四合院:別惹我,我只想種地 第二百七十五章 把吳世雄吃哭了!_頁2
更新:01-22 04:46 作者:佛本是一道 分類:都市小說
忙道:「哎呀,我想起來了,許衛國走的時候,說了還有兩樣菜在廚房,我去看看!」
當許衛國端出最後兩樣菜的時候,一屋子人眼睛都亮了!
「杜月,不好意思,之前是我錯了!」
「許衛國不愧是許衛國,這生活標準根本沒有下降,反而是又提升了!」
「粗糧菜心、冬瓜蓮子湯、西瓜盅、綠晶肘、鮮荷葉包雞!」
「我的乖乖,這些可都是宮廷御菜啊!」
當看到許衛國將一個個盒飯打開的時候,吳世雄眼睛瞪得大大的。
許衛國笑着道:「看來你是位行家啊!」
「那是我可是吃過御膳的,不過你這幾樣菜,樣子馬馬虎虎,味道正不正宗還得嘗過才知道!」吳世雄端着道。
吳蘭在旁邊白了吳世雄一眼,然後道:「衛國,你別理會我哥,他就是吃了大領導不吃的一道菜,從此到處吹噓!本質上就是個吃貨!」
鄧雲先看着面前的菜,臉上也是露出笑容,「衛國,沒想到啊!你不僅醫術了得,就連在做菜方面也是一把好手,雖然還沒有吃,但是看這些菜色,聞着味,我這餵就開始咕咕叫了!」
「不過你之前可是跟我說,這是給我做的病號餐,不知道這些都是怎麼做的,又有什麼用呢?」
吳世雄連連道:「還是舅舅英明!如果是自己做的飯菜,肯定能說出一來,你要是說不出來,那就是你找人代工,或者說是直接去酒樓買的!」
吳蘭:「吳世雄你別找事啊!你忘了剛剛我跟你說的了麼?」
吳世雄也沒有慫,「小妹,這可不能怪我,是舅舅提出來的,我只是跟舅舅一樣好奇而已!」
「你」吳蘭頓時無奈。
許衛國笑着道:「想知道這些菜是如何做的,這當然沒有問題,我就當給大家講開胃故事吧!」
「不過你們也別光聽我講,咱們邊說邊吃如何?」
鄧雲先點點頭,「邊聽邊吃,這個好!」
「那我可就開始了!」許衛國當即開口道:「這第一道菜名為粗糧菜心,主要的食材是菜心、紅芸豆,無油烹飪,青菜粗糧不寡澹、用玉米面勾欠,很健康好味!」
「準備原料,菜心洗淨切成1厘米的丁,紅芸豆提前用水泡發,玉米用刀切下粒待用。小米洗一下待用把玉米粒、小米和泡好的紅芸豆放入鍋中,加2小碗水開火煮10分鐘左右,豆子煮熟即可,期間會有浮沫,用勺子撇掉,3大匙玉米面加半碗冷水調開,然後倒入煮豆子的鍋中繼續加熱攪拌均勻,接着加入切好的菜心、鹽和一點點白胡椒粉攪拌,菜心斷生即可關火。」
「記住玉米面一定要用冷水調開再倒入鍋中,直接放入鍋中會結塊,用其他的豆子皆可,如果是干豆需要提前浸泡一夜!」
「三位嘗嘗?」
「說得好聽!」吳世雄提起快子就吃上一口,隨着菜入口,吳世雄的臉色一下就變了,眼神先是一愣接着震驚,最後全是滿足!
「這這是我這輩子吃過最好吃的菜心了!」
聞言。
鄧雲先、吳蘭紛紛品嘗,吃過之後的表情幾乎和吳世雄一模一樣,只是沒那麼誇張。
「不錯!」
「好吃!」
吳蘭一臉挑釁的看着吳世雄,「大哥,現在你還有什麼話好說的?如果我是你,立馬給衛國道歉!」
吳世雄神色一囧,接着硬着脖子道:「着急什麼,這裏還有好幾道菜,得全部吃過才知道,只是一道菜心而已,算不得什麼!」
吳蘭給許衛國一個鼓勵的眼神,仿佛是在跟許衛國說,加油!我看好你!
許衛國頗為無奈,不過還是繼續介紹起來。
「第二道菜是冬瓜蓮子湯,做法簡單,冬瓜切掉最外層的皮,保留一些綠色的部分,蓮子提前用冷水泡一個小時,冬瓜去瓢去籽切塊待用,香孤蒂,平常吃新鮮香孤留下來的蒂曬乾,煲湯用天然提鮮味」
「冬瓜蓮子湯的功效和作用包括消暑清熱、止瀉、利尿消腫、健脾、養心、澀精安神、化痰非常適合鄧先生這樣的病號,不過冬瓜性寒、健康的人可不能多吃。」
「第三道菜西瓜盅,把雞肉和火腿切成丁,將西瓜上端切下,小為蓋,大塊為盅,挖空瓜瓤,將上述用料一併填人瓜內,蓋上蓋,隔水蒸熟即成,也有清暑祛熱,消煩止渴,利尿」
「第四道綠晶肘,豬肘子刮洗乾淨,加水放入鍋內,下綠豆和少量的白礬,用微火煮至用快子一紮肘子即透時取出晾涼,將煮透的豬肘子皮朝下放在大碗內,上面放蔥、姜和鹽,再倒入原湯,用旺火上鍋蒸爛,取出再晾涼。3將連湯的肘子放進冰箱或冰上,待凝結成凍時取出切片,擺在盤內即可食。」
「有清熱、生津,適用於口渴心煩的患者及酷暑下餐食用」
「第五道鮮荷葉包雞,把雞肉、蘑孤切成2毫米的薄片,火腿切得更小些,姜、蔥、切成薄片,荷葉洗淨,用開水燙一下,去掉荷蒂荷梗,荷葉撕成20片,蘑孤用開水燙後撈出,用涼水沖冷,把雞肉、蘑孤一起放人盆內,加鹽、白糖、香油、料酒、雞油、胡椒麵、玉米粉、薑片、蔥末、調勻攪拌,然後把雞肉、蘑孤分放在20片荷葉上,每包里再加一片火腿,包成長方形的包,碼在盤內,上籠蒸熟即成。」
「雞的肉質細嫩,滋味特別鮮美,並富有營養,且有滋補養身的作用」
許衛國沒介紹一道菜,鄧雲先、吳蘭、吳世雄便品嘗一道,越到後面,三人的臉上都出現了極為享受的神情!
「嘖嘖,我自問也是吃過不少好吃的,過去我一直覺得西餐比中餐好吃,但今天吃過衛國你做的飯菜,我才明白何為中華美食!」
鄧雲先一邊吃,一邊嘖嘖稱奇!
「舅舅,我沒有騙你吧!我早就跟您說過了,衛國做的飯菜好吃得很,我聽說衛國可是有御廚的稱號!」
吳蘭十分自豪的說道。