坑的姿勢也太好笑了吧！哈哈！」

    李先木在把李慕白拉起來後，還是沒忍住笑道。

    「真是丟死個人，我也不知道你這裏的雞是那麼能跑，不對，不僅是能跑而且還能飛！」李慕白不禁感嘆道：「哎，我剛剛就是一路追着一頭雞，最後一不小心掉在這坑裏面，四腳朝天，身體又被卡住，硬是出不來，好在你們兩個來找我了，要不然我可就有可能交代在這裏了！」

    許衛國有些不好意思道：「李處，這是我的錯，忘記告訴你，我這是走地雞，這『身手』比普通家養雞好太多，能跑能飛，和野雞沒啥差別！」

    「走地雞？這是什麼雞？我怎麼從來都沒有聽說過？」李慕白有些疑惑道。

    許衛國點點頭，解釋起來，「李處，走地雞不是品種，而是一種稱呼，走地雞是自然放養的雞，在草地或者樹林等空地上生長，食用的一般是谷、飯、各種菜葉，或者是農家吃剩的飯菜，還有大自然的一些小蟲子，且雞常走動，空氣質量也比較高，因此雞肉質地結實，口感較好。」

    「走地雞多數是農家人自己養的，首先餵飼料和小米餵到大約一斤重，就改用穀子、米糠、菜葉或是放養在田間讓它自己吃草的種子或小蟲子等等。」

    「走地雞在自然環境中生長，吃的也都是天然食物，產出的雞蛋品質自然會好一些。而一般養雞場生產的雞蛋，也就是人們常說的「洋雞蛋」，因採用了專門的產蛋雞種和人工飼料，其營養價值可能不如走地雞的蛋。因此，即使價錢貴出許多，很多人還是願意購買走地雞的蛋，尤其是給老人、孕婦和孩子吃。」

    「真正意義上的走地雞應該是完全散養的，每天在林地里活動覓食，只吃蟲子、野草等天然食物。這種雞因為營養不均衡，下的蛋個頭比較小，但因為走地雞吃綠葉菜較多，蛋黃中的類胡蘿蔔素和維生素b2含量高，因此蛋黃更大，顏色更深一些。而走地雞產蛋很少，養分積累周期長，因此下的蛋脂肪含量較高，並不適合老年人長期食用。但走地雞雞蛋也有優勢，其中所含的歐咪加—3不飽和脂肪酸和磷脂更高一些，這兩種物質可以促進膽固醇的代謝，對保護心血管非常有好處。因為走地雞雞蛋中的脂肪含量更高，所以蛋黃較大，非常適合做煮雞蛋和煎蛋，簡單的烹調方法能將它優良的口感完全發揮出來。」

    李先木也跟着說道：「李處，我也是來了深山農場後，才知道這些的，這樣養出來的雞味道那不是一般的好！」

    「其實一開始我想捉這些雞也很難，不過隨着時間推移，我也抓住了這些雞的弱點，很輕鬆就能將其抓獲！」

    「這走地雞還有弱點？我都想叫它戰鬥雞了！一開始有幾隻公雞還想啄我！」李慕白一臉委屈道。

    「當然有弱點了，不信我給展示一下！」

    李先木說完便沖了出去，沒過