第二天上午來到數寄屋橋，次郎壽司就位於銀座四丁目的西端。走進一棟舊大樓的地下室，旁邊跟地下鐵相通，這居然是壽司之神的店？

    來到門口，看着有些熟悉的場景，門口坐着一個徒弟，聽說是今天包場的貴客，主動迎出來，請眾人進門。

    店面很小，滿打滿算只能容納十四位客人，每位固定消費三萬日元，吃什麼看老爺子的心情。

    客人進門，所有人從後廚走出來，以小野為首，朝着眾人微微鞠躬。沈鋒也趕緊回禮，表示尊敬的打量着今年九十高齡的傳奇人物。

    七歲進割烹餐廳習藝，二十五歲開始修習壽司，三十九歲就在銀座自立門戶，從學廚藝起已經八十年。

    光手握壽司已經六十二年，開店五十年，每項都可說是現役廚師的世界記錄。

    米其林三星東京有八家，但這裏創造過兩項世界記錄：一是最老的三星餐廳主廚，那年八十二歲。

    也是全世界唯一店內沒有廁所的三星餐廳……

    可兒滿臉肅穆，讓愛德華鄭重其事翻譯自己對於老人的崇敬，小野也很客氣，聽說是遠道而來的華夏美食家，表示會好好準備。

    寒暄過後，所有人開始準備，有條不紊，輕車熟路。

    座位前方桌面已經擺好筷子，熱毛巾，以及一張平台式黑色木漆器，用來放置壽司的托盤，旁邊有一撮捏緊的嫩薑片。

    雷麗拿起一份今天英日文對照的印製菜單，幫沈鋒翻譯。

    「不提供酒肴，全部都是主廚調度的菜單，視當日食材情況提供十九貫或二十貫的壽司。今天的菜單是夏令旬物，有比目魚、墨烏賊、鮪魚赤身、鮪魚中腹、赤貝……」

    可兒邊聽邊點頭，菜單像交響樂一樣分三個樂章，前七貫壽司為最傳統壽司，中間七貫為時令壽司，最後七貫回歸傳統但又有新意。

    半小時過後，小野來到眾人面前，神情嚴肅站左側，長子站右側，兩旁各有兩名助手肅立。

    眼神掃過，微微頷首，算是打過招呼，二話不說開始捏壽司，仿佛要把所有誠意通過美食傳達出來。

    沈鋒挺直身體，面容肅穆，也報以最大敬意。目光落在對方的雙手，十指修長有力，皮膚光滑，絲毫不像一個耄耋老人。

    瞬間氣氛凝重起來，助手取食材，長子則負責切魚，小野捏好後助手立刻跑步送到面前來，並且低聲說：「請立即食用，無需沾任何醬油。」

    可兒看着面前第一道晶瑩剔透的比目魚，魚肉切得方正厚實，肌理分明，顏色鮮艷，端正優美，有種奇異美感。

    沒有動手，目光反而鎖定不遠的長子手裏的刀，小野一愣，露出會心一笑。

    沈鋒看不懂兩人之間的裝逼，拿起第一枚壽司，有些興奮。這是讀過多少次報導評論，看過多少張絕美照片，做過多少回揣摩幻想，完全都無法替代分毫的期待感……

    慢慢放進嘴裏，牙齒咀嚼之間，魚肉結實厚重，軟中帶脆，淡泊清雅，回味無窮。

    魚肉上一抹淡淡醬油，帶給整顆壽司恰巧足夠的鹹味，優雅圓潤，隱約一絲甘甜……

    徹底顛覆以往對壽司的印象，個性十足，震撼遠大於口感！

    見客人們入口，小野立刻動手捏第二顆壽司，徒弟快步奔走，迅速將第二顆壽司置於面前，潔白髮亮的墨烏賊。

    烏賊肉厚實卻柔軟，對牙齒毫無抵抗，味道則清淡雅致，但愈嚼愈能體會烏賊本來的鮮甜味道……

    過程沒有一絲語言交流，確定吃完墨烏賊壽司後，繼續從木盒中取出大塊魚肉，兒子在旁邊埋首切割，配合行雲流水，像軍事行動嚴謹。

    徒弟又是快跑把壽司送到眾人面前，前後不超過五秒。

    可兒每次先品嘗壽司，然後通過翻譯講解自己對於作品的領悟，看着小野越來越認真的表情，估計八九不離十。

    好傢夥，每次必須十秒之內消滅壽司，短短二十分鐘，如同將軍趕路，二十貫下肚……

    有點想吐！

    搞定戰鬥，小野難得走過來，跟可兒交流幾句。沈鋒沒什麼興趣，看着後廚忙忙碌碌的徒弟們，一絲不苟的清理着每寸角落，不敢有絲毫馬虎懈怠。

    紀錄片裏曾經